Tunnemme sitruunakaviaarin sitrushedelmänä, josta on pienikokoisen lisäksi tullut viime aikoina erittäin muodikasta, ja huolimatta siitä, että kokit ovat rakastaneet hedelmää, se on edelleen tuntematon puutarhanhoitoalan asiantuntijoille.
Mikä on sitruunakaviaari?
Kuten nimensä sanotaan jo latinaksi, microcitrus australasia, antaa meille mahdollisuuden saada vähän tietoa siitä se on pensas, joka tulee Australiasta ja että sillä on myös melko pieniä hedelmiä sekä erittäin omaperäisiä.
Kun katsot tätä hedelmää ensimmäistä kertaa Ehkä se antaa sinulle tunteen, että se on jättiläinen suolakurkku tai se näyttää myös munalla täytetystä suolakurkusta.
Mutta meidän ei tarvitse pettää ulkonäköä, tätä utelias ja upea pitkänomainen hedelmä, joka ei ole suurempi kuin sormen koko (se on hedelmä, joka saa myös nimen «Finger lime»), ne sisältävät massaa, jolla ei ole mitään tekemistä perinteisen sitruunan massan kanssa, sen muoto on pienet helmet Ne ovat rapeita ja räjähtävät myös suussa ja tarjoavat meille miellyttävän maun, joka on hieman happaman lisäksi myös täynnä tuoksua.
Ja jos tästä kuuluisasta sitruunasta on tullut niin kuuluisa, se johtuu siitä sitruunan maku, joka puolestaan sekoitetaan greipin muistiinpanojen kanssa samoin kuin sen rakenne, joka täyttää meidät kaikki yllätyksellä.
Toisaalta voimme sanoa niin sitruunakaviaari on melko harvinainen hedelmä, jolla on myös erittäin korkea hinta (sen hinta on 300–350 euroa kilolta), ja jota meillä ei yleensä ole mahdollisuutta hankkia, koska tämä hedelmä on niin vähän tunnettu, että on melko vaikeaa löydä se ja jos sinulla on mahdollisuus saada vihanneskaupan ottamaan riski tuoda se sinulle, se tulee ulos kasvoistasi, joten on parasta istuttaa sitruunakaviaaripuu puutarhaan.
Kuinka ja missä kasvattaa sitruunakaviaaria
Sitruunakaviaaria se on pensas, joka on peitetty monilla piikkeillä Se ei ole kovin kestävä matalille lämpötiloille (se tukee noin -3 ° C: n lämpötilaa), vaikka kasvit voidaan asentaa puutarhoihin, joissa talvet ovat hyvin leutoina.
Jos asennamme tämän pensaan puutarhaan, tämä saavuttaa noin kolmen metrin korkeuden, mutta jos istutamme sen päinvastoin isoon ruukkuun, sinun on muistettava, että siitä ei tule niin suurta ja että se ei anna meille niin paljon hedelmää.
Kotoisin Australian sademetsistä ja aluspuista, sitruunakaviaaria nauttia lämpimästä ja kosteasta ilmapiiristä.
Sitruunakaviaari tykkää maista, jotka ovat melko happamia, tyhjennetty, mutta silti tuore, joten voimme tietysti sijoittaa erityisen sitrushedelmäkompostin, mutta kesällä on suositeltavaa säätää alustan ja veden kosteutta niin usein kuin tarpeen.
Lopuksi sitruunakaviaari se on paljastettava aurinkoisella alueella, joka on suojattu kylmältä tuulelta.
Milloin voin kerätä sitruunakaviaaria?
Tämäntyyppinen sitruunapuu on hedelmällistä ja kukat ilmestyvät maalis- ja huhtikuussa (jälleen kerran, meidän on oltava varovaisia myöhäisten pakkasien kanssa) ja hedelmät kerätään yleensä lokakuusta joulukuuhun.
Kuinka käyttää sitruunakaviaaria keittiössä?
Sitruunakaviaari sopii hyvin kalojen kanssa (meriahventa, lohta), kampasimpukoita, ostereita. Mutta se voi myös parantaa hedelmäsalaatteja, joille se antaa upean hapan nuotin.
Jos tämän tyyppinen hedelmä kiinnittää huomiosi ja uskallat istuttaa sen puutarhaan, kerro meille, miten se menee, koska tästä utelias hedelmästä on edelleen hyvin vähän tietoa.
Ostin juuri yhden näistä puista ja olin hieman kielteinen siitä, voinko löytää siitä tietoja. Olen kotoisin El Salvadorista, Keski-Amerikasta, hieman kuumalta alueelta ja vain kahdella sateisella kesä- ja talvikaudella ... Näemme, kuinka menee. Kiitos tiedosta.
Onnea, Lorena.
Jos epäilet, tiedät jo, mistä löytää meidät 🙂
Hei, noin 3 vuotta sitten ostimme sitrushedelmien kaviaarin ja totuus on, että sadonkorjuu on ollut vähäistä. Minun ongelmani on eräänlainen sairaus, jota emme tunnista, lehdet putoavat vihreältä oksalta ja sitten se haara kuivuu. Hoito ei ole toiminut ja hän menettää joka vuosi useita haaroja. Asun Granadassa erittäin kylmillä talvilla ja erittäin kuumilla kesillä, vaikka se onkin sopeutunut hyvin. Kaikki parhaat
Hei Justa.
Luulen, että kasveillasi on enemmän kuin sairaus, että sillä on vaikea sopeutua. Se on trooppisille metsille tyypillinen pensas, jossa ilmasto pysyy enemmän tai vähemmän vakaana ilman monia muutoksia. Vaikka se tukee jopa -3ºC, jos se on täsmällinen, äärimmäinen lämpö satuttaa sitä.
Voit auttaa sitä maksamalla sen keväästä loppukesään guano esimerkiksi, että se on nopeasti tehokas lannoite. Noudata käyttöohjeita, sillä vaikka se onkin luonnollista, se on hyvin keskittynyt ja yliannostus aiheuttaisi sinulle paljon ongelmia.
Toinen asia, joka auttaisi sinua paljon sopeutumaan, on kasvien biostimulantti (kuten se on esimerkiksi). Mutta sitä ei pidä sekoittaa lannoitteeseen: voit lannoittaa sen kuukauden ja seuraavana kuukautena antaa sille biostimulantin.
Tervehdys.
Hei, minulla on sitruskaviaaripensas istutettu ruukkuun 4 vuotta sitten ja se ei ole kukkinut ja siksi en ole nähnyt yhtään hedelmää. Olen L'Escalassa, Costa Bravassa ja ruukku on suuri, halkaisijaltaan noin 60 cm. Voitko antaa minulle ehdotuksen, jotta hän voisi piristää ja maistaa hedelmiä?
kiitos
Hei Alfonso.
Oletko koskaan maksanut? Kysyn teiltä, koska jos et ole tehnyt sitä, suosittelen sen tekemistä keväällä ja kesällä. Voit tehdä tämän käyttämällä lannoitteita tai nestemäisiä lannoitteita, kuten guanoa. Tietenkin sinun on noudatettava käyttöohjeita, jotta ongelmia ei synny.
Tervehdys.