Banaanit tai banaanit ovat yksi tunnetuimmista ja rakastetuimmista hedelmistä, mutta monet ihmiset eivät edes kysy, mistä kasvista ne on saatu. Banaanipuut tai banaanit ovat suvun monivuotisia ruohokasveja Musa. Ensi silmäyksellä on helppo sekoittaa ne palmuihin, mutta niillä ei todellakaan ole mitään tekemistä sen kanssa, koska banaanipuilla ei ole runkoa. Varsi näyttää olevan pseudostemi, joka koostuu tiiviisti pakatuista lehdetupista. Ne muodostavat antennivarren vasta, kun ne kukkivat. Heillä on todellinen varsi maan alla, ja tätä kutsutaan juurakoksi, joka nousee ulkopuolelle vain hyvin vanhoissa yksilöissä.
Jopa näiden kasvien tuntevien keskuudessa uskotaan, että ne ovat ehdottomasti trooppisia kasveja, mikä ei ole totta. Sieltä vihanneksissa myytävät hedelmät ovat trooppisia, mutta on monia muita lajeja, jotka kestävät hyvin kylmää. Kylmänkestävin banaanipuu, Musa Basjoo, kestää lämpötiloja lähellä -20ºC. Alla näet tärkeimmät ja silmiinpistävimmät lajit, jotka olemme valinneet molemmille banaanityypeille: trooppinen ja kylmänkestävä.
Trooppiset banaanipuut
Nämä banaanipuut eivät yleensä kestä kylmää hyvin, ja niiden hedelmien kypsyminen kestää yleensä yli puoli vuotta, joten niitä ei voida saada pakkasilmastosta. He mieluummin lämpimät lämpötilat ja korkea kosteus. He tarvitsevat paljon vettä ja hedelmällistä maaperää, jolla on hyvä viemäröinti. He haluavat olla täydessä auringossa, mutta sietävät jonkin verran varjoa (mitä vähemmän kosteutta, sitä enemmän varjoa he tarvitsevat). Kaikki banaanipuut, joita kasvatetaan suuressa määrin hedelmiksi, kuuluvat tähän luokkaan.
Musa paradisiaca
Se ei ole laji sinänsä, vaan joukko hybridit ja lajikkeita de Musa acuminata y balbisialainen muusa. Sitä kutsutaan tavallisesti kaikille suurille banaanipuille, jotka tuottavat syötäviä hedelmiä, kaupallisille banaanipuille. Seuraavaksi näemme joitain kasveja, jotka kuuluvat tähän nimeen.
Yksi vanhemmista Musa paradisiaca. Sitä kutsutaan Malesian banaaniksi tai punaksi banaaniksi niiden banaanien väri on punertava. Sillä on suuri levinneisyysalue, koska se asuu Kaakkois-Aasiassa, kuten useimmat suvun lajit. ja myös osa Oseanian saarista Aasian lähellä. Yleensä luonnonvaraisten yksilöiden hedelmä ei ole syötävää ja on täynnä mustia siemeniä. Sen koko on erittäin vaihteleva, yli 7 metrin korkeudesta alle pariin metriin. Villit kasvit ovat yleensä täysin vihreitä, ja vahakerros antaa heille hieman sinertävän sävyn.
Musa acuminata 'punainen dacca'
Lajike (todella lajikkeet) Musa acuminata koriste täysin punaisilla hedelmillä ja pseudostemilla. Niiden banaanit ovat syötäviä, maistuvat hyvältä eivätkä kehitä siemeniä, mutta ei ole tavallista nähdä sitä istutuksissa. Keski-Amerikassa on melko tavallista löytää näitä banaaneja myytävänä, mutta Espanjassa, jos haluat kokeilla niitä, sinun on ostettava kasvi ja odotettava, että se tuottaa hedelmää. Se on yleensä keskikokoinen (yli 5 metriä pitkä) ja erittäin nopea kasvu, joten sitä voidaan kasvattaa pakkasilmastossa yksivuotisena kasvina hyödyntämällä trooppista ulkonäköään kesällä.
