Jos on kasvis, joka on herkullinen ja joka on myös koristeellinen, se on Romanescu. Mutta mistä tämä kasvi tulee? Kuinka sitä kasvatetaan? Ja liittyykö se matematiikkaan?
Aiomme puhua kaikesta tästä ja paljon muuta tässä erikoisessa. Kaipaatko sitä?
Romanescun ominaisuudet
Tämä outo ja utelias vihannes on itse asiassa parsakaalin hybridi, jolla on voimakkaampi maku kuin tämä. Se on peräisin lajikkeiden »Italica» (Brassica oleracea. italica) ja »Botrytis» (Brassica oleracea. botrytis), mikä tarkoittaa, että sillä on samat ominaisuudet kuin molemmilla kasveilla, jotka ovat seuraavat:
Romanesco on kaksivuotinen kasvi, eli se sillä on kahden vuoden elinkaari, jonka aikana se itää ja kasvaa ensimmäisen vuoden aikana ja kukkii ja sitten haihtuu toisen vuoden aikana. Se muodostaa lehtien ruusukkeen, jonka korkeus on enintään 30 cm tai halkaisija 40 cm. Kukat näkyvät kukinnoissa, joissa on fraktaali-geometria. Mitä tämä tarkoittaa? Kerromme sinulle:
Fraktaali on geometrinen esine, jonka perusrakenne tai pirstoutunut rakenne toistetaan eri mittakaavoissa. On monia kasveja, joilla on fraktaaligeometria, kuten Aloe polyphylla tai saniaiset. Päähenkilömme tapauksessa hänen kukinto, niin utelias ja silmiinpistävä, on fraktaali.
Kuinka sitä kasvatetaan?
Jos haluat saada yhden tai useampia romaneskoja, alla on sen viljely- ja hoito-ohje, jotta saat erinomaisen sadon harvest:
Kylvö
Suositusaika siementen kylvämiseen on alkukesästä, kun lämpötila on korkea, mutta ei ylitä 20ºC. Jos asut hyvin kuumalla alueella, on parempi kylvää ne keväällä, jotta enemmän siemeniä voi itää.
Tätä varten sinun on noudatettava tätä yksinkertaista askel askeleelta:
- Ensinnäkin sinun on valittava, mitä käytetään siemenpaikkana. Sellaisena voit käyttää taimia tarjottimia, turvetabletteja, maitosäiliöitä, muovisia jogurttikuppeja, kukkaruukkuja, ... Lyhyesti sanottuna, mitä sinulla on enemmän käsillä.
- Täytä sitten - jos mahdollista - taimien substraatilla - löydät sen taimitarhoista - mustalla turpeella, johon on sekoitettu 30% perliittiä.
- Kostuta se siihen saakka, että se on hyvin kastunut.
- Laita sitten enintään kaksi siementä kumpaankin pistorasiaan. Jos käytät turpepellettejä, lisää vain yksi.
- Peitä ne pienellä alustalla, jotta tuuli ei voi puhaltaa niitä pois.
- Lopuksi suihkuta substraatti vedellä, jotta siemenet ovat paremmin hydratoituneet, ja sijoita sängynpinta ulkopuolelle, alueelle, jossa se on suorassa auringossa vähintään puolen päivän ajan.
Jos substraatti pidetään kosteana, siemenet alkavat itää 4-6 päivän kuluttua.
Siirrä
Kun heillä on manipuloitava koko, kun ne ovat saavuttaneet vähintään 5 cm: n korkeuden, on aika siirtää ne yksittäiseen kattilaan, jonka halkaisija on 20 cm, tai puutarhaan. Katsotaanpa, miten edetä kussakin tapauksessa:
Siirry yhteen pottiin
- Ensinnäkin sinun täytyy poimia taimi, jonka haluat siirtää, pistorasiasta tai potista. Jos kaksi yhdessä ovat itäneet, voit erottaa ne poistamalla varovasti juuriin tarttuneen maaperän. Yksi temppu sen helpottamiseksi on laittaa maa-leipä astiaan, jossa on vettä, sillä näin maa pehmenee ja sen poistaminen on paljon helpompaa.
- Jälkeenpäin sinun on täytettävä potti substraatilla, melkein kokonaan. Itse asiassa voit täyttää sen kokonaan ja tehdä sitten reiän asettamalla sormi keskelle.
- Istuta sitten taimi varovasti siten, että juuria antenniosaan yhdistävä osa - lehdet - ei ole ruukun reunan alapuolella eikä liikaa sen yläpuolella.
- Anna sitten sille runsas kastelu.
- Viimeistele sijoittamalla potti aurinkoiselle alueelle.
Kun näet juuret ulos viemärireikistä, siirrä se uudelleen tällä kertaa vähintään 35 cm läpimitaltaan ruukkuun.
Istutus puutarhaan
- Ensimmäinen asia, mitä sinun pitäisi tehdä, on valmistaa maa: yrtit ja kivet on poistettava. Tätä varten voit auttaa itseäsi rototillerillä, jos maasto on leveä, tai kuokkaan.
- Lisää sitten 3 cm paksu kerros orgaanista kompostia, erityisen suositeltavaa kanan tai vuohen lanta.
- Rake tasoittamiseksi ja kaivakaa 20 cm syviä uria.
- Aseta nyt taimet niihin ja jätä näytteiden väliin 30 cm etäisyys. Tietenkin on tärkeää, että ne eivät ole maanpinnan alapuolella eivätkä paljon korkeammalla, koska muuten kastellessaan ne voivat joko pysyä kuivina tai päinvastoin tulvissa.
- Lopuksi vesi.
Riego
Kastelun on oltava usein. Romanescu ei kestä kuivuutta, joten on välttämätöntä estää maaperän kuivuminen. Taajuus vaihtelee säästä ja sijainnista riippuen, mutta yleensä se tulisi kastella joka toinen päivä kesällä ja 2-3 vuoden välein loppuvuonna.
tuholaisia
kirvoja
Se on kasvi, jolla ei yleensä ole tuholaisongelmia, mutta sinun on kiinnitettävä huomiota kirvat ja matoja. Ensimmäiset estetään asettamalla tarttuvia kirvoja estäviä ansoja. Jos sinulla on jo, voit poistaa ne kaliumsaippualla.
Matojen tappamiseksi voit käyttää Nacillus thuriengensis -bakteeria, joka on myrkytön ja haitallinen biologinen hyönteismyrkky.
Löydät nämä tuotteet taimitarhoista ja verkkokaupoista.
Kertolasku
Romanesco kerrotaan vain siemenillänoudattamalla yllä kuvattuja vaiheita.
Maalaisuus
Se on yksi vastustuskykyisimmistä vihanneksista, joka kestää pakkasia jopa -10 ºC: seen. Silti on erittäin suositeltavaa suojata viljelykasvit läpinäkyvällä muovilla, jos odotetaan lumisateita. Älä sijoita kasveja kodin sisään, koska ne eivät sopeudu.
Romanescun käyttö
Romanesco sitä käytetään pääasiassa keittiössä. Sitä voidaan käyttää raakana, keitettynä tai höyrytettynä. Lisäksi sillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia (välttämätöntä vahvalle ja terveelle immuunijärjestelmälle), liukoista kuitua (välttämätöntä ruoansulatuskanavan moitteettomalle toiminnalle) ja karotenoideja (tärkeitä hyvän muistin ja ennaltaehkäisyn kannalta) silmäongelmat sekä sydän- ja verisuonitaudit).
Oletko kuullut tästä utelias kasvista?