Ihmiset eivät ole ainoat elävät olennot, jotka tuottavat hormoneja. Eläimillä ja kasveilla on myös tämä kyky. Yksi tunnetuimmista ja laajimmin käytetyistä kasvihormoneista on eteeni, joiden sovellukset ovat erilaisia.
Jos haluat tietää enemmän tästä kasvihormonista, suosittelen, että jatkat tämän artikkelin lukemista. Puhumme siitä, mitä eteeni on, mihin se on tarkoitettu ja mistä sitä löytyy luonnosta. Lisäksi keskustelemme siitä, mitä hedelmiä ei pitäisi kerätä ruokakomeroihin tai jääkaappiin eteenin takia.
Mikä on eteeni ja mihin sitä käytetään?
Hormoneja on niin paljon ja paitsi ihmisillä, myös eläimillä ja kasveilla. Esimerkiksi eteeni on kasvihormoni kaasun muodossa. Sen tarkoitus on säätää ikääntymiseen ja kypsymiseen liittyviä prosesseja sekä kukkia että hedelmiä ja vihanneksia. Siksi sitä kutsutaan myös kasvin ikääntymishormoniksi.
Kun tämä kaasu kerääntyy, nämä vihannekset kypsyvät nopeasti, mikä johtaa laadun heikkenemiseen ja sen käyttöiän lyhenemiseen. Lisäksi ilmassa on tiettyjä vapaita taudinaiheuttajia, jotka voivat vaikuttaa myös kukkien, hedelmien ja vihannesten laatuun ja jotka lisäävät niiden lisääntymistä, kun ympäristössä on eteeniä. Tällä tavalla pilaantuvat kasvien kudokset rappeutuvat.
Mitä eteenin levittämiseen liittyy, tälle hormonille on monia käyttötarkoituksia. Yleensä käytetään pehmittimissä, pinnoitteissa, liuottimissa ja pakkasnesteissä. Annettu käyttö riippuu periaatteessa yhdisteestä. Katsotaanpa joitain esimerkkejä:
- Polyvinyylikloridi: Seinien, lattian, putkien, säiliöiden jne. Vuori
- Polyeteeni: Putket, putket, viemärit, astiat, lämpömuovatut osat, eristys jne. Se on kestävä ja joustava materiaali.
- Polytetrafluorieteeni: Tiivisteet, holkit, astiastot. Tunnetaan myös nimellä tefloni.
- Polyakryylinitriili: Tekstiilikuitujen valmistus. Se on vahva ja helppo värjätä yhdiste, joka voidaan myös kehrätä.
- Etyleenioksidi: Kemiallinen välituote ei-ionisten detergenttien, eteeniglykolin, polyetyleeniglykolien ja niiden johdannaisten valmistuksessa. Sitä käytetään myös fumiganttina. Se on väritön, syttyvä ja liikkuva neste tai kaasu.
Missä luonnossa on eteeniä?
Kuten aiemmin mainitsimme, eteeni on kasvien tuottama hormoni. Sekä kukat että hedelmät ja vihannekset ovat eläviä olentoja, jotka hengittävät edelleen sadonkorjuun jälkeenkin. Hengittäessään ne tuottavat paitsi hiilidioksidia (CO2) ja vettä (H2O) myös eteeniä (C2H4).
Hedelmien ja vihannesten osalta eteenin positiiviset vaikutukset ovat erilaisia. Hedelmien ja vihannesten kehityksen alkuvaiheessa niillä on myrkyllisiä yhdisteitä, jotka katoavat kypsyessään. Siksi eteenin ansiosta niistä tulee syötäviä. Lisäksi se pehmentää tekstuuriaan. Myös tärkkelyksen ja hapon tasot laskevat, kun taas sokeripitoisuus kasvaa. Tällä tavalla hedelmistä ja vihanneksista tulee maukkaampia. Toinen huomioitava asia on, että tämä hormoni parantaa ihon väriä ja niiden antamaa aromia.
Sen jälkeen kun hedelmät ja vihannekset on kerätty markkinoinnin ihanteellisessa kypsyysasteessa, Kaikki nämä eteenin myönteiset vaikutukset eivät ole enää positiivisia. Kun hedelmät ovat saavuttaneet ihanteellisen kypsyyden, ne tuottavat edelleen tätä hormonia, mikä lopulta saa ne ikääntymään, kunnes ne mätänevät.
Mitä hedelmiä ei pitäisi kerätä?
Kaasuna eteeni pysyy ympäristössä. On hedelmiä ja vihanneksia, jotka erottuvat siitä, että ovat tämän hormonin suuria tuottajia, kun taas toiset ovat hyvin herkkiä sille. Näitä kahta tyyppiä ei pidä yhdistää toisen ryhmän heikentymisen estämiseksi. Kun jo kypsä hedelmä vapauttaa eteeniä, sen ympärillä olevien hedelmien kypsyminen nopeutuu. Tällä tavoin ne alkavat hajota paljon normaalia nopeammin. Joitakin esimerkkejä tästä ovat seuraavat:
- Porkkanat: He saavat katkeran maun.
- Parsa: Sen lehdet lisäävät karheutta.
- Lehtisalaatti: Punertavia täpliä ilmestyy.
- Parsakaali: Se menettää väriä.
- tomaatit Kypsät vihreät: Niistä tulee pehmeitä.
- Perunat: Iho rypistyy ja alkaa mädäntyä.
Sen sijaan, muut hedelmät ja vihannekset erottuvat siitä, että ne tuottavat paljon eteeniä. Siksi niitä ei pidä yhdistää yllä mainittuihin. Seuraavassa on luettelo hedelmistä, jotka tuottavat eniten eteenikaasua:
- avokado
- sipuli
- Luumut
- Manzana
- Mango
- meloni
- banaani
- tomaatit
- viinirypäleet
Opit jotain uutta joka päivä. Jos et tiennyt, mikä eteeni on, toivon, että olen selvittänyt tämän kysymyksen. Lisäksi on erittäin käytännöllistä tietää, mitä hedelmiä ja vihanneksia ei tule koota yhteen, jotta ne kestävät pidempään tuoreita ja maukkaita. Tällä tavoin säästämme vähän rahaa ostaessasi ja säilytämme edut, joita nämä vihannekset voivat tuottaa meille pidempään.