Chia on siemen, joka uutetaan kasvista, joka tunnetaan nimellä Salvia hispanica, joka kuuluu rahapajan perheeseen, koostuu a kasvilajit jonka pitoisuus on suurin omega-3-rasvahappo.
Kasvi, josta chia tulee kukkii heinä-elokuussa ja Australia on maa, joka tuottaa eniten sitä; näistä kukista uutetaan tuote, jonka siemenillä osoittautuu olevan korkea liman pitoisuus, jota käytetään farmasiassa sekoituksena sekä suspensioina että emulsioina, joka on yksi tärkeimmät kalorilähteet kuluttavat ihmiset ja myös öljyssä.
Chia tarjoaa seuraavia etuja:
- Tarjoaa kohonneen energian prosenttiosuus, joten se lisää vastusta ja tietysti voimaa.
- Ylläpitää verensokeri hallinnassa, koska se tekee prosessista, jonka kautta hiilihydraatit muuttuvat azúcares-esimerkkejä, suoritetaan hitaammalla nopeudella.
- Se edistää laihtumista, koska kulutettuna a kylläisyyden tunne joka kestää useita tunteja.
- Suuren pitoisuuden vuoksi liukoinen kuitu, edistää suoliston säätelyä.
- Se toimii tulehduskipulääkkeiden ja sydän- ja verisuonisairaudet, koska se sisältää runsaasti omega 3: ta (mikä sallii hallita paitsi kolesterolitasot, mutta myös verenpaine).
Chia sisältää ominaisuuksiensa joukossa seuraavat:
- Kaksinkertainen kuitu, josta kaikilla lehtien viljoilla on.
- Tuplaa banaanien kalium.
- Kolminkertaista rauta pinaatissa.
- Kolminkertaista seleeni pellavassa.
- Kolminkertaista pinaatin rauta.
- El kolminkertaistaa antioksidantit mustikoita.
- Viisi kertaa enemmän kalsiumia kuin täysmaidossa ja vähintään kahdeksan kertaa enemmän fosforia kuin sillä on.
- Seitsemän kertaa enemmän kuin Omega 3 sen, joka omistaa lohen.
- Neljätoista kertaa enemmän magnesiumia kuin parsakaalin määrä.
Samoin on huomattava, että se on ruoka, jossa on korkea niasiinipitoisuus, mangaani, sinkki, kupari ja joitain muita vitamiineja.
Yksi sen suurimmista ominaisuuksista on kuitenkin sen korkea välttämättömien rasvahappojen pitoisuusKoska keho ei pysty tuottamaan näitä happoja, on välttämätöntä kuluttaa niitä eri elintarvikkeiden kautta. välttämättömät rasvahapot Heillä on monia tärkeitä toimintoja, jotka vaihtelevat auttamisesta ja ehkäisemisestä sydän-ja verisuonitaudit, kunnes optimoidaan immuunijärjestelmä tai hermosto.
Chia-siemenet ovat noin a liukoisen kuidun lähde ja erittäin täydelliset proteiinit, koska ne tarjoavat kaikki ne aminohapot, jotka ovat välttämättömiä kehon moitteettomalle toiminnalle.
Heillä on myös suuri määrä antioksidantteja, jotka ovat vastuussa vapaiden radikaalien elimistölle aiheuttamien vahinkojen estämisestä. Sopiva määrä vapaat radikaalit tarjoaa terveyshyötyjä, mutta niiden liiallinen lisääntyminen liittyy yleensä rappeuttavat olosuhteetmuun muassa.
Ikään kuin se ei olisi tarpeeksi, koska se kykenee estämään hiilihydraattien muodostumisen azúcares-esimerkkejäkoostuvat siemenistä, jotka tarjoavat suuria etuja kärsiville diabetes; myös sen korkean pitoisuuden vuoksi Omega 3, ovat ihanteellisia niille, joilla on sydänsairauksia. Ja ne ovat myös gluteenittomia, joten ovat ihanteellinen keliakille.
Vaikka sillä on kaikki yllä mainitut ominaisuudet, on tarpeen ottaa huomioon päivittäinen kulutusannos esimerkiksi chia-siemenille, jotka eivät yleensä ylitä 10 grammaa, esimerkiksi nämä siemenet sisältävät enemmän omega 3-happoa verrattuna loheen; niitä kuitenkin kulutetaan vähemmän kuin tämä.
