Inkivääri on yksi niistä kasveista, joita kasvatetaan eri käyttötarkoituksiin. Ja vaikka se onkin erittäin suosittu keittiössä, sitä käytetään myös luonnonlääketieteessä, ja se näyttää hyvältä myös puutarhassa.
Kuitenkin, kun joku kysytään inkiväärin alkuperästä, hänellä on taipumus epäillä. Jotta näin ei tapahtuisi sinulle, aiomme kertoa paitsi vastauksen kysymykseen myös mihin sitä tarkalleen käytetään.
Inkiväärin alkuperä
Inkivääri, jonka tieteellinen nimi on Zingiber officinale, on juurakokasvi, joka kasvaa Intian trooppisissa sademetsissä. Sen aromi on ominaista, minkä vuoksi se saapui Eurooppaan maustekaupan aikana antiikin Rooman aikaan noin 750 eKr. C.
Se kasvaa 2 metriksi ja siinä on lineaariset lehdet 5-25 cm pitkiä ja 1-3 cm leveitä. Mutta epäilemättä mielenkiintoisimpia ovat sen juurakot, jotka ovat erittäin ravitsevia.
Mitä käyttötarkoituksia sillä on?
Kaikki nämä:
syötävä
Herkät juurakot ovat mehukkaita ja meheviä, ja niitä voidaan käyttää välipalana suolakurkkua tai lisätty ainesosana erilaisiin resepteihin. Niillä, jotka ovat kypsempiä, koska ne ovat erittäin mausteisia, niitä käytetään enemmän mausteena naamioida muita voimakkaampia aromeja ja makuja, kuten äyriäisiä.
Muita käyttötarkoituksia ovat karkkien, piparkakkujen, maustekeksejen ja / tai juomien valmistus.
Sen ravintoarvo 100 grammaa kohti on seuraava:
- Hiilihydraatit: 71,62g
- Sokerit: 3,39g
- Kuitu: 14,1g
- Rasvat: 4,24g
- Proteiinit: 5,55g
- Vesi: 9,94 g
- B1-vitamiini: 0,046mg
- B2-vitamiini: 0.17 mg
- B3-vitamiini: 9.62 mg
- B5-vitamiini: 0.477 mg
- B6-vitamiini: 0.626 mg
- C-vitamiini: 0.7 mg
- E-vitamiini: 0 mg
- Kalsium: 114 mg
- Rauta: 19.8 mg
- Magnesium: 214 mg
- Mangaani: 33.3 mg
- Fosfori: 168 mg
- Kalium: 1320 mg
- Natrium: 27 mg
- Sinkki: 3.64 mg
Lääke
Keittäminen
Juurakoiden keittämistä käytetään ruoansulatuskanavan ja hengityselinten ongelmissa sekä reuman, kihdin, malarian ja dysmenorrean hoidossa.
Paikallisesti
Valmistetaan haudutuksia ja voiteita, joita käytetään päänsäryn, tulehdusten, kasvainten, reuman, haavaumien ja syövän hoitoon.
Joka tapauksessa, Ennen kuin aloitat inkiväärihoidon, ota yhteys lääkäriin.
Jos tarvitset lisätietoja, klikkaa tästä.
En tiennyt sen alkuperästä, minusta on erittäin mielenkiintoista tietää siitä ja koko eläin- ja kasvikunnasta, koska olemme osa heitä ja epäilemättä sinun panoksesi tietoon on erittäin arvokasta. Arvostan suuresti sitä, mikä rakentaa meitä oppimiseen.
Hyvää päivää.
Olemme iloisia, että löysit sen mielenkiintoiseksi, Didier 🙂