Maatalous on tiede, joka vaatii erityistiedot kustakin istutettavasta kasvilajista. Kaikki ne, jotka ovat lähteneet tähän ihmeelliseen maailmaan joko teollisesta näkökulmasta, harrastuksena tai puutarhassa, tietävät, että heidän on tehtävä se ehdottoman vakavasti ja tietäen saadakseen odotetut tulokset.
Brassicaceae (brassicaceae) tai ristikukkainen (Cruciferae) ovat väistämättömiä lajeja, joilla on suuria etuja, sekä viljelyssä että kulutuksessa. Vaikka ne ovat olleet ruokavaliossa vuosisatojen ajan, päivittäisessä ruokavaliossa tarjoamia etuja löydetään edelleen.
laji
Las Brassicaceae tai Cruciferae heillä on suuri määrä lajeja ja useita käyttötarkoituksia. Näitä kasveja voidaan käyttää tuoretta ja luomuruokaa ja sitä on teollisesti helppo käyttää.
Sen viljelyllä on etuja muille viljelykasveille, kuten luonnollisille torjunta-aineille ja sisältää monia ravitsemuksellisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia. On myös kauniita koristelajeja.
Tämän kasvitieteellisen lajikkeen perheessä ovat voi sisältää yhdeksän oleracean lajia ja kuusi lajiketta ja niiden joukossa, jotka ovat olleet kiinnostuneempia viljelijöistä, ovat mausteinen juuri, kaikenlaiset kaalikaali, kukkakaali, ruusukaali, parsakaali, parsakaali, punakaali, nauri, rucola, retiisi ja vesikrassi.
piirteet
Niistä ominaisuuksista, jotka voimme korostaa, on joka voi olla vuosittainen tai monivuotinen. Niitä esiintyy mieluiten lauhkealla vyöhykkeellä ja viljelykasvit sopeutuvat hyvin kylmään ilmastoon. Lehdet ovat melkein aina vuorotellen ja harvoin vastakkaisia ja niillä on harvoin erillisiä esitteitä.
Brasicaceae-kukat ovat yleensä klustereita, nämä täydelliset ja säännölliset. Astiassa on usein nektareita, joskus heteiden renkaat kiinnitetään ulkopuolelle.
Kukan perianthissa on neljä verholehteä kahdessa hajotetussa parissa, ja siinä on neljä yksisuuntaista terälehteä, joiden lamina on verhojen yläpuolella, joita on harvoin. Androecium on tetradyne kuusi heteitä ja gynoecium on kaksi matot.
Tämän lajin hedelmät löytyvät a kapseli, jota kutsutaan silikiksi tai silikukseksi. Siemenillä ei ole endospermiä, niillä on kaksi liimaa ja öljyalkio, pölytys on entomogamous ja lyhytaisten heteiden vuoksi se voidaan korvata autogamialla. Kukinnot on esitetty klustereina.
kulutus
Ihmisravinnoksi ristiinnaulit Ne tarjoavat tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita päivittäiseen ruokavalioon.
Su runsaasti antioksidantteja ja luonnonkuituja tekee niistä ruoan, jolla on syöpää estäviä ominaisuuksia, ja se on ihanteellinen ruokavalioon, koska sen kaloripitoisuus ei ole korkea.
Sen kulutus on melko yleistä ja on tärkeä liittolainen elintarviketurvassa, on parempi kuluttaa niitä raakana, mutta ne on pestävä huolellisesti.
viljely
Brasicácean viljely juontaa juurensa 2500 vuoteen eKr tulee Länsi-Aasiasta ja Euroopasta, jossa tämän kasvin pölytys on aina ollut ristiin. Kun siemen on itänyt, elinsiirto tulisi suorittaa pilvisinä päivinä, suosittelemalla myös, ettei sitä kasteta ennen kuin se on siirretty.
Ensimmäisen puolentoista kuukauden aikana se on erittäin tärkeää rikkakasvien torjunnassa ympäri laitosta. Maan, johon ne on istutettu, pH-arvon on oltava 5,7–6,8. Näitä istutuksia on vaihdeltava, koska ne tarvitsevat hyvin ravitsevaa maata ja kuluttavat sen vuoksi sitä.
Maaperän tulisi olla savea tai savea ja runsaasti orgaanista ainetta, toisin sanoen, että nämä on maksettava hyvin.
Sadonkorjuu on tehtävä huolellisesti kasvien esittelyn varmistamiseksi. Näkökohtia, kuten lämpötila, kirkkaus, sade, tuuli ja ilman kosteus.
Nämä kasvit on esitettyteetä ihmisten ruokavaliossa monien vuosien ajan ja tehokkaan viljelyn ansiosta ristiinnaulittujen edut tavoittavat tuhansia ihmisiä ympäri maailmaa joillakin sen lajeilla.