Jackfruit tai leipäpuu (Artocarpus altilis)

Tänään puhumme hieman eksoottisista hedelmistä, jotka kasvavat trooppisissa paikoissa ja joiden hyödylliset terveysominaisuudet ovat valtavat. On noin jackfruit. Sen tieteellinen nimi on Artocarpus altilis ja se tunnetaan muilla yleisillä nimillä, kuten leipä hedelmät tai frutipaani. Puu, josta se tulee, tunnetaan leipäpuuna tai köyhän miehen leivänä. Se on hedelmä, joka on kotoisin Tyynenmeren ja Kaakkois-Aasian saarilta, josta voimme löytää sen erityisesti Indonesiassa ja Uudessa Guineassa.

Tässä artikkelissa aiomme tuntea perusteellisesti sen ominaisuudet ja ominaisuudet, jotka tekevät tästä hedelmästä niin hyödyllisen terveydelle. Haluatko oppia lisää jakkipuusta? Jatka lukemista, koska kerromme sinulle kaiken.

Tärkeimmät ominaisuudet

Leipäpuun nimi johtuu sisällä olevasta massasta näyttää samanlaiselta kuin leipä. Voimme tietää, että hedelmä on epäkypsä, koska se pysyy vihreänä. Se on suhteettoman suuri joissakin tilanteissa ja toisissa jotain pienempää. Sillä on yleensä suuri koko ja pyöristetty muoto riippuen havaitsemistamme lajeista.

Kuori on melko paksua ja vihreää, kun se ei ole vielä kypsä. Voisit sanoa, että sillä on ulkonäkö, joka on samanlainen kuin ananas, koska kun se kypsyy, se muuttuu keltaiseksi. Se on ulkopinnaltaan kova kuin ananas, mutta sisäpuolelta mehevä.

Sen syötävä osa on sisustus, massa. Yleensä syöminen on välttämätöntä kuoriutua ja pilkkoa kuin ananas. Se on erittäin makea ja koukuttava maku, melko virkistävä. Siksi se on laajalti käytetty hedelmä paitsi makunsa, myös ominaisuuksiensa vuoksi, jotka näemme myöhemmin. Hoitamastamme lajista riippuen siinä voi olla siemeniä.

sovellukset

Tämän hedelmän etuna muihin nähden on se, että sillä ei ole väliä kuinka kypsää se on kulloinkin, koska sitä käytetään myös keittiössä. Sen käyttö on levinnyt valtavasti ympäri Etelä- ja Kaakkois-Aasiaa. Hedelmällä on hyvin eksoottinen ulkonäkö paitsi koonsa, myös sen rakenteen ja kuoren värin vuoksi.

Joku yllättää useamman kuin yhden, on se, että kun hedelmä on vielä avaamaton, se tuottaa muiden hedelmien, kuten ananas, banaani, appelsiini, meloni tai papaija. Kun aromit havaitaan, siitä tulee herkullisempaa ja herkullisempaa.

Sen siemenillä on myös kulinaarinen käyttö, joten voimme pitää tätä hedelmää varsin hyödyllisenä kaikilta osin. Siemenet Ne sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, terveellisiä lipidejä ja proteiineja. Lisäksi, sisältää runsaasti mineraaleja, lignaaneja, saponiineja, isoflavoneja ja muita fytoravinteita. Niiden kuluttamiseksi siemenet ensin paahdetaan ja niitä käytetään vaihtoehtona suklaan aromille. Mitä leipää, josta tämä herkullinen hedelmä tulee, sen puuta käytetään lukuisten soittimien luomiseen ja huonekalujen valmistamiseen.

Voidaan sanoa, että sekä tämä puu että sen hedelmät ovat lähes 100% käyttökelpoisia näissä paikoissa. Siinä ei ole jätettä.

Jackfruitin hyödylliset ominaisuudet

Nyt aiomme analysoida hyödyllisiä ominaisuuksia, joille jackfruitista on tullut yksi kuuluisimmista hedelmistä alueellaan. Sitä käytetään erilaisten sairauksien ja sairauksien hoitoon ja se auttaa estämään monia sairauksia.

Perinteisessä lääketieteessä jackfruitia on käytetty antiastmaattisena ja ripulilääkkeenä. Ominaisuuksiensa ansiosta se voi auttaa syylien poistamisen lisäksi sidekalvotulehduksen ja välikorvatulehduksen hoidossa. Tätä varten sinun on tehtävä liukeneminen, jonka näemme myöhemmin.

Leipäpuu pystyy tarjoamaan meille energiaa nopeasti, kun kulutamme sitä yksinkertaisten sokereiden määrän vuoksi. Tämän ansiosta monet urheilijat, jotka tarvitsevat sokerin lisäämistä harjoittelun aikana, kääntyvät jackfruitiksi. On pidettävä mielessä, että vaikka ne ovat yksinkertaisia ​​hedelmistä saatavia sokereita, se ei ole sama kuin puhdistettu teollinen sokeri.

Tämä hedelmä on täydellinen estämään monia rappeuttavia sairauksia sen korkea A- ja C-vitamiinipitoisuus Siinä on lukuisia ravintoaineita ja fytokemikaaleja, jotka toimivat antioksidantteina ja antavat kehomme eliminoida vapaita radikaaleja. Nämä väestön niin pelätyt radikaalit aiheuttavat solujen ennenaikaista vanhenemista. Mielestäni kukaan ei halua ikääntyä ennen aikaansa, joten nämä ominaisuudet kuluttavat sitä hyvin.

Koostumus ja valmistus

Leipäpuun hedelmissä on korkea kuitupitoisuus ja se auttaa parantamaan suoliston kulkeutumista. Ummetus on jotain, jota monet ihmiset kärsivät ja jota jakkaroiden kulutuksen avulla voidaan lievittää ja parantaa. Jos sitä käytetään säännöllisesti, se ei vain auta tässä, vaan myös edistää muiden ravintoaineiden muiden ravintoaineiden parempaa imeytymistä.

Korkean C-vitamiinipitoisuutensa vuoksi jackfruit voi edistää kollageenin tuotantoa niin, että iholla on oikea rakenne ja pysyä kiinteänä pidempään. Se on myös hyvä lievittämään joitain ihon haavoja.

Kaliumin läsnäolon ansiosta jackfruitia käytetään verenpaineen hallintaan. Rautapitoisuudellaan se auttaa monia ihmisiä anemiassa. Kuten voidaan nähdä, sen hyödyllisiä ominaisuuksia on monia, joten sen kulutus on laajaa.

Nyt aiomme oppia valmistamaan sen joidenkin patologioiden hoitoon. Kuten olemme aiemmin sanoneet, tätä hedelmää voidaan käyttää sekä kypsänä että vihreänä. Myös voit tehdä leipää, jäätelöä ja hilloja tämän hedelmän kanssa. Joillekin ihmisille sitä voidaan käyttää täydellisesti ruoan kumppanina ja riisin korvaamiseksi.

Katsotaanpa, miten se on valmistettu:

• Astmanlääke. Infuusio valmistetaan puun lehdillä ja otetaan yksi kuppi päivässä.
• sidekalvontulehdus. Lehdet keitetään ja kaksi tippaa levitetään kumpaankin silmään kolmen päivän ajan.
• Diabetes. Infuusio lehdineen kahdesti päivässä.
• ripuli. Tavaratilan hartsia käytetään ja laimennetaan ruokalusikalliseen vettä ja suolaa.
• Syyliä Käytämme syön maseroinnin tulosta.

Toivon, että näiden tietojen avulla voit oppia lisää jackfruitista.