Kun näemme jotain, joka näyttää niin hyvältä, ja tiedämme myös, että voimme tehdä sen kanssa monia kulinaarisia reseptejä, on normaalia, että epäilemme paljon siitä, miltä se näyttää olevan. Esimerkki tästä on squash, joka tunnetaan myös nimellä kurpitsa.
On hyvin yleistä miettiä, onko kurpitsa hedelmä vai vihannes, joten jos haluat tietää, vastaan kysymykseesi.
Mikä on kurpitsa?
Squash on Cucurbit-kasvien hedelmä, jota usein kutsutaan kurpitsaiksi.; eli se elin, joka kehittyy, kun kukka pölytetään, ja se, joka sisältää uuden sukupolven siemenet. Cucurbitaceae-perheeseen kuuluu yli 850 lajia, jotka ovat enimmäkseen ruohomaisia, viiniköynnöksiä tai hiipiviä. Sen hedelmät ovat suuria ja niillä on kiinteä kuori. Sen koko ja väri ovat hyvin vaihtelevia, ja ne voivat olla pitkänomaisia tai pyöristettyjä, joiden paino on enintään 1 kg tai yli 2 kg, keltainen, valkea tai oranssinpunainen.
Nämä kasvit ovat hiipimässä, mikä tarkoittaa, että niiden varret ryömiä maan läpi. Tästä huolimatta niitä voidaan käyttää myös riipuksina esimerkiksi ristikoissa. Muut hedelmät, kuten vesimeloni ja meloni ja vihannekset, kuten kurkku ja kesäkurpitsa, vastaavat myös näitä ominaisuuksia.
Tärkeimmät ominaisuudet
Koska kurpitsa on marja hedelmä, se on eräänlainen vuotuinen kasvi, jolla on lyhyt kesto. Tropiikalla sitä viljellään maaliskuusta kesäkuuhun. Sen kukat ovat keltaisia ja niillä on suuret mitat kuin hedelmällään. Näiden kukkien muoto on suppilotyyppi. Yksi tämän istutuksen uteliaisuuksista on, että sen kukilla on hyvin lyhyt olemassaolo. Ne alkavat kasvaa ensimmäisessä valossa ja lopulta sulkeutuvat aamun puolivälissä. He hyödyntävät vain aamuvaloa fotosynteesin suorittamiseksi. Koska yksivärinen kasvi, se pystyy saamaan uros- ja naaraskukkia samanaikaisesti. Se tarkoittaa, että ne ovat kukkia, joista voi tehdä itseään.
Yhdelle sen naiskukista voi olla tunnusomaista samaan merkkiin kuuluvan urospuolisen siitepölyn. Ei tätä varten ristipölytykset vallitsevat, mikä auttaa parantamaan geneettistä vaihtoa. Naaraspuolisilla kukilla, jotka hedelmöitetään siitepölyllä kuin muilla kasveilla, olivatpa ne samaa lajiketta tai toista, on yleensä parempia tuloksia. Kun naaras kukka hedelmöitetään, hedelmä kehittyy ja jos sitä ei hedelmöity, se haihtuu.
Zaballon hedelmällä on yleensä vaihteleva koko. Ne voivat olla pienempiä kurpitsaita tai painaa yli 20 kiloa. Ne ovat pallomaisia hedelmiä, joilla on litistetty ja kaareva muoto. Niiden pinta voi olla sileä tai karkea ja niillä on yleensä keltainen ja vihreä väri. Sen massa on kovaa ja oranssia. Siemenet ovat melko litistettyjä ja vain yhden sentin pituisia. Niitä käytetään usein ihmisravinnoksi ja kotieläinten rehuksi, lääkkeiksi ja koriste-elementeiksi. Muistamme, että kurpitsaa käytetään usein Halloween-aikaan koriste-elementtinä. Kurpitsansiemeniä syödään usein paahdettuna.
Varren osalta Se on puolimetsäinen ja voi olla sekä hiipivä että kiipeilevä. Heillä on jousia, jotka voidaan sotkeutua kasvamaan pituudeltaan, ja he käyttävät näitä jousia pystyäkseen kiipeämään korkeille paikoille. Lopuksi sen lehdet ovat suuria ja muotoisia kuin sydän. Siinä on joitain syvempiä viiltoja ja ne ovat kosketuksessa karkeita. Lehdet ovat yleensä vihreitä.
Kurpitsa-lajikkeet
On olemassa joitain lajikkeita ilmastosta riippuen, missä niitä kasvatetaan. Kurpitsaa esiintyy yleensä kuumassa ja lauhkeassa ilmastossa. Ne pystyvät sopeutumaan erilaisiin ilmakehän ja ekologisiin tilanteisiin. Huomasimme, että ne voivat luonnollisesti kasvaa lehtipuiset trooppiset metsät, piikkimetsät, vuorten mesofiiliset metsät, tammetammet, mäntymetsät ja kserofiilinen pensaikko.
Tunnetuimmista kurpitsa-lajikkeista meillä on seuraavat:
- Kesäkurpitsa: Lajikkeella on selkein ja hieno iho. Sen siemenet ovat pehmeitä ja niillä on yleensä lyhyt olemassaolo.
- Talvikurpitsa: Niillä on makeampi maku kuin aikaisemmilla, mutta se on kuivempi sisältä. Niillä on yleensä vähemmän vesipitoisuutta ja niiden kuori on paksumpi. Niillä on pidempi kesto, koska niiden on paksunnettava ihoa. Tästä lajikkeesta saat makeat enkeli hiukset, joita käytetään joidenkin leivonnaisten jälkiruokien valmistamiseen.
Mikä on viljelysi?
Jotta voisit nauttia kurpitsan mausta, suosittelemme noudattamaan näitä vinkkejä:
- kylvö: kevään puolivälissä taimen lokerossa, jossa on yleinen kasvualusta.
- Riego: noin 2-3 päivän välein. Alusta / maaperä on estettävä kuivumasta.
- Istutus puutarhaan: heti kun kasvit ovat kasvaneet noin 10 cm, riveinä jättäen niiden väliin 20 cm: n etäisyyden.
- Tilaaja: koko kauden orgaanisilla lannoitteilla kerran kuukaudessa.
- Leikkaaminen: Se riittää poistamaan kuivat, sairaat tai heikot lehdet.
- Sato: syksyllä.
- Maalaisuus: se ei tue kylmää, vielä vähemmän pakkasta. Se on vuotuinen kasvi.
Edut ja ominaisuudet
Tiedämme, että kurpitsa on erittäin ravitsevaa ja terveellistä. Sitä voidaan käyttää matolääkkeinä ja sitä käytetään laajalti ruokavaliossa painon alentamiseksi, koska sen kaloripitoisuus on alhainen. Siinä on runsaasti vettä ja kuitua, joten se on ihanteellinen torjumaan ummetusta ja estämään nesteen kertymistä. On monia ihmisiä, jotka esittävät heidät laihtuminen ruokavalioon. Lisäksi beetakaroteenin suuri määrä auttaa suojautumaan auringon säteiltä. Massaa käytetään laajalti kasvonaamioiden valmistamiseen, jotka pyytävät ja eliminoivat kuolleita soluja. Ne ovat erityisen hyödyllisiä ja valmistetaan yhdessä muna-, maito- ja hunajaseoksen kanssa.
Toivon, että olet lukenut kiinnostanut sinua. Jos olet halunnut tietää enemmän kurpitsoista tai kurpitsaista, kehotan sinua lukemaan tämän artikkeli.