Las basso Ne ovat klassisia vihreitä papuja koko elinaikanaan. Nämä ovat vuotuisia kiipeilijätyyppisiä nurmikasveja, joiden siemenet uutetaan niiden palkoista ja muodostavat laajalti kulutetun ruoan kaikkialla maailmassa. Se tunnetaan muilla yleisillä nimillä, kuten pavut, pavut, pavut ja pavut. Bajocojen alkuperä löytyy Etelä-Amerikan Mesoamerikan alueelta.
Tässä artikkelissa kerromme sinulle kaiken mitä sinun tarvitsee tietää bassoista, niiden ominaisuuksista ja viljelystä.
Basson alkuperä ja ominaisuudet
Bajocat ovat yksivuotisia ja kiipeileviä nurmikasveja. Palkoista uutetut siemenet muodostavat ruoan, jota kulutetaan tällä hetkellä kaikkialla maailmassa. Bajocat ovat peräisin Keski- ja Etelä-Amerikasta, erityisesti Perun tasangon alueelta, ja sen viljelyhistoria juontaa juurensa yli 8.000 vuotta. Vaikka vihreitä papuja kutsutaan monista lajikkeista, tunnetuimpia niistä kutsutaan Phaseolus vulgaris, jotka kuuluvat palkokasvien perheeseen.
Se tunnustetaan vuosittaiseksi yrtiksi. Se on pystysuora ja kiipeilevä kasvi, ja se käyttää opasta kiipeämään seiniin, pylväisiin tai kudoksiin, missä se voi kasvaa. Heillä on karvainen tyyppinen varsi ja lehdet ovat kolmikerroksisia ja lansettimaisia. Heillä on voimakas vihreä väri, joka luonnehtii heitä.
Kukat on järjestetty kainaloista pienemmiksi kuin lehdet. Tässä laitoksessa on emäsryhmä, joka tuottaa pitkänomaisen, lineaarisen vihreän ja 4-10 munuaisen muotoista siementä, jotka tunnemme pavuina, bajocoina tai vihreinä papuina. Tiettyjen lajikkeiden nuoret palot ovat myös syötäviä, ja joillakin alueilla niitä kutsutaan vihreiksi papuiksi.
Keski-ja Etelä-Amerikan muinaiset espanjalaiset pre-latinalaisamerikkalaiset sivilisaatiot, kiinnittäen erityistä huomiota Perun ylängöihin, tiesivät tämän kasvin hyvin, sitä ei käytetty vain siemenenä, vaan myös neuvottelusiruna. Kun espanjalaiset tulivat Amerikan alueelle, basso ylitti Atlantin ja sen viljely levisi kaikkialle Eurooppaan ja Aasiaan.
Alhainen kulutus
Näiden kasvien siemeniä voidaan syödä tuoreina tai kuivattuina. Itse asiassa, kun sitä syödään tuoreena, sitä kutsutaan vihreiksi papuiksi. Tähän kulutukseen käytetään sekä siementä että sitä peittävää palkokasveja. Basso voidaan syödä kypsennyksen jälkeen erottamatta siemeniä pavuista.
Lisäksi, kuivatun basson kulutus on seurausta niiden kypsymisestä. Kypsästi tunnetut munuaisenmuotoiset siemenet kerätään ja uutetaan. Nämä siemenet kuivataan sitten ilmalla ja myydään tässä tilassa. Lyhyesti sanottuna sanotaan, että bajokat ovat juuri kulutukseen valmistettuja papuja ja niiden siemenet ovat palkokasvien sisällä.
viljely
Basso tarvitsee joitain ympäristöolosuhteita ja ainutlaatuista hoitoa voidakseen kehittyä hyvin ja kasvaa hyvissä olosuhteissa. Aiomme analysoida tärkeimmät näkökohdat, jotka on otettava huomioon. Ensinnäkin on lämpötila. Nämä palkokasvit suosivat hieman kosteaa ja leutoa ilmastoa, jolla ei ole äkillisiä lämpötilan muutoksia. Kostea ja leuto ilmasto ovat ne, jotka antavat hyviä tuloksia, vaikka kuumat ilmastot ovat parhaat. Alle 12 asteen lämpötilat tarkoittavat, että basso ei voi kehittyä hyvin. Lämpötila-alue, joka yli 30 astetta voi aiheuttaa abortteja hedelmissä.
Kaikki tämä tekee kohtalaisen lämpimästä ilmastosta optimaalisen bassolle. Toinen huomioitava näkökohta on lattia. Vihreät pavut hyväksyvät monenlaisen maaperän, kunhan ne ovat kevyitä ja niillä on hyvä viemäri. Muistamme, että viemäröinti on maaperän kyky suodattaa sadevettä tai kastelua kertymättä sitä. Jos vettä kertyy liikaa sateiden aikana, kastelu voi mädätä matalien juuria.. Toinen maaperän huomioitava näkökohta on orgaanisen aineen määrä. Heidän on oltava siinä rikas.
Maaperän pH: n suhteen on edullista, että optimaaliset arvot ovat välillä 6-7.5. Yksi mielessä pidettävä yksityiskohta on, että kylmän kauden jälkeen on suositeltavaa odottaa täällä, kunnes maaperä palautuu optimaaliseen lämpötilaan kylvön aloittamiseksi uudelleen. Muuten se ei voi kehittyä hyvässä kunnossa.
Kylvö on tehtävä suoraan siemenistä. Joka kerta tulisi sijoittaa 2-3 siementä, jotka peitetään noin 3 senttimetrillä maaperää. Kevät on täydellinen kausi istutusten aloittamiseksi, kun maaperän lämpötilat ovat nousseet hieman. Alueilla, joilla ei ole kylmiä vuodenaikoja, viljely voidaan aloittaa myös syksyllä. Kylvämisen jälkeen itäminen alkaa yleensä 10 päivän kuluttua. Kasvu on jonkin verran hitaampaa, ja satoa on odotettava noin 90 päivää. Kun palkojen tai palkokasvien pituus on noin 15 senttimetriä, milloin sadonkorjuu on aloitettava.
Sinun on kasteltava säännöllisesti, pitäen aina riittävä maaperän kosteus ja välttäen kaikenlaista kastumista. On tärkeää, että maaperää ylläpidetään a tietty kosteusaste jotta kasvi voi aina saada vettä. Meidän ei kuitenkaan pidä sekoittaa lampimista kosteuteen.
Edut ja ominaisuudet
Nämä kasvit ovat vähän kaloreita, runsaasti kuitua, kaliumia ja beetakaroteeneja. Niitä tarjotaan yleensä joissakin korkealaatuisten ravintoloiden annoksissa. Jotkut heistä voidaan nähdä mainittuna pavuina. Koska niiden vitamiini- ja kuitupitoisuus on korkea, ne ovat erinomaisia kolesterolin alentamiseen ja liikalihavuuden ja ummetuksen estämiseen. Basso tulisi syödä kypsennettynä, sekä palkka että siemenet, koska ne ovat vielä kypsymättömiä palkokasveja.
Tärkein bassoa tuottava maa maailmassa on Intia. Heillä on tapana viedä suuria määriä papuja muualle maailmaan. Kysyntä on melko korkea.
Toivon, että näiden tietojen avulla voit oppia lisää bassoista, niiden ominaisuuksista ja viljelystä.