Mukulaperheen sisällä löydämme arracacha. Se tunnetaan myös muilla yleisillä nimillä, kuten selleri criollo, racacha, virraca, mandioquinha tai valkoinen porkkana. Sen tieteellinen nimi on Arracacia xanthorrhiza. Se on monivuotinen kasvi, joka pystyy elämään jopa kaksi vuotta ja kuuluu Apiaceae-perheeseen, johon selleri ja porkkanat tulevat. Se tunnetaan terveydelle hyödyllisistä ominaisuuksistaan.
Tässä artikkelissa kerromme sinulle kaikki ominaisuudet, miten se kylvetään ja arracachan ominaisuudet.
Arracachan kylvö
Tämä mukula on melko yleinen Andien maissa ja juuri on eniten käytetty osa. Sillä voi olla keltainen, violetti tai valkoinen väri kasvavasta lajikkeesta riippuen. Sen yläosaa käytetään yleisesti karjanrehuna, ja sillä on myös suuri kysyntä sen lääkinnällisille ominaisuuksille.
Aiomme analysoida mitkä muuttujat on otettava huomioon, jos haluat istuttaa arracachan. Ensimmäinen asia, joka meidän on otettava huomioon, on lämpötila ja auringonvalo. Meidän on tiedettävä, että arracacha on kasvi, joka kasvaa hyvin hitaasti siitä lähtien niiden juurien kerääminen kestää noin 14-18 kuukautta. On joitain lajikkeita, jotka voidaan korjata jopa 7 kuukautta kylvämisen jälkeen. Koska sato on hyvin pitkä, siihen voi kohdistua lukuisia ympäristömuutoksia ja erilaisia vaaroja.
Optimaalinen lämpötila tämän mukulan kehittymiselle hyvissä olosuhteissa Sen on oltava 15-25 astetta. Mitä tulee auringonvaloon, tarvitset jatkuvaa auringonvaloa, jotta se kasvaa normaalisti ja menestyy hyvällä nopeudella. Niitä voidaan myös pitää jonnekin, jolla on jonkin verran sävyä, mutta se ei ole suositeltavin. On otettava huomioon, että juurien tuotannossa ne liittyvät läheisesti laitoksen auringonvaloon. Siksi ihanteellinen on tarjota mahdollisimman paljon auringonvaloa, jotta nämä juuret kehittyvät hyvissä olosuhteissa.
Nyt analysoidaan viljelyyn tarvittava substraatti. Normaalisti paras kasvualustan indikaattori on maaperä, jolla on hiekkaa tai hiekkaa. Maaperä tarvitsee hyvän viemäröinnin, jotta kasteluvettä ja sadevettä ei keräänny. Viemäröinti on vastuussa siitä, että vesi imeytyy maaperään eikä keräänny ja saavuttaa sen lammen. Jos kasvi tulvii, juuret voivat mädäntyä, eikä meillä voisi olla minkäänlaista satoa.
Maaperän pH: n suhteen tarvitset keskihappoinen maaperä, jonka arvo on noin 5-6.
Kastelu ja viljely
Kasvin kasvullisen jakson tekeminen samaan aikaan asuinalueen sateisen ajan kanssa on hyvä säästää paljon vettä kastelussa. Vaikka se on hyvin kuivuutta kestävä kasvi, sen tuotanto on paljon alhaisempi, jos sille ei anneta riittävästi kastelua, jotta se voi kasvaa hyvin. Päinvastoin, ylikastelu on haitallista. Niin on maaperän viemäröinti ja lammet.
Arracachan viljelemiseksi voimme käyttää versoja, jotka sillä on kruunussa. Näitä ituja löytyy jopa kymmenestä. Kuten tavallista Ne eroavat toisistaan, koska niiden pituus on noin 6-7 senttimetriä ja ne tulisi kerätä valitsemalla terveimmät aasit. Kun olemme keränneet ne, meidän on annettava niiden kuivua vähintään 3-4 päivää. Sen jälkeen poistamme kaikki lehdet ja teemme vaakasuoraan leikkauksen viiniköynnöksen helpottamiseksi sen juurtumista.
Jos haluamme kasvattaa sitä siemenistä, on otettava huomioon, että normaalisti sen kasvun pitäisi alkaa siemenpenkissä. Suosituin aika kylvää siementen läpi ja on keväällä. Tämä tapahtuu, koska siementen on vietettävä ensimmäinen talvi mahdollisten pakkasen peitossa asuinpaikallamme. Kylvö suoritetaan seuraavan vuoden keväällä pakkasajan päätyttyä. Älkäämme unohtako, että se on kasvi, joka kestää kuivuutta hyvin, mutta ei siedä kylmää hyvin.
Sadonkorjuu tapahtuu yleensä syksyllä. Jos saamme hyökätä sadonkorjuuaikaan, juuri saa puun ulkonäön. Sen laatu heikkenee ja piste voi päästä siihen, mihin menetämme kaikki sadot. Juuret eivät myöskään siedä huonoa varastointia, joten meidän on kulutettava se mahdollisimman tuoreena.
Kaikki nämä näkökohdat ovat välttämättömiä, jos haluamme arracachan kulutuksen tarjoavan meille kaikki edut, joita kehomme tarjoaa.
Arracachan edut ja ominaisuudet
Tämä ruoka on energialähde ja helposti sulava. Runsaasti C-vitamiineja ja B3: ta sekä mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia, tiamiinia ja fosforia. Sillä on myös hyvä proteiinilähde ja ravintokuitua. Siitä tuli erittäin hyödyllinen ruoka niille yhteisöille, joissa ruokaa on vähän. Yhdellä arracacha-veneellä voi olla jopa 3270 kcal.
Sen lisäksi, että sillä on ruokana monia etuja, korostamme myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Nämä ovat seuraavat:
- Auttaa kroonisten infektioiden hoidossa. Arracachan rautapitoisuus auttaa meitä hoitamaan erilaisia kroonisia sairauksia, jotka liittyvät erittymis- ja suolistojärjestelmään. Estää anemian potilailla, joilla on munuaisten vajaatoiminta tai raudan puute.
- Se on terveellistä ruokaa raskauden aikana. Tämä johtuu siitä, että sen korkea rautapitoisuus vähentää ennenaikaisen raskauden mahdollisuutta.
- Auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja.
- Parantaa ruoansulatuskanavan ja kehon kudosten terveyttä.
- Se estää kihtiä.
- Se on hyvä syövän välttämiseksi.
- Parempi sen, joka kuluttaa sitä, mielialaan.
- Auttaa ruoansulatuksessa.
Toivon, että näiden tietojen avulla voit oppia lisää arracachasta ja kaikista sen ominaisuuksista.