Olet ehkä koskaan kuullut sanan kardemumma. Tämä ei tarkoita enempää kuin vähempää kuin kolmea erilaista kasvia, vaikka vain kaksi on suosituimpia ja siksi tunnetuimpia ja viljeltyjä. Silti on erittäin mielenkiintoista tuntea ne kaikki, koska vaikka niiden pääkäyttö onkin kulinaarinen, kaikki kolme voivat todella näyttää hyvältä puutarhoissa, patioilla ja terasseilla ja jopa kodin sisällä.
Sen ylläpito ei ole kovin monimutkaista, mutta on pidettävä mielessä, että trooppisina ja lämpimän ilmaston kasveina he tarvitsevat suojaa, jos lämpötilat ovat hyvin matalat syksyllä ja talvella.
Kardemummun alkuperä ja ominaisuudet
Kun olemme edenneet, on kolme kasveja, jotka tunnetaan tällä nimellä. Ne kaikki ne ovat monivuotisia ja juurakoita aiheuttavia yrttejä että kasvamme villinä Aasiassa, Australiassa ja Afrikassa. Puutarhassa heillä on useita käyttötarkoituksia, kuten ryhmiin tai vierekkäin istutettujen puutarhojen koristelu; ne näyttävät hyvältä myös ruukuissa koristamalla parveketta tai patiota. Mutta epäilemättä sen laajin käyttö on kulinaarista.
Katsotaanpa, mitkä ovat kunkin lajin pääominaisuudet:
Vihreä kardemumma (Elettaria kardemummu)
Kuva - Wikimedia / Afifa Afrin
Vihreä kardemumma, paratiisigraana ja yksinkertaisesti kardemumma on Intiasta, Sri Lankalta, Malesiasta ja Indonesiasta kotoisin oleva juurikasmainen monivuotinen yrtti, joka saavuttaa 2-4 metrin korkeuden. Sen tieteellinen nimi on Elettaria kardemummu, ja sen lehdet ovat lanssin muotoisia, vihreitä ja niiden pituus on 40-60 senttimetriä. Sen kukat ovat valkoisia, keskellä violettiviivoja. Se tuottaa 1-2 senttimetrin vihertävän keltaisiksi paloiksi kutsuttuja hedelmiä, jotka sisältävät mustia siemeniä.
sovellukset
Sen lisäksi, että sen siemenillä voidaan käyttää koriste-esineinä, niillä on muita mielenkiintoisia käyttötarkoituksia:
- Lääkinnällinen:
- Eteerinen öljy: se on stimuloiva, karminoiva ja auttaa stimuloimaan ruokahalua.
- Tinktuura: ilmavaivoja vastaan.
- Keittämällä: yrittää lievittää ruoansulatuskanavan, hengitysteiden (paitsi allergiat) ja munuaissairauksien oireita.
- culinario: sen siemenet ovat aromaattisia, minkä vuoksi sitä käytetään makujen tai makujuomien, kuten teen, korjaamiseen.
Tärkeää: sitä ei tule käyttää, jos sinulla on neurologinen sairaus, maha-suolikanavan haavaumat, haavainen paksusuolitulehdus, epilepsia tai Crohnin tauti. Eikä myöskään, jos sinulla on hengitysallergia tai yliherkkyys muille eteerisille öljyille. Sitä ei tule antaa paikallisesti alle kuuden vuoden ikäisille lapsille.
Ennen hoidon aloittamista on otettava yhteys lääkäriin.
Hanki siemeniä Tuotteita ei löytynyt..
Musta kardemumma (Amomum subulatum)
Kuva - Wikimedia / AJT Johnsingh, WWF-India ja NCF
Musta kardemumma on Nepalista Keski-Kiinaan kotoisin oleva juurikasmainen monivuotinen yrtti, jonka tieteellinen nimi on Amomum subulatum. Saavuttaa 1,5 metrin korkeudenja kehittää yksinkertaisia, kokonaisia ja teräviä vihreitä lehtiä. Sen hedelmät ovat paloja, jotka sisältävät ruskeita siemeniä.
sovellukset
Se on erittäin kaunis kasvi, jota käytetään myös lääkkeinä. Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä siemeniä annetaan vatsavaivojen hoitoon sekä malarian oireiden lievittämiseen.. Tietenkään niitä ei voida syödä raakana. Älä kuitenkaan epäröi ottaa yhteyttä lääkäriisi ennen kardemummihoidon aloittamista.
Toisaalta sen siementen sanotaan olevan hyvä korvike pippurille.
Etiopian kardemumma (Aframomum corrorima)
Kuva - Twitter /Ariana päivä yuen
Etiopian kardemumma, joka tunnetaan myös nimellä väärä kardemumma tai korakima, on monivuotinen juurakoiden yrtti, jonka tieteellinen nimi on Aframomum corrorima. Se on kotoisin Tansaniasta, Länsi-Etiopiasta, Lounais-Sudanista ja Länsi-Ugandasta. Korkeus on 1-2 metriäja kehittää varret lansettisilla lehdillä. Sen hedelmät ovat paloja, jotka sisältävät ruskeita siemeniä.
sovellukset
Sen laajin käyttö on kulinaarista. Sen hedelmät jauhetaan ja jauhetaan käytettäväksi myöhemmin mausteena ja kahvin maustamiseksi. Niitä käytetään myös karminatiiveina, laksatiivina ja tonikoina.
Mitä hoitoa kardemumma vaatii?
Vaikka he ovat kolmea eri lajia, heidän tarvitsema hoito on melko samanlainen:
Sijainti
- Ulkopuoli: ne on pidettävä puolivarjossa alueella, jossa ne eivät ole suoraan auringonvalossa.
- sisusta: jos niitä kasvatetaan kotona, ne on laitettava huoneeseen, jossa on paljon valoa.
Maa
- puutarha: sen on oltava runsaasti orgaanista ainesta ja hyvin valutettu.
- Kukka ruukku: täytä multaa sekoitettuna 30% perliittiin. Mainitun potin pohjassa on oltava reikiä.
Riego
Kasveille, jotka tunnetaan kardemummana ne on kasteltava keskimäärin 2 kertaa viikossa kesällä ja 7-10 päivän välein loppuvuonna. Ne ovat herkkiä liialliselle kastelulle, joten jos epäilet, tarkista maaperän kosteus esimerkiksi asettamalla ohut puutikku.
Tilaaja
Kuva - Flickr / Dinesh Valke
Koko kasvukauden ajants. vaikka lämpötilat ovat noin 20-30ºC, on suositeltavaa lannoittaa ne orgaanisella alkuperällä olevalla kompostilla, kuten guanolla, komposti tai kasvissyöjien eläinten lanta.
Kertolasku
Kerro siemenet ja jakamalla keväällä.
Maalaisuus
Ne tukevat jopa 7ºC. Jos asut alueella, jossa on kylmempää, sinun on suojattava heitä sisätiloissa tai kasvihuoneessa.
Mitä mieltä olet näistä kasveista?