Gírgolas: ominaisuudet

Girgolas ne ovat eräänlainen Hongos joita voidaan viljellä valmistelemaan myöhemmin herkullisia ruoanlaitto-reseptejä. Sen tieteellinen nimi on Pleurotus ostreatus ja sitä levitetään laajalti kaikissa luonnonympäristöissä, joita ihmisen käsi ei muuta suuresti. Tässä viestissä aiomme kertoa sinulle kaikista ominaisuuksista, joita gírgolasilla on, sekä siitä, miten niitä kasvatetaan, ja tarvittavista vaatimuksista niiden ylläpitämiseksi.

Haluatko tietää enemmän näistä sienistä? Lue oppia kaikki.

Tärkeimmät ominaisuudet

Gírgolasilla on erityinen ominaisuus ja se on ne pystyvät kehittymään kasvien elävissä tai kuolleissa osissa, joissa on vähän ravinteita ja vitamiineja. He tekevät tämän hajottamalla orgaanista ainetta. Yleensä ne ruokkivat selluloosaa ja ligniiniä, jotka ne poistavat substraatista.

Kiitos erityisyyden voidakseen kasvaa alueilla, joilla on muita kasveja, joilla on vähän ravinteita tai kuolleita osia, se voi kehittyä melkein missä tahansa alustassa. On mahdollista nähdä niiden kasvavan alustoissa, kuten joissakin maatalouden jäännöksissä, oljissa, ruokoissa, sängyissä ja jopa auringonkukan kuorissa. Ne tarvitsevat vain joitain pieniä olosuhteita kasvamaan, eikä se ole kovin vaativa, joten niiden selviytymiskyky on korkea.

Omistamasi hattu voi niiden mitat vaihtelevat 5-15 cm. Kun näet ne hyvin kasvaneina, ne muistuttavat sateenvarjojen muotoja. Jos haluat tietää, onko se nuori, sinun on vain tarkasteltava, että sen pinta on kuperampi ja kehittyessään tasaantuu, kunnes se saavuttaa kypsyyden. Hedelmärunko on melko epäsäännöllinen, ja sen väri voi vaihdella vaaleanharmaasta tummanruskeaan. Voimme löytää yksilöitä, joiden sävyt vaihtelevat näiden kahden värin välillä.

Lamellien osalta voimme sanoa, että ne ovat leveitä ja kermanvalkoisia. Ne ovat melko kaukana toisistaan. Näissä lamelleissa syntyy itiöitä, joita tämän sienen on lisääntyttävä. Niiden tuottamat itiöt ovat väriltään vaaleanharmaita ja vapautuvat hatun yläosaan. Heillä on melko lyhyt jalka, eivätkä välttämättä ole.

Lisääntymiskierto ja ravintoarvo

Jotta tämä sieni alkaa lisääntymisjakson, aikuisen henkilön on aloitettava vapauttamalla itiöt. Tähän tilanteeseen vaaditaan ihanteellinen kosteus ja lämpötila, jotta se voi itää ja aiheuttaa hyphaa. Tämä hypha alkaa kasvaa ja muodostaa myseelin missä sieni se kehittyy vähitellen.

Voidaan sanoa, että lisääntymisjakso päättyy, kun kypsät hedelmät vapauttavat itiöt uudelleen itämisen aloittamiseksi uudelleen. Tämä jakso kestää yleensä 7-8 viikkoa optimaalisissa olosuhteissa.

Ravintoarvo vaihtelee paljon riippuen siitä, ovatko ne viljeltyjä vai villi gyrgoloja. Yleensä ne, jotka kasvavat poppelin rungossa, ovat suurempia ja tummempia kuin villit. Heillä on taipumus olla myös kiinteämpi runko. Päinvastoin kuin vehnäoljissa kasvatetut ovat pienempiä ja hauraampia. Tämä johtuu ravinteiden määrästä ja tilasta, jonka on pystyttävä kehittämään paremmin. Olkilla ei ole kovin suurta pintaa, toisin kuin poppeleilla. Tästä syystä yleisin on, että niitä viljellään alueilla, joilla sillä on suurempi lisääntymismenestys.

Jokaista 100 grammaa tuotetta kohden on 376 kcal ja koostumus enimmäkseen hiilihydraateista. Siinä on 18% proteiinia ja hyviä mineraaleja, kuten fosforia, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, natriumia ja rautaa.

Gyrgolas-viljely

Gírgolojen viljelyyn on useita tapoja, ja ne riippuvat alustan tyypistä, jossa se suoritetaan, ja hoidon tyypistä, joka tehdään ympäristölle, jossa se löytyy. Kuten olemme aiemmin maininneet, meillä on useita viljelyvaihtoehtoja alustasta riippuen: ensimmäinen on kasvaa niitä puiden paloille, kuten poppeli ja muut Salicaceae-perheeseen kuuluvat puut. Tämä tapa on yksi parhaista ja käytetyimmistä.

Toisaalta meillä on toinen viljelymenetelmä, joka johtuu istutuksesta alueille maatalouden teollisuusjätteet, kuten vehnän olki, maissi kuori tai jotkut lastut tai auringonkukan kuoret. Saastuvien mikro-organismien määrän vähentämiseksi käytetään joitain tekniikoita, kuten pastörointia, ja ne rikastetaan.

Näitä kahta erityyppistä viljelykasvia käytetään yleensä alueesta ja ympäristöstä riippuen. Ensimmäinen on se, että poppelin rungossa sitä ylläpidetään suuremmalla altistuksella ulkoilmalle ja ympäristöä, jossa se kehittyy, tuskin muutetaan. Tällä viljelyjärjestelmällä on mahdollista lisätä kausittaista tuotantoa ja hyvää ympäristön kehitystä.

Siinä tapauksessa, että tekniikoita käytetään maatalouden teollisten jätteiden viljelyyn, ne viittaavat intensiivisemmät tuotantojärjestelmät ja ympäristö hallitaan paremmin. Tämäntyyppisen tuotannon alkuinvestointiluokka on kuitenkin korkeampi, mikä merkitsee lopullisten hyötyjen riskiä.

Ympäristövaatimukset

Jotta gírgolas kasvaa terveellisesti, on täytettävä joukko vaatimuksia. Niiden joukossa on tarve lämpötilojen olla a vaihteluväli 17-23 astetta. Nämä lämpötilat esiintyvät yleensä syksyllä ja hieman keväällä. Siksi tuotanto lisääntyy juuri tällä hetkellä.

Nyt kyllä, kosteus on vaativin vaatimus. Ja kuten jo tiedämme, olennainen vaatimus sienille on kosteus. Ne vaativat korkeaa kosteutta voidakseen kehittyä. Sato tarvitsee sitä ympäristön kosteus on vähintään 80%.

Kun viljellyt gyrgolat on kerätty, lamellit on sijoitettava ylöspäin niin, että niiden seksuaalisen kypsyyden aikana vapautuneet itiöt varastoituvat yläpuolelle.

Toivon, että nämä tiedot auttavat sinua oppimaan lisää gyrgoloista ja niiden viljelystä.