Tänään puhumme toisesta melko utelias lajista, joka, vaikka se näyttää hedelmältä, on täysin toinen. Se on noin alficoz. Sen tieteellinen nimi on Cucumis melo ja alalaji on cucumis melo flexuosus. Kurkku ja meloni kuuluvat Cucumis-sukuun. Ja se on, että se on tämä laji, vaikka se näyttää kurkulta (tai jopa kesäkurpitsalta tai vastaavalta), se on meloni.
Haluatko tietää kaikki alficozin salaisuudet lisätäksesi ne valikoihisi? Jatka lukemista ja löydät kaiken 🙂
Tärkeimmät ominaisuudet
Se on hedelmä, jota viljellään alueilla, joilla on Välimeren ilmasto. Ympäristön lämpötilan on oltava leuto, koska se ei tue pakkasta. Sitä viljellään alueilla, joilla aurinko paistaa niin, että sen kasvu on optimaalista.
Ulkonäkö on hyvin samanlainen kuin kurkut, koska niillä on sama sukupuoli. Kuitenkin, alficoz eroaa täysin kurkusta siinä, että se ei koskaan maistu karvas ei vaikka sitä kulutettaisiin ihon kanssa. Alficoz on monipuolinen melonilaji, jotta se näyttää hyvältä. Melonin tieteellinen nimi on Cucumis melo ja sen, jolla on alficoz cucumis melo flexuosus. Toisin kuin tämä, vaikka heillä on sama suku kurkkujen kanssa, se ei tee sitä lajeissa. Kurkun tieteellinen nimi on Cucumis sativus.
Koska he kuuluvat samaan sukupuoleen, heillä on yhteisiä piirteitä. Kun meloni ei ole täydellisessä kunnossa ja sokerit alhaiset, sen maku voi muistuttaa kurkkua.
Alficozin yleinen nimi on käärme meloni. Tämä johtuu sen pitkänomaisesta muodosta ja samanlainen kuin käärme, mutta sisällä on meloni. On myös ihmisiä, jotka kutsuvat sitä armenialaiseksi kurkuksi. Se tunnetaan enemmän muissa maissa ja kulttuureissa eikä niin paljon maassamme. Se on kuitenkin ruoka, jolla on suuri historia Valenciassa.
Alficoz, hedelmä vai vihannes?
On normaalia sekoittaa tämä hedelmä, kun sillä on vaalea vihannes. Kun kesäkurpitsa menee pieleen ja alkaa salametsätä, se saa sokerisen ulkonäön. Todellinen todellisuus on, että meloni itsessään on vihannes, koska se on puutarhakasvi, josta hedelmät kerätään.
Antaakseni sinulle idean, puutarhakasveista kerätty tuote on vihannes. Vaikka vain hedelmät kulutettaisiin, se ei tarkoita, että ne voidaan luokitella hedelmiksi. On olemassa lukuisia lajeja, joita syömme hedelmiä uskomalla niiden olevan hedelmiä, mutta eivät. Puutarhakasveista, joista syömme vain hedelmiä, meillä on paprikat ja munakoisot (molemmat kuuluvat Solanaceae-perheeseen) ja kurkut, kurpitsa, tomaatit, melonit ja vesimelonit (kaikki kuuluvat Cucurbit-perheeseen).
Varmasti missä tahansa menetkin, he pitävät melonia ja vesimelonia hedelmänä. Todellisuudessa ne ovat vihanneksia. Kasvitieteellisen alkuperän vuoksi nämä ovat puutarhakasveja, joista syötään vain hedelmiä. Se ei muuta cantaloupea ja vesimelonia hedelmiksi.
Alficozin terveyshyödyt
Käärmemelonilla on lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia terveydellemme. Voidaan huomata korkea askorbiinihapon ja B-vitamiinin pitoisuus. Se sisältää myös runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, kaliumia, rautaa ja klooria. Niille, jotka ovat saamassa lihasmassaa tai yksinkertaisesti harjoittavat enemmän, tämä vihannes on ihanteellinen. Tämä johtuu sen magnesium-, fosfori- ja sinkkipitoisuuksista, joita on läsnä, vaikka ne ovatkin alhaisempia.
olet suuri osuus C-vitamiinia kuten appelsiineja. Tällä vitamiinilla on suuri merkitys sen antioksidanttien ja immuunijärjestelmää parantavien vaikutusten vuoksi. Tämä tekee käärmemelonista hyvän korvikkeen appelsiinille, kun se on kauden päättynyt.
Mitä siemeniin, ne ovat samanlaisia kuin melonit ja runsaasti kasviöljyjä.
Jos haluat lisätä alficozin ruokavaliosi, paras vaihtoehto on syödä se tuoreena. Sinun tarvitsee vain pestä se ja laittaa se levylle. Sitä käytetään myös salaattien maun antamiseen tai hyvän gazpachon tekemiseen lyömättä. Kesän kuumimpana kautena gaspacho, jossa on sipulia, tomaattia ja alficozia, on terveellisin ja virkistävin.
Koostumus ja ominaisuudet
Käärmemelonin ominaisuuksien joukossa on joitain erittäin tärkeitä.
- Onko alkalointikyky. Tämä tarkoittaa, että se pystyy neutraloimaan hapot ruoansulatuksen parantamiseksi.
- Se toimii puhdistaa ruokaa. Ominaisuuksiensa ansiosta haitalliset aineet voidaan poistaa kehosta ja torjua siten joitain iho-ongelmia.
- Vaikka sen vaikutus ei ole asianmukainen laksatiivilla, on suositeltavaa käyttää sitä suoliston kulkeutumisen helpottamiseksi. Tämä kyky saavutetaan suurella määrällä vettä ja liukoista kuitua. On erittäin suositeltavaa, jos kärsit ummetuksesta.
- Se on hyvä diureetti. Alficozin käyttö lisää virtsaa, joten se on ihanteellinen ihmisille, joilla on nesteen kertyminen tai munuaisten vajaatoiminta.
Tarpeet ja viljely
Alficozia kasvatetaan kesällä alueilla, joilla on Välimeren ilmasto. Jos sinulla on kaupunkipuutarha kotona, voit kokea sen viljelyn. Ihanteellinen on valmistaa se suorakylvöön helmikuusta toukokuuhun. Jos lämpötilat ovat tuolloin hyvin matalat joidenkin talvipakkasien vuoksi, on suositeltavaa odottaa.
Muistakaamme tämä vihannes se ei kestä äärimmäisiä lämpötiloja. Jos toisaalta haluamme kylvää sen ruukkuun, riittää, että jokaiselle ruukulle laitetaan noin kolme siementä. Kun he kasvavat, pidämme vain suurimmat ja vahvimmat. Sen kylvämistä varten siemenet sijoitetaan noin 3-4 senttimetriä alustasta ja se kastellaan jatkuvan kosteuden ylläpitämiseksi itävyyteen asti.
Jos teemme sen puutarhassa, meidän on jätettävä noin 50 senttimetriä kunkin kasvin väliin, jotta ne eivät kilpailisi ruoasta tai alueesta. Mahdollisten tuholaisten ja tautien ilmaantumisen välttämiseksi riittää, että sato säilytetään hyvällä ilmanvaihdolla, vaikka kosteutta ei menettäisi kokonaan ja ympäröivät rikkaruohot poistettaisiin.
Toivon, että näiden tietojen avulla voit oppia lisää ja kasvattaa tätä vihannesta.