Tapoja käyttää chiaa
Sitä suositellaan kuluttaa niitä luonnollisessa muodossaan eikä lisäyksenä öljyyn tai lisäaineeseen. Lisäksi, chia-siemenet Niillä on erityispiirre, että ne voidaan säilyttää täydellisesti pitkiä aikoja tarvitsematta lisätä jonkinlaista erityistä säilöntäainetta.
Nämä siemenet voidaan kuluttaa sellaisenaan, vaikka sinun on hydratoitava ne vedellä, smoothiet, mehu tai jogurtti etukäteen. Sekoittamalla chia-siemeniä jonkinlaisen nesteen kanssa olet vapauttaa limaa, joka tuottaa sellaista gelatiinia, joka voidaan lisätä juomiin tai salaattikastikkeisiin sekä jälkiruokiin.
Samoin chia-siemeniä on ollut käytetään eläinten ruokinnassaErityisesti kokeita on tehty sekä sioilla että kanoilla, ja tuloksena on yleensä liha, jolla on vähemmän tyydyttyneitä rasvahappoja, munien lisäksi, joissa on korkea omega-3-pitoisuus.
Vasta-aiheet ja sivuvaikutukset
Vasta-aiheina ja sivuvaikutuksia, kun kulutat chia-siemeniä, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota, jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka ovat lääkkeitä verenpainetaudista tai jos sinulla on yleensä matala jännite, koska sen vuoksi verisuonia laajentava vaikutus, näillä siemenillä on ominaisuus, joka koostuu verenpaineen alentamisesta.
Joillakin ihmisillä näiden siementen nauttiminen voi tuottaa vatsakipu. Samoin niitä ei suositella kärsiville divertikuliittikoska tulehdus voi pahentua. Vastaavasti ja yksittäisenä tapana ne, jotka kärsivät allergiat tietyille kasveille chian nauttiminen voi vaikuttaa, koska se voi aiheuttaa vaikeuksia hengittää kunnolla, rappeutuminen, kutina ja jopa paljon heikkoutta.
Vaikka Chialla on useita ominaisuuksia ja etuja, on aina suositeltavaa ottaa yhteys asiantuntijaan ennen kuin aloitat sen käytön.
Salvia hispánica (kasvi, josta Chia tulee) ominaisuudet
Kutsutun kasvin ominaisuudet Salvia ja joista chia uutetaan ovat:
- Vastakkaiset lehdet, joiden leveys vaihtelee 3-5cm ja pituus 4-8 cm.
- Kukkasi ne ovat hermafrodiittisia ja valkoisia tai purppura, joita esiintyy päätejoukoissa. Nämä kukkivat pohjoisella pallonpuoliskolla heinäkuusta elokuuhun ja ne tuottavat yleensä hedelmää kesän lopussa.
- Sen hedelmät ovat muodoltaan indehiscent achene / achene ja sen siemenissä (chia) on paljon tärkkelystä, limaa ja öljyä.
- Sen siemenet ne ovat 1,5 mm leveitä ja 2 mm pitkiä, ovat muodoltaan kiiltäviä ja soikeita, mustia tai tummanruskeat, vaikka joissakin tapauksissa ne ovat harmaita tai valkoisia.
Chia-kasvien hoito (Salvia Hispánica)
että kasvaa Salvia Hispánica, on tarpeen ottaa huomioon tietyt tekijät, joista on paljon hyötyä kasvien kehitykselle terve ja vahva, jolloin on mahdollisuus hyödyntää chia-puu:
- Edellyttää ilmastettua ja irtonaista maaperää siellä missä sitä saa tarpeeksi auringonvaloakoska se ei kukki varjoissa.
- On välttämätöntä pitää siitä hyvää huolta pakkasen aikana, koska he ovat lauhkeat.
- He eivät kestä liiallinen kastelu, joten ne edellyttävät keskitasoa.
- Se vaatii lannoitteita, joissa on paljon magnesiumia ja kalsiumia.
- Jokaisen kasvin välillä on oltava vähintään 20 cm etäisyys.