Mitä kaki-lajikkeita on olemassa?

Kaki on yksi syksyn ja talven rakastetuimmista hedelmistä. Sillä on erittäin miellyttävä makea maku ja sen lisäksi, että se on erittäin ravitsevaa, ne voivat auttaa meitä kosteuttamaan vähän, joka on aina erittäin hyvä. Mutta tiesitkö, että kaikki myytävät eivät ole samanlaisia?

Jos haluat tietää erilaisia ​​kaki-lajikkeita älä lopeta tämän artikkelin lukemista, jonka olemme kirjoittaneet sinulle.

Tärkeimmät tunnetuimmat kaki-lajit

Kaki, joka saadaan persimmonien tai palo santon kehittymisen jälkeen, kuten se tunnetaan, kuuluu Diospyros-sukuun. Tämän suvun ansiosta on helppo erottaa olemassa olevat lajit.

Yleisimpien kaki-muunnelmien joukossa siellä on aasialaisia ​​kakkuja ja japanilaisia ​​kaki. Vaikka on syytä mainita, että nämä ovat hedelmiä, joita ihmiset eivät voi syödä. Siitä huolimatta on olemassa joitain kaki-lajeja, joita voidaan syödä, kuten:

Kaki Kiinasta

Tähän kaki-varianttiin kutsutaan kaki, se tunnetaan myös nimellä Diospyros kaki. Kaupallisella tasolla tämä se on mahdollisesti tärkein kolmesta viljellystä ja kaupallisesta lajista.

Kuten nimestäkin käy ilmi, se on kotoisin Kiinasta ja itse hedelmä on makeaa mausteen ripaus maistellessaan niitä. Rakenteensa osalta se on yleensä pehmeää, vaikka joillekin se on yleensä hieman kuituinen.

Se on muunnelma kaki, jonka voit helposti syödä, kun ne ovat rapeita. Vaikka kiinalainen kaki parantaa makua, kun he ovat levossa, ja jäykkyys vähenee paljon.

Kaki Japanista

Se tunnetaan myös sen tieteellisellä nimellä Diospyros lootus tai mautonta nimeä, villi kaki. Se on muunnos, joka Se on kotoisin Lounais-Aasiasta ja suurelta osin Lounais-Euroopasta.

Sen viljely juontaa juurensa muinaisiin aikoihin, ja jopa muinaisilla kreikkalaisilla oli tapana viljellä sitä paljon ja He kutsuivat sitä luonnon makeaksi tai jumalien hedelmiksi. Syy tälle nimelle, kuten voitte kuvitella, johtuu siitä, kuinka pieniä ne ovat ja maku on hyvin samanlainen kuin luumut tai päivämäärät.

Virginia kaki

Tai tunnetaan myös sen tieteellisellä nimellä, amerikanpersimoni. Tämä laji hyppää toiselle mantereelle ja hänen kotipaikkansa on Yhdysvalloissa. Huolimatta siitä, että hedelmälaji on, sitä voidaan myös viljellä koristekasvina.

Tämän muunnoksen tuottamilla hedelmillä on ulkonäkö tai muoto, joka on samanlainen kuin soikea ja hedelmän väri on vaaleampi. Lisäksi kun hedelmä saavuttaa kypsyysasteensa, se voi saada sinertävän värin.

Yhdysvalloissa tätä kasvia viljellään yleensä runsaasti, sitä nähdään pääasiassa maan markkinoilla ja tälle kasville tai sen hedelmille annetut käyttötarkoitukset on suunnattu pääasiassa kotimaisten siirappien ja makeisten valmistukseen.

Supistavat lajikkeet

Kaki jaetaan supistaviin ja ei-supistaviin. Ensimmäisillä on katkera ja supistava maku, joten niiden on annettava kypsyä hyvin puulla ja alistua sitten supistumisprosessille.

Sen vuoksi, On suositeltavaa laittaa ne pottiin lasillisen olutta muutaman päivän ajan. Tärkeimmät supistavat lajikkeet ovat:

• Eureka: se on pieni, mutta erittäin tuottava puu, joka kestää hyvin kuivuutta ja kylmyyttä.
• Hashiya: Se on suuri puu, joka tuottaa suuren määrän kartiomaisia ​​vahvan oranssinvärisiä hedelmiä, jotka kerätään syksyn puoliväliin ja alkutalveen asti.
• Koushu-Hyakume: käytetään kuivaamiseen.
• Kirkkaan punainen: se on Valencian yhteisön (Espanja) autoktoninen lajike. Se tuottaa voimakkaan punaisia ​​hedelmiä, joissa on herkkä iho ja hiukan kova massa, joka korjataan marraskuun lopussa (pohjoisella pallonpuoliskolla).

Tämä on yksi syy siihen, miksi yksi kaki variantteista aiheuttaa yleensä ongelmia niiden korjuussa. Hyvin erityinen käsittely on välttämätöntä hedelmien vahingoittumisen välttämiseksi.

Hauska asia tässä on se, että Valenciassa ja muualla Espanjassa kirkkaanpunainen khaki on eniten kaupan pidetty muunnos. Tämän hedelmän haittana on voit hyödyntää sitä vasta marraskuun lopussa, koska on keräyskuukausi.

Ei-supistavat lajikkeet

Ei-supistavat hurmaat ovat makuja. Ne voidaan kuluttaa suoraan, kun se on kerätty puusta. Tärkeimmät lajikkeet ovat:

• fuyu: se on suuri puu, joka tuottaa kirkkaan oransseja hedelmiä, jossa on tiivis ja vahva massa, vaaleanoranssi. Ne kerätään myöhään syksystä alkutalviin.
• Honan punainen: se on sama kuin Fuyu-lajike, sillä erolla, että hedelmät ovat erittäin makeat ja oranssinpunaiset.
• jiro: on pienin lajike. Se tuottaa erittäin makeita keltaisia ​​hedelmiä, jotka kerätään alkusyksystä.
• Sharon: Tunnetaan myös nimellä Triumph. Se on israelilainen monien lajikkeiden risti, jonka kemiallinen supistuminen on poistettu. Sen hedelmät ovat pehmeitä ja vähämakuisia, joita voidaan käyttää, vaikka ne olisivatkin kovia.

Tämä antaa sille edun muun tyyppisiin kakiihin, kuten voidaan kuluttaa ilman mitään ongelmia jopa ollessa kovassa tilassa.

Lisäksi tämän kaki-variantin ominaisuus antaa ihmisille ja poimijoille mahdollisuuden pitää ne paljon kauemmin. Kun ne on pidetty jääkaapissa enintään 3 täyttä viikkoa, ne ovat edelleen syötäviä.

Kakun kulutuksesta saatavat edut

Tiedät jo valtaosan olemassa olevista kakutyypeistä, jotka ovat syötäviä tai sopivia ihmisravinnoksi. Et silti tiedä etuja, joita tämä pieni ja yksinkertainen hedelmä voi tuottaa sinulle, jos sisällytät sen päivittäiseen kulutukseen tarkoitettujen hedelmien luetteloon.

Kakun ihmisravinnoksi tarjoamista eduista voimme mainita seuraavat:

• Se suosii yleistä terveyttä.
• Se on hedelmä, josta on hyötyä aloittaa ja ylