Kukkakaali on vihannes jotka kuuluvat lajin lajikkeisiin Brassica oleracea ja se lisääntyy siemenistä.
Kukkakaali on kasvi, jota esiintyy ympäri vuoden, kuitenkin parhaiten tämän vihanneksen tuotantoaika Sitä löytyy syyskuusta tammikuuhun pohjoisen pallonpuoliskon maissa, mutta se voidaan kylvää ympäri vuoden.
Kukkakaali ominaisuudet
Kukkakaali on korkea fytokemiallisten komponenttien pitoisuus, rikkiä sisältävinä alkuaineina, erityisesti dimetyylisulfidi ja trimetyylisulfidi, jotka antavat kypsennettäessä melko voimakkaan hajun.
Tämä on parsakaaliin liittyvä lajike ja sen ulkonäkö on melko samanlainen kuin tämä, lukuun ottamatta se on kasvi, joka koostuu valkoisesta päästä, joka saa nimen taikina tai myös pella, joka edustaa olevan ainoa osa, jota ihmiset voivat kuluttaa, ja sitä ympäröivät melko paksut vihreät lehdet.
kukkakaali se voi olla halkaisijaltaan noin 30 cm ja sen paino on noin 2 kg.
Syötävän osan väri on yleensä valkoinen, ja siinä on keltaisia, vihreitä sävyjä, tai se voi olla myös purppuraa viljeltävästä lajikkeesta riippuen. sen maku on melko mieto, jolla voi olla hieman makea maku.
Yksi sen pääkomponenteista on vesi, joka on ruoka, jolla on vähäkalorinen sisältö, mikä johtuu siitä, että sen hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen pitoisuus on melko alhainen. Tätä vihannesta pidetään kuitenkin tärkeänä ravintokuitujen, B6-vitamiinin, foolihapon, B5-vitamiinin sekä pieninä annoksina muita B-vitamiiniryhmään kuuluvia vitamiineja ja myös mineraaleja.
Sillä on suuri sisältö diureettiset ominaisuudet, koska se sisältää runsaasti vettä, kaliumia ja on samalla elintarvike, jossa on paljon natriumia.
Kukkakaalin nauttiminen on suurta apua kehollemme, koska se eliminoi siitä ylimääräiset nesteet lukuun ottamatta sitä, että sillä on monia etuja sellaisten sairauksien kuten verenpainetauti, nesteen kertyminen ja oliguria Ja se on, että lisäämällä virtsan tuotantoa se antaa meille mahdollisuuden eliminoida nesteiden lisäksi kaikki siihen liuenneet aineet, kuten virtsahappo, urea, mm.
siksi tämä on suositeltava ruoka niille, jotka kärsivät hyperurikemiasta, kihdestä ja niille, joilla on taipumus kehittää munuaiskiviä.
Mikä on kukkakaalin hoito?
Kasteluun
Kukkakaalin kasvattamiseen tämä tarvitset erinomaisen vesivarannon runsaasti ja säännöllistä, jotta se voi ylläpitää kosteuttaan pysyvästi.
Kun kukka on muodostunut, sitä ei suositella kastelemaan yläpuolella, koska tämä voi aiheuttaa sieniä tai se voi jopa aiheuttaa mädäntymistä, joten on parasta käyttää tippuvaa kastelujärjestelmää ja / tai automaattista ohjelmoijaa vesipitoisuuden säätämiseen tällä tavalla.
Ravintosisältö
Oleminen a erinomainen ravitsemuksellinen kasvis, se tarvitsee runsaasti hajonnut orgaanisen aineen kompostia.
substraattinimistö
Nämä ovat kasveja, joilla on kyky sopeutua pH-arvoon mieluummin neutraalit maaperät, melko pehmeä ja lannoitettu, jolla puolestaan on säännöllinen kosteus niiden kasvuvaiheessa.
Kukkakaalin viljely
Kukkakaalin kylvämiseksi on pidettävä mielessä, että tämä vaihtelee sen tyypin mukaan, mutta useimmissa tapauksissa meidän on vältettävä juurien vahingoittumista elinsiirron aikana:
Lajikkeet syksyn kesäkausista
Tämän vihannesten kylvämiseksi meidän on tehtävä se tammikuussa ja maaliskuussa suojatuissa siemenpenkissä.
Lajikkeet vuodenaikaa kesätalvi
Meidän on kylvettävä ne sisään taimet, jotka ovat ulkona toukokuusta kesäkuuhun.
Lajikkeet talvikeväästä
Samoin meidän on kylvää ne sängyt jotka ovat ulkona heinäkuusta syyskuuhun.
Kukkakaaliasiirrolle tämä on tehtävä, joka meidän on tehtävä, kun kasvilla on kolme tai viisi lehteä meidän on istutettava ne avoimeen paikkaan, jossa on paljon auringonvaloa ja maaperä, jossa on riittävästi kosteutta. Kylväessä meidän on haudattava juuret ja varsi, kunnes se saavuttaa ensimmäisten lehtien pohjan, varmistaen, että maa ei putoa keski-versoon.
Meidän täytyy pitää maaperä riittävän kosteana, mutta ottaen huomioon, että lätäköjä ei tarvitse olla, koska ne voivat aiheuttaa juurien tukehtumisen ja pysäyttävät niiden kasvun.
Kukkakaalin taudit ja tuholaiset
Kaali tyrä
Tämä on sienen aiheuttama tauti, joka aiheuttaa pullistumia varressa ja myös juurissa aiheuttaen lehtien kuihtumisen. Jotta voimme välttää tämän, on parasta tehdä kiertoja riittävästi tilaa.
Kaali perhonen
Tämä on valkoinen perhonen, jossa on vähän mustia pisteitä ja näitä he munivat munansa kasvin lehtien alapuolelle.
Niiden toukat, jotka ovat yleensä vihreitä hiuksilla peitettyjä, etenevät, kuluttavat vain lehdet, jättäen keskiosan. Jotta voimme estää sen meidän on tuhottava heidän munansa ja toukkia kädellämme.
Kaali lentää
Tämä on eräänlainen perho, joka on melko samanlainen kuin tunnemme. Tämä on se lentää suorittaa munien kasvin varren kaulaan ja ne aiheuttavat gallerioita, jolloin päävarsi on täysin ontto. Nuoremmat kasvit kuihtuvat ja kuolevat. Lehdet puolestaan muuttuvat vihreiksi harmaan sävyillä, jotka on peitetty melko paksulla vahakerroksella.