Kaali on vihannes, joka, vaikka se ei näytä yhtä tyylikkäältä kuin salaatti, Se on erittäin helppo kasvattaa yrttiä Sillä on mielenkiintoisia lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka voivat olla hyödyllisiä meille jossain vaiheessa.
Lisäksi, voi olla sekä puutarhassa että suurissa ruukuissaJoten jos sinulla ei ole maata, sinun ei tarvitse huolehtia, koska sinäkin voit maistaa kaalia tarvitsematta ostaa sitä.
Kaaliominaisuudet
Kaali, jonka tieteellinen nimi on Brassica oleracea var. viridis, se on nurmikasvi, jonka kaksivuotinen sykli kasvaa vuosittain kuuluvat Brassicaceae-perheeseen ja ovat kotoisin Keski- ja Etelä-Euroopasta. Sitä viljellään monissa osissa maailmaa, kuten Portugalissa, Brasiliassa, Balkanilla ja Espanjassa, ja sen tummat lehdet tekevät siitä kasvin, jolla on korkea koriste-arvo ja jolla on hieno maku.
Se kasvaa noin 2 metrin korkeuteen, varren kanssa, joka muuttuu puumaiseksi kehittyessään. Sen lehdet ovat suuria, jopa 35 cm pitkiä, vanhin "vihertävän mustan" ja uusin vihreä. Kukat avautuvat kimppuina ja ovat keltaisia tai valkoisia. Hedelmä on pitkänomainen, terävällä päädyllä.
Kuinka sitä kasvatetaan?
Jos haluat saada erinomaisen sadon vihannesten satoa, noudata neuvojamme:
- Kylvö: keväällä joko siemenissä tai suoraan puutarhassa.
- Etäisyys kerrosten välillä: on tärkeää jättää noin 30 cm niiden väliin, jotta he voivat kehittyä hyvin.
- Maaperä tai substraatti: sillä on oltava hyvä viemäröinti, mutta myös paljon orgaanista ainetta. Jos sinulla on sitä ruukussa, voit sekoittaa yleisen kasvualustan perliittiin yhtä suurina osina ja lisätä 10% orgaanista lannoitetta; Toisaalta, jos haluat sen puutarhassa, lisää maahan noin 5 cm paksu kerros orgaanista kompostia, kuten matovaluja tai lantaa.
- Riego: usein, välttäen maan kuivumista.
- Sato: loppusyksy / alkutalvi.
- Tuholaiset ja taudit: se on erittäin kestävä, mutta sateisten kuukausien aikana nilviäiset - etanat ja etanat - on tarkistettava.
Mihin sitä käytät?
Kaali Sitä käytetään laajalti erityisesti keittiössä. Esimerkiksi Portugalissa valmistetaan keitto, joka tunnetaan nimellä caldo verde; Espanjassa sitä käytetään muhennosten ja erilaisten liemien, kuten Galician liemen, valmistamiseen.
Mutta lisäksi sillä on useita lääkinnällisiä ominaisuuksia. Aikaisemmin sen lehtien mehu oli humalassa viisi päivää synnytyksen jälkeen imetyksen stimuloimiseksi ja Nykyään sen tiedetään auttavan ummetuksessa, lievittävän vilustumisen oireita, ja sillä on parantavia ja diabeteslääkkeitä.
Se on mielenkiintoista, eikö? 🙂