Musa acuminata 'cavendish'
Toinen lajikkeiden sarja. Cavendish-tyyppiset banaanipuut ovat kaupallisesti tärkeimpiä, ja ne tuottavat nykyään yli 90% banaanintuotannosta.. Ne ovat keskikokoisia kasveja, jotka tuottavat keltaisia siemenettömiä hedelmiä. Hedelmät ovat vähemmän maukkaita kuin muilla lajikkeilla, mutta kasvien kestävyyden ja tuottamien banaanien määrän vuoksi niitä käytetään eniten. Kanarian banaanipuut ovat tämän tyyppisiä. On kääpiölajike, Musa acuminata `` kääpiö cavendish '', jota käytetään laajalti puutarhanhoidossa. Heillä on yleensä punertava pseudostemi, jossa on mustia pisteitä. Nuorilla ja voimakkailla näytteillä lehdillä on yleensä punertavia ja metallisia täpliä.
balbisialainen muusa
Toisen vanhempi Musa paradisiaca. Se on suuri kasvi (korkeintaan 7 metriä korkea ja yli 30 cm pseudostemin pohjalla), jolla on pitkät lehdet kellertävän vihreillä hedelmillä (siemenillä luonnonvaraisissa kasveissa, ilman niitä kaupallisissa lajikkeissa). Se sietää raskaampaa maaperää kuin muut banaanipuut ja myös kuivuutta. Sitä kutsutaan urospuoliseksi plantainiksi, koska se on mistä tämä hedelmä uutetaan (vaikka hedelmä saadaan hybridistä M. acuminata). Sen hedelmät ovat syötäviä, vaikkakin hiukan vaivattomia ja parantavat paljon paistettaessa. Sitä voidaan käyttää myös kuitujen uuttamiseen, vaikka on olemassa parempia vaihtoehtoja. Se asuu Kaakkois-Aasiassa Intiasta Kiinaan 2000 metrin korkeuteen, mikä selittää sen kylmänkestävyyden. Alkuperästä riippuen se voi pitää jopa -5 ºC. Se tarvitsee kasvaa erittäin korkeissa lämpötiloissa, joten vaikka se sietää kylmää, se tarvitsee kuumia kesiä. Sijoitamme hänet tähän ryhmään, koska hänen banaanit kypsyvät vain alueilla, joilla ei ole pakkasia.
Jättiläinen banaanipuu. Se on koko Musaceae-perheen suurin kasvi, jonka korkeus on yli 20 metriä, jonka pohjan ympärysmitta voi olla yli 2 metriä ja lehdet ovat noin 5 metriä pitkiä (lasketaan vain terä ja petiole), mikä antaa sille suurimman acaule-kasvin sijainnin (muista, että pseudostemi ei ole varsi, ovatko lehti vaipat). Banaanit ovat kellertäviä ja hyväkokoisia, mutta ne eivät ole syötäviä. Tämän banaanipuun erikoisuus on, että se ei siedä lämpöä. Hän haluaa lämpötiloja, jotka ovat aina noin 20 ºC ja joiden ilmankosteus on lähellä 100%. Se asuu Uuden-Guinean metsissä tietyllä korkeudella.
Kylmänkestävät banaanipuut
Nämä kasvit yleensä Ne tulevat myös intertrooppisesta vyöhykkeestä, mutta ne kasvavat suurilla korkeuksilla, joten ne sietävät matalia lämpötiloja. Jotain on pidettävä mielessä, että pakkanen lehdet kuivuvat, ja jos odotetaan voimakkaita pakkasia, pseudostemi on suojattava tai se jäätyy maahan. Tämä on tehtävä, jos haluat saada suuren kasvin tai katsella sen kukintaa. Ilman tätä suojausta kaikki nämä lajit jäätyvät maahan noin -5 ºC: n alle ja joutuvat itämään juurakosta, joten on harvinaista, että saat yli 1 metrin korkeita kasveja. Hyvin harvat tuottavat syötäviä banaaneja.
Niiden suojeleminen on yhtä yksinkertaista kuin ympäröimällä pseudostemi hyvällä olkikerroksella ja ympäröimällä se lämpögeotekstiiliverkolla, asettamalla siihen muovikatto. Jos liian kylmää ei odoteta, niiden ympäröiminen useilla lämpögeotekstiiliverkkakerroksilla riittää.
Puhtaasti koristeellinen lajike balbisialainen muusa mustan pseudostemin kanssa. Se kestää jonkin verran kylmää paremmin kuin laji (se kestää yleensä jopa -5ºC Ei ongelmaa). Banaanit ovat todennäköisesti syötäviä, mutta koska sitä yleensä kasvatetaan alueilla, joilla on viileä talvi, niitä ei yleensä näy. Joka tapauksessa se on koristekasvi, joten vaikka hedelmä olisi syötävä, se ei ole laadukasta. Lajin tavoin se tarvitsee kasvaa paljon lämpöä, joten sitä ei suositella viileään ilmastoon.
Musa Basjoo
Kylmänkestävin banaanipuu, joka teoriassa voi kestää jopa noin -20ºC. Sen luonnollinen alue on Etelä-Kiina, lähinnä Sichuanin maakunta, vaikka sitä havaitaan yleisemmin Japanissa, jossa sitä kasvatetaan kuidun uuttamiseksi (mikä antaa sille yleisen nimensä japanilainen kuitubanaanipuu). Sen kylmänkestävyys lisäsi sitä, että se ei tarvitse paljon lämpöä kasvamaan, joten se on eniten viljelty pakkasilmastossa.. Se on keskikokoinen tai pieni kasvi, jonka korkeus ei yleensä ylitä 3 metriä ja jonka väri on vaaleanvihreä. Sen pseudostemia ympäröivät yleensä kuivien lehtien jäänteet. Sen hedelmät, vihreät, eivät ole syötäviä. Sen lehdet ovat melko ohuet ja lyhyet varret.
musa sikkimensis
Samanlainen kuin Musa Basjoo mutta trooppisemmalla ilmalla. Siinä on monia lajikkeita, joilla on erilainen kylmänkestävyys, välillä -5 ° C - noin -15 ° C. Sen mielenkiintoisimmat lajikkeet ovat kokonaan tai osittain punaisia lehtiä, kuten 'punainen tiikeri'. Ne ovat keskikokoisia kasveja, joiden korkeus ei yleensä ylitä 5 metriä melko leveät lehdet verrattuna muuhun ryhmään, joka antaa heille trooppisen ilmeen. Ne ovat tummanvihreitä, joissa on enemmän tai vähemmän merkittäviä punertavia sävyjä. Sen pseudostemi on yleensä peitetty kuivilla lehdillä. Sitä ei suositella viileässä ilmastossa, koska ne tarvitsevat paljon lämpöä kasvamaan. Banaanit pysyvät aina vihertävinä eivätkä ole syötäviä. Alkuperäinen Luoteis-Intiassa ja matalalla sijaitsevassa Himalajalla (jopa noin 2000 metriä merenpinnan yläpuolella).
Muse velutina
Erittäin pieni banaanipuu, joka kasvaa harvoin yli viisi jalkaa. Kestää lähellä olevia lämpötiloja -10ºC. Ulkonäkö samanlainen kuin canna indica mutta levittyneemmillä lehdillä ja vaaleanpunaisella pseudostemilla. Hedelmät ovat vaaleanpunaisia ja syötäviä, mutta hyvin pieniä (noin ison varpaan kokoinen), täynnä siemeniä ja hieman mauton. Se on erittäin mielenkiintoinen laji, koska hedelmät kypsyvät hyvin nopeasti, joten banaanit voidaan korjata jopa viileässä kesäilmastossa sekä erittäin näyttävinä. Toinen tämän banaanipuun ainutlaatuinen piirre on, että se kukkii myös sen jälkeen, kun se on jäätynyt maahan.
musa nagensium
Äskettäin löydetty banaanipuu, jota on viljelty hyvin vähän aikaa. Keskikokoinen tai suuri, se voi nousta korkeintaan noin 10 metriin, erittäin hieno pseudostemi. Se näyttää olevan melkein yhtä kova kuin Musa Basjoo, mutta sitä ei vielä tiedetä varmasti. Tiedetään, että hän toipuu kylmästä nopeammin kuin musa sikkimensis. Se asuu viidakoissa itäisestä Himalajasta länteen Yunnaniin (Kiina). Heillä on tumman värinen pseudostemi punaisesta purppuraan, melkein mustana. Ne on peitetty kokonaan valkoisella vahalla, joka lisätään tummaan pseudostemiin antamalla heille todella silmiinpistävä ulkonäkö. Lehdet ovat hyvin pitkiä, kiinnittyneinä pseudostemiin erittäin hienolla petiole. Niiden banaanit ovat syötäväksi kelpaamattomia ja pysyvät vihreinä ikuisesti, mutta vahapinnoite saa ne näyttämään sinertäviltä.
Se ei ole erityisen kestävä kylmälle (noin -5ºC, pseudostemi noin -3 ° C: seen), mutta ansaitsee maininnan siitä täysin syötävät ja maukkaat hedelmät, siemenillä, mutta ei kovin ärsyttävää. Se on hybridi musa sikkimensis y Musa 'Chini-champa'. Sillä on samanlaisia lehtiä kuin musa sikkimensis, mutta peitetty vahalla ja punertava vain alapuolella ja hieman vaaleanpunaisella pseudostemilla. Hieman lisätietoja tästä lajista meillä on tämä pieni artikkeli omistettu hänelle.
Banaanipuita on monia muita lajeja ja lajikkeita, sekä trooppisia että kylmäkestäviä, mutta nämä ovat helpoimmin löydettävissä ja mielenkiintoisimpia. Kutsun sinut yrittämään kasvattaa mitä tahansa näistä kasveista asuinpaikastasi riippumatta, ja toivon, että tämä artikkeli voi toimia oppaana päätettäessä lajista.
