Milloin banaani korjataan? Tämä herkullinen ja tyydyttävä hedelmä on peräisin erittäin nopeasti kasvavasta ruohokasvista, joka tarvitsee vain aurinkoa, runsaasti vettä ja suojaa pakkaselta. Se on niin helppo hoitaa ja niin kaunis, että sitä voidaan pitää ruukussa koristekasvina monien vuosien ajan.
Kuitenkin, kun se tuottaa hedelmää, ei ole epätavallista, että hänen hoitajilleen on monia epäilyksiä milloin on aika kerätä hedelmiäsi. Pitääkö meidän odottaa, kunnes se on saanut ominaisen värinsä, vai otetaanko se aikaisemmin? Otetaan selvää.
Mitä ovat banaanipuut?
Las banaanipuut Ne ovat juurakoita muodostavia nurmikasveja, jotka tuottavat hedelmää, toisin sanoen kantaa hedelmää keski- / loppukesällä lajista ja sen viljelystä riippuen. Siksi, kun näemme, että sen hedelmät alkavat kehittyä, voimme olla varmoja siitä, että voimme muutamassa viikossa kerätä ne kuluttamaan niitä.
Milloin on tarkka hetki? Totuus on, että se riippuu. On niitä, jotka leikkaavat nipun vielä vihreänä kuljetuksiin ja jotta vältetään banaanien joutuminen maahan. Mutta tämä on ongelma, koska kun ne erotetaan emokasvista, se lopettaa niiden ruokinnan, eli se lopettaa sen toimittamisen ravinteilla täytettyyn mehuun, mikä lopulta saa heidät maistamaan hyvää.
Korjataanko kaikki banaanit samalla tavalla?
Mainitsimme sen jo, mutta nyt selitämme sitä yksityiskohtaisemmin. Sattuu, että ympäri maailmaa alueilla, jotka eivät ole kylmiä, voit kasvattaa banaaneja. Nykyään tunnetaan noin 10 erilaista banaanilajia, joten niiden välillä on eroja, kuten koko, maku ja jopa itse kasvissa.
Joten tämän suuren vaihtelun takia voimme sanoa sen jokainen heistä on tapa viljellä ja korjataja tunnetuimpien banaanilajien joukossa ovat:
Banaani Gros Michel
Valitettavasti tämä on erilaisia banaaneja tänään se on kuollut, koska se katosi monokulttuuristen katastrofien vuoksi. Hedelmä levisi laajasti kaikkialle Eurooppaan ja Yhdysvaltoihin. Tämä sai Latinalaisen Amerikan maat aloittamaan viljelyn samalla tavalla.
Dominikaaninen tai kääpiö banaani
Sitä pidetään pienimpänä kaikista olemassa olevista banaanilajikkeista. Totuus on tämän hedelmän maku on erittäin makea vaikka se onkin kooltaan melko pieni. Ja ehkä siitä, kuinka makea se on, sitä käytetään yleensä leivontaan tai luonnollisten juomien valmistukseen.
Plantain tai banaani
Tämä on yleisin kaikista, erityisesti Latinalaisessa Amerikassa, koska se on eniten kauppaa ja kulutusta. Toisin kuin edellinen muunnelma, ovat suurempia ja vähemmän makeita ja etuna on, että sitä voidaan kuluttaa, kun banaani itsessään on eri kypsyysasteissa.
Punainen banaani
Se on laajalti suosittu ja kulutettu Amerikassa, mutta tämän suosion ansiosta se on onnistunut leviämään Eurooppaan. Tämän banaanin iho on melko paksu ja sen maku on jonkin verran erikoinen, koska se muistuttaa vadelman makua. Se sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja muita ihmisille tärkeitä ravintoaineita.
Saatat ihmetellä, miksi mainitsemme kaiken tämän. Vastaus on yksinkertainen, melkein kaikilla banaaneilla on erilaiset korjuu- tai keräystavat. Vaikka melkein kaikilla banaanimuunnelmilla on samanlaisuus tämän tekemisessä.
Mikä on paras aika kerätä banaania?
Tietääksesi tämän, sinun on ensin tiedettävä banaanityyppi, jonka haluat kerätä, koska jokaisella tyypillä on erilainen kasvu ja kypsymisnopeus. Mutta yleensä tämä hedelmä korjataan, kun se on saavuttanut maksimikoonsa ja se alkaa vaihtaa väriä ylhäältä alas.
Normaali asia on, että banaanin tapauksessa muutos hedelmän tyypillisestä vihreästä väristä keltaiseksi. Tämä on osoitus siitä, että lähipäivinä hedelmät ovat valmiita sadonkorjuuseen.
Vaikka totuuden mukaan banaanien kokoelma vaihtelee ja riippuu niiden käyttämistä tarkoituksista. Esimerkiksi, jos se on tarkoitettu kulutukseen, joudut odottamaan, että suurin osa banaaneista saa keltaisen värin, ja leikkaa sitten hedelmät sisältävä klusteri.
Vaikka tämä riippuu myös sadonkorjuusta, koska nippu on mahdollista leikata myös vihreänä ja antaa sen kypsyä itsestään. Jotkut pyrkivät linjaamaan banaanit sanomalehdillä niiden kypsymisen nopeuttamiseksi., toiset päästivät sen ohi itsestään.
Totuus on, että tämän viimeisen vaihtoehdon valitseminen, banaanin leikkaaminen vielä vihreänä voi vaikuttaa suuresti makuun hedelmää. Tämä johtuu siitä, ettet saa ravinteita kasvista, ja siksi sen maku ei ole sama kuin jos annat banaanin kypsyä itse kasvissa.
Tarkka sadonkorjuun aika
Sen tietäminen on yksinkertaista. Tarkastellaan ensin kokoa, sitten paksuutta ja lopuksi, jos siinä on keltainen väri (jos kyseessä on urospuolinen banaani), jos se on kääpiö banaani, sinun on odotettava, että hedelmä muuttuu melkein kokonaisuudessaan, ja se kypsyy ajan myötä.
Toisaalta yleensä banaanin varsi kestää noin 70-80 päivää kukkien luomiseen ja hedelmien luomiseen. Muista, että voit kerätä banaania, kun se on yli 60% kypsää. Jos haluat kerätä tämän vihreän hedelmän, mutta haluat syödä sen, voit tehdä sen vain, että valmiste on erilainen ja sinun on paistettava vihreä banaani voidaksesi kuluttaa sitä.
Utelias tosiasia ja tiedämme, että rakastat sitä ja siitä on sinulle hyötyä, melkein kaikki viljelijät keräävät yleensä tämän hedelmän vähintään kaksi viikkoa ennen jotta se kypsyy täysin.
Tämä johtuu siitä, että he saavat edelleen ravinteita ja se on enemmän kuin tarpeen. Siellä kun kypsyminen kiihtyy ja tapahtuu kaksi asiaa, hedelmä läpäisee kypsyyskohtansa ja mädäntyy tai putoaa maahan.
Oikea tapa kerätä banaania
Tätä ei voi tehdä yksinkertaisesti poimimalla veitsen ja leikkaamalla sinne sopivaksi. Kaikella on syy ja tapa tehdä se. Ensin sinulla on oltava veitsi kädessä ja että se on mahdollisimman terävä.
Tämän työkalun avulla voit leikata kasvin "kädet". Tämä ei ole muuta kuin varsi, joka tulee esiin rungosta kohti osaa, jossa banaanit itse sijaitsevat. Kun menet leikkaamaan, jätä vain noin 15-22 tuumaa kättä.
Tämän tarkoituksena on pääasiassa helpottaa sen kuljetusta joko manuaalisesti tai koneiden avulla. Pidä mielessä, että leikkaamassasi nipussa on sarja banaanikäsiä, joista kukin kypsyy eri nopeudella toisistaan.
Banaanien säilyttäminen
Jos oletetaan, että teit banaanipalojen leikkaukset hyvin ja sinulla on banaanikäsi, sinun on tiedettävä, kuinka säilyttää tämä hedelmä, jotta se ei pilaa ja mätää. Se ei myöskään vaadi liiallisia hoito- ja säilyttämismenetelmiä.
Totuus on se Sinun tarvitsee vain hankkia ne tai pitää ne paikassa, jossa ympäristö on viileä ja varjoisa.. Voit hyvin pitää ne jääkaapissa ja sijoittaa ne sen ulkopuolelle, mutta pidä mielessä, että jos laitat ne kylmään paikkaan, ne mätänevät liian nopeasti. Joten on parasta pitää ne ulkona ja viileässä paikassa.
Älä myöskään pidä niitä jääkaapin päällä tai laitteen lähellä, joka tuottaa jatkuvaa lämpöäTämä nopeuttaa kypsymisprosessia. Viimeinen tieto, joka auttaa sinua paljon, on se, että jos pidät kypsymättömiä banaaneja niiden kanssa, myös niiden kypsymisprosessi nopeutuu.