Tänään puhumme erittäin kysytystä syötävästä sienestä, joka kuuluu Agaricaceae-perheeseen ja sekoittaa usein saman ryhmän lajeihin. Se on noin Agaricus arvensis. Tämä sieni tunnetaan lumipallon yleisnimellä sen valtavasta samankaltaisuudesta. Hänellä on myös tavallinen mies ja hän on larrisuso. Se on hyvä syötävä ja siksi sitä kerätään joka vuosi.
Tässä artikkelissa aiomme kertoa sinulle kaikki piirteen ominaisuudet, elinympäristön ja mahdolliset sekaannukset Agaricus arvensis.
Tärkeimmät ominaisuudet
Hattu ja kalvot
Se on eräänlainen sieni, jonka hatulla voi olla hyvin vaihteleva koko. Sitä kutsutaan lumipalloksi, koska se muistuttaa kokoa ja ulkonäköä lumipalloksi. Hatun koko voi olla halkaisijaltaan noin 30 senttimetriä, vaikka normaali asia on, että ne eivät ylitä 20 cm. Kun näyte on nuori, sen ulkonäkö on pallomainen ja kehittyessään se saa kuperan muodon. Aikuisvaiheessa, kun ne ovat täysin kehittyneet, hattu on melkein täysin tasainen.
Sen kynsinauha on valkoinen ja siinä on hieman kellertäviä sävyjä. Jos kosketamme hattua, voimme nähdä, että erityisesti niillä alueilla ne muuttuvat silmiinpistävämmäksi kellertäviksi. Hatun kynsinauha on yleensä sileä, vaikka joskus mielestämme se on hieman kuituinen, paksu ja helposti erotettavissa. Ilmastosta riippuen voimme nähdä, että lämpötilan ja jatkuvan kosteuden erot ja muutokset voivat vähentää hattuja. Ja se on, että näiden sienien kosteuden ylittyessä se saa suuremman tilavuuden ja kun se menettää kosteuden, se menettää koon.
Sen välissä on vapaat, mutta tiukat terät. Lakanat voidaan tunnistaa paljaalla silmällä, koska ne ovat väriltään valkoisia, mutta eivät koskaan täysin valkoisia. Heillä on myös vaaleanpunaisia sävyjä, jotka tummentuvat tummanruskeaksi, melkein mustiksi. Tämä tapahtuu, kun he kehittyvät ja aikuistuvat.
Piirakka ja liha
Jalka on sylinterimäinen ja melko johdonmukainen. Se voidaan helposti erottaa hatusta ja paksummaksi, kun menemme pohjaan. Jalka on valkoinen ja sen alaosa on yleensä keltainen. Se on myös keltainen kosketukseen ja siinä on kaksinkertainen rengas. Ylärenkaalla on valkoinen väri, sileä kalvomainen muoto ja alempi rengas on kuin hammaspyörä. Tämä sisärengas on yhtä kokoa suurempi ja on ilmeinen paljaalla silmällä. Jalasta tulee ontto etenevän iän myötä.
Lopuksi liha on melko kompakti ja väriltään valkoinen. Lihan valkoinen väri on puhtaampaa ja voimakkaampaa viipaleiden välillä. Tästä syystä jalka on erotettava lihan ja levyjen väristä tämän lajin tunnistamiseksi. Kun yksilöt ovat aikuisempia ja jopa vanhoja, lihan väri muuttuu keltaisemmaksi ja lopuksi okraksi.
Yksi ominaisuuksista, joka voi auttaa meitä erottamaan Agaricus arvensis se on haju, jonka se vapauttaa kerätessään. Ja onko tämä haju on ominaista anikselle. Se on huomattavampi haju jalan pohjassa ja häviää ajan myötä. Se on hyvä syötävä ja maku, joka muistuttaa meitä saksanpähkinöistä.
Elinympäristö Agaricus arvensis
Se on laji, joka kasvaa sekä keväällä että syksyllä tarvitsee niittyjä, niittyjä, puistoja, tienvarsien, jne. He tarvitsevat runsaasti talvisateita, jotta ne voivat kehittyä preerioilla. Koska sen elinympäristö on melko vaihteleva erittäin runsas sieni. Ne löytyvät yleensä ryhmistä, jotka muodostavat noita. Yksinäisiä yksilöitä on harvinaista löytää, vaikka niitä löytyy.
Sen syötävyys on melko hyvä, vaikka monet henkilökunnasta eivät pidä sen mausta kovin paljon. Kuten kaikki Agaricus-ryhmän sienet, tämä laji on syötävämpi ja laadukkaampi, kun he ovat nuoria yksilöitä. Kun näemme, että aikuisilla on tummemmat terät, ne ovat hieman ongelmallisia syömisen suhteen. On pidettävä mielessä, että aikuisimman Agaricuksen valmistamiseksi ja syömiseksi heidän levynsä tummimmat osat on poistettava. Muuten ne voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia jne.
Tärkeimmät sekaannukset Agaricus arvensis
Kuten mainitsimme alussa, tämän tyyppisillä sienillä on hyvin samankaltaisia samasta ryhmästä. Tämä voi saada meidät tekemään virheitä keräyksessä. Amanitas-ryhmässä on myös joitain sekaannuksia. Esimerkiksi se voidaan sekoittaa valkoiset amanitat, joilla on sama elinympäristö. Jotkut niistä ovat: kärpäs helttasieni, kärpäs helttasieni y Amanita phalloides. Eroamisen merkitys Agaricus arvensis näistä amanitasista tämä on erittäin myrkyllistä. Ne ovat usein tappavia sienilajeja, mutta niiden ulkonäössä on joitain eroja.
Kaikilla edellä mainituilla amanitasilla volva ja terät ovat täysin valkoisia. Ne ovat ominaisuuksia, jotka he voivat erota kaikista Agaricuksista, koska heillä ei ole volvaa. Lisäksi sen arkit eivät koskaan tule täysin valkoisiksi, mutta ne ovat valkeahkoja, jotka sinulla on, ja ne muuttuvat keltaisiksi kehittyessään. Joissakin Agaricus-näytteissä voimme nähdä, että terät ovat väriltään vaaleanpunaisia ja ne voidaan erottaa selvästi merkitsemällä. Tämä voi olla selkeä indikaattori tietääksesi mikä on Agaricus arvensis.
Toinen laji, jonka kanssa se voidaan sekoittaa ja että tämä alaryhmä on Agaricus xanthodermus. Tämä sieni on melko yleinen ja hieman myrkyllinen.. Agaricus-ryhmässä on enemmän sekaannusta, mutta ei ole paljon ongelmaa, että monet heistä ovat hyviä syötäviä. Kuitenkin Agaricus xanthodermus se on myrkyllisempää. Se eroaa pääasiassa sienestä. Jälkimmäisen väri on samanlainen kuin jodi tai fenoli. Maku on myös erittäin epämiellyttävä. Nuorissa yksilöissä voimme nähdä, että ne ovat selvästi puolisuunnikkaan muotoisia ja niiden jalat ovat pitemmät.
Toivon, että näiden tietojen avulla voit oppia lisää Agaricus arvensis.