Artisokat ovat talvivihanneksia lauhkeissa ilmastoissa, jotka vaativat kylmyyttä kukintaakseen ja kehittyäkseen. Mitä erityistä tässä vihanneksessa on? Että syömme sen kukista, emme juurista tai lehdistä. Se kukkii syksyn puolivälistä kevään puoliväliin. Välimeren altaalle keskittyy 90 % maailman tuotannosta. Artisokat vievät paljon tilaa, ja jos puutarhaa ei ole paljon, ne kannattaa istuttaa pysyviin kukkapenkkiin tai isoihin ruukkuihin. Artisokkia voidaan syödä monissa muhennosissa: höyrytettynä, paahdettuna, keitettynä, maustettuna tai paistettuna, kylpettynä öljyn, etikan, valkosipulin ja persiljan seoksessa. Asia, jota kaikki eivät tiedä milloin artisokat istutetaan.
Tästä syystä aiomme omistaa tämän artikkelin kertomaan sinulle, milloin artisokat istutetaan, miten se tulisi tehdä ja mitkä näkökohdat on otettava huomioon.
Tärkeimmät ominaisuudet
Ennen kuin tiedämme, milloin artisokat on istutettu, aiomme tietää niistä hieman enemmän. Yksi artisokkien positiivisista puolista on, että voimme valmistaa ne syötäväksi melkein millä tahansa tavalla: keitetty, paistettu, grillattu, tortillojen puolelle, muussattu, soseutettu, valkosipulin kanssa tai yksinkertaisesti raakana salaatissa. Joka tapauksessa nautit todennäköisesti tämän kukkivan vihanneksen syömisestä. Edellä mainittujen lisäksi artisokat ovat erinomainen kasvi puutarhaan tai puutarhaan lisättäväksi.
Kun kukkien annetaan kypsyä ja kukkia, ne ovat erittäin näyttäviä karmiininpunaisia. Hyvänä vihanneksena artisokkasta löytyy positiivisia ominaisuuksia. Niistä korostamme seuraavat seikat:
- Diureettisia, virkistäviä ja stimuloivia ominaisuuksia.
- Ne ovat kolereettisia, puhdistavia ja anemiaa estäviä.
- Ne sisältävät A-, B1-, B2-, C- ja PP-vitamiineja.
- Ne sisältävät myös mineraaleja, kuten kalsiumia, fosforia, rautaa, magnesiumia ja natriumia.
Milloin artisokat istutetaan?
Artisokat tarvitsevat lauhkean ilmaston viileällä puolella. Ne eivät kuitenkaan siedä hyvin pakkasta, eivätkä myöskään ylikuumenemispäiviä. On ihanteellista aloittaa artisokkien viljely maalis-huhtikuussa. Alueet, kuten Välimeri talvella, keväällä ja syksyllä, sopivat yleensä tälle vihannekselle. Tästä syystä istutamme artisokkia kevään, syksyn ja talven kuukausina. Huhti-toukokuussa siis.
Artisokat tarvitsevat auringonvaloa, kuten useimmat vihannekset. Mutta ei liikaa. Noin 5-6 tuntia päivässä voi riittää. Jopa kuumina kesäpäivinä on hauskaa istuttaa ne paikkaan, jossa ne voivat olla varjossa suurimman osan päivästä.
Tarvitset tilaa, koska artisokat leviävät huomattavan leveästi (noin 1 m) ja kasvavat 1 metristä 1,5 metriin. Artisokat ovat vaativa kasvi maaperässä. Tarvitsemme levotonta ja ilmavaa maata. Siinä on syvyyttä ja runsaasti humusta. Lisäämme myös eläinperäistä orgaanista ainetta, mieluiten hyvin hajoavaa.
Vältämme raskasta ja kuivaa maaperää. Ennen artisokkien istutusta on mielenkiintoista poistaa maaperä sähköharjalla. Varmista, että komposti on hyvin sekoitettu. Kun olet tehnyt yllä olevan, Teemme yleisen kastelun maaperän kostuttamiseksi tulvimisen sijaan.
Artisokat tarvitsevat paljon kompostia. Alueet, joilla oli aiemmin satoa, ovat ihanteellisia. Mutta sen lisäksi sinun on lisättävä orgaanisia. Ihannetapauksessa sen tulisi olla eläinperäistä, kuten ulostetta. Aluksi annamme tilaajille noin 7-10 kg neliömetriltä. Sitten kasvien kasvaessa lisäämme ainakin aluksi kotitekoista orgaanista ainesta, kuten kompostia.
Artisokat ovat myös nirsoja kastelun suhteen. Ne eivät kuitenkaan siedä kovin hyvin ylimääräistä vettä ja kastumista. Joten meidän on vältettävä niitä. Kuten tavallista, ihanteellinen kasteluvaihtoehto on tippakastelu. Kastelemme 2-3 päivän välein noin 30-40 minuutin ajan. Kesällä lisäämme kastelutiheyttä päivittäin.
Kuinka kasvattaa artisokkia
Nyt kun tiedämme, milloin artisokat istutetaan, katsotaanpa, miten ne kasvatetaan. Ne voidaan kylvää suoraan ulos siemenistä. Suosittelemme kuitenkin tekemään sen huhtikuussa. Tämä kuukausi tarjoaa parhaat sääolosuhteet sen kasvulle.
Haluamme kylvää siemeniä 40-50 cm välein. Kun ne alkavat kasvaa, poistamme heikoimmat varret (leikkaus). Jos meillä olisi artisokan taimia, asiat olisivat paljon helpompaa. Odotamme taimien istutusta toukokuussa.
Taimet on kätevä sijoittaa 90 cm etäisyydelle niiden välillä. Sinun tulee myös varmistaa, että maaperä on hyvin lannoitettu ja sen pH on noin 6,5. Artisokat voivat kasvaa suuremmaksi. Varsinkin jos sataa tai vettä on tarpeeksi. Jos näin tapahtuu, olet onnekas, mutta haluat varmistaa, että kasvi ei halkea painon takia. Tärkeää on, että voit tarvittaessa käyttää artisokkien tukemiseen panoksia tai keppejä. Samanlaisia tomaattikasveja.
Pystymme keräämään artisokat useiden vuosien ajan. Haluat siis pitää niistä huolta. Artisokat voidaan korjata 3-4 kuukautta istutuksen jälkeen. Ensimmäinen kausi tuottaa vain yhden pään päävarressa. Lähivuosina valmistetaan useita päitä ja tehdas on suurempi. kun artisokka Kasvata noin 15 cm vartta, leikkaamme sen ja näemme, että se on kauniin värinen. On tärkeää olla odottamatta sen kukkimista, jolloin se ei ole enää syötävä.
Tuholaiset ja taudit
Meidän on muistettava, että ihmiset ovat mukauttaneet artisokat ohdakkeista. Siksi sen vastustuskyky ja vastustuskyky tuholaisia ja sairauksia vastaan on paljon tätä alhaisempi. Liiallinen kosteus voi johtaa sieni- ja resessiivisiin lisääntymissairauksiin.
Kirvoja löytyy yleensä kun kastelu on liian korkea ja typpilannoitetta on liikaa. Kirvoja löytyy artisokkien tyvistä ja joistakin lehdistä, ja ne voivat aiheuttaa tuhoa kasveille. Neem-uutteen käyttö on yleensä ekologinen ratkaisu kirville.
Verticillium wilt on yleinen maaperän sieni, joka viihtyy lauhkeassa ilmastossa ympäri maailmaa ja voi säilyä maaperässä vuosikymmeniä. Verticillium kuihtuu talven aikana maaperässä uinuvana rihmastona tai pieninä lepotilana mustina rakenteina, joita kutsutaan mikrosklerotioksi, odottaen suotuisten olosuhteiden palautumista. Ne pääsevät vaurioituneeseen kasvikudokseen juurien kautta ja lisääntyvät. Monet yleiset rikkaruohot, kuten voikukka ja rikkakasvit, voi olla Verticillium wiltin isäntälaji.
Monet taloudellisesti arvokkaat kasvit ovat alttiita, mukaan lukien puuvilla, tomaatit, perunat, rapsi, munakoisot, paprikat ja koristekasvit sekä muut luonnollisen kasvillisuuden kasvit.
Toivon, että näiden tietojen avulla saat lisätietoja artisokkien istutusajasta.