Aromaattisia kasveja käytetään yleensä kuivattuna käytettäviksi haudoissa tai elintarvikkeissa mausteena. Jos meillä on kotona kasvatettuja kasveja tai meillä on mahdollisuus saada niitä pellolta, voimme suorittaa a kodin kuivaus. Jotkut kasvit, kuten timjami, laakerinlehti, kamomilla tai laventeli, on kuivattava voidakseen kuluttaa niitä.
Ensinnäkin meidän on poimia paras aika on keski aamu aurinkoisena päivänä, koska se varmistaa, että kasvien kosteutta ei ole. Toiseksi meidän on ravistettava laitosta niin, että kaikki sen mahdollisesti lika putoaa.
Seuraavaksi kuivatuksen suorittamiseksi kasvit kerätään ja muodostetaan nippuja, jotka sidotaan kiristämättä kovasti, koska on hyvä antaa hieman löysää niin, että jokaisen kimppun sisällä on ilmanvaihtoa. Myöhemmin ne ripustetaan ylösalaisin lämpimään ja ilmavaan paikkaan, koska tämä tekniikka perustuu ilmakuivausTästä seuraa ilmanvaihdon merkitys.
Ripustaa kimppuja, voimme käyttää piikkejä korkeissa paikoissa tai jos meillä on sisätilojen pyykkinaru, voimme ripustaa ne siellä. Lyhyessä ajassa meillä on kimppu kuiva. Oregano tai timjami kuivuvat täydellisesti tällä tavalla.
Toinen tekniikka aromaattisten yrttien kuivaamiseksi on kuivaus uuni. Tämä järjestelmä koostuu uunin lämmittämisestä 30-40 asteen välillä ja kasvien kimppujen tai isojen lehtien lisäämiseen. On kätevää laittaa se uunipellille, jos sinulla ei ole sellaista, improvisoimme yhden asettamalla ritilän alumiinikalvolla.
Sinun pitäisi jättää ovi hieman auki ja nähdä, että mikä sisällä on, ota a rakenne rapea. Kun tämä kohta on saavutettu, ne jätetään uuniin kahdeksi tunniksi ja ne ovat valmiita varastoitaviksi ilmatiiviissä purkissa käytettäväksi keittiössä.
La kamomilla Se voidaan kuivata leikkaamalla sekä kukat että varret palasiksi ja laittaa ne pahvilaatikkoon pimeään paikkaan ilman kosteutta.
El laakeri Se ei vaadi erityistä tekniikkaa, koska se voidaan kuivata asettamalla lehdet lasipurkkeihin ja ne kuivuvat ajan myötä.
Lisätietoa - Lääkekasveja, kotitekoisia terveyshyötyjä.