Pienempi sammuttaja (Macrolepiota rhacodes)

Sienen tuuletin? Niiden kerääminen on ainutlaatuinen mahdollisuus nauttia luonnosta: lintujen laulu, tuuli, joka liikuttaa kasvien lehtiä, hengittää raitista ilmaa ... Mutta sinun on oltava varovainen, koska kaikki eivät ole syötäviä. Onneksi kuvassa näkyvä, nimeltään Macrolepiota rhacodes, jos se on.

Tunne sen ominaisuudet, samoin kuin mistä löydät sen voidaksesi nauttia sen mausta.

Mitkä ovat sen ominaisuudet?

Päähenkilömme on sieni, joka tunnetaan yleisesti nimellä pieni sammuttaja ja tieteellinen nimi Chlorophyllum rhacodes (aiemmin Macrolepiota rhacodes) ominaista pääasiassa halkaisijaltaan enintään 15 senttimetrin hattu, jota peittävät harmahtavat kuituvaaka. Nuorilla yksilöillä sen muoto on melkein pallomainen, mutta kasvaessaan se saa litistetyn muodon. Levyt ovat aluksi valkoisia ja myöhemmin ruskehtavampia.

Jalka, jonka korkeus on enintään 15 senttimetriä, on sileä ja vaalea, joka on leveämpi pohjassa. Siinä on rengas, joka yleensä siirtyy helposti. Sen liha on valkoista ja pehmeää, jolla on hyvä maku ja haju.

Milloin se ilmestyy ja missä se elää?

Pieni pelti asuu havu- ja lehtipuumetsissä, itävät näiden kasvien rinnalla kevään tai syksyn aikana. Joten älä epäröi vierailla näillä alueilla, jos haluat kokeilla sitä 😉.

Kuinka sitä kulutetaan?

Aina keittämisen jälkeen, ei koskaan raaka. Jalka poistetaan ja litistetty hattu päällystetään jauhoilla ja kananmunalla, pannulla on hieman erittäin kuumaa öljyä. Uteliaisuutena sinun on tiedettävä, että on joitain, jotka sanovat, että maku on samanlainen kuin lihalla tai kalalla.

Mitä ajattelit Macrolepiota rhacodes? Uskallatko mennä keräämään joitain valmistamaan erityinen resepti? 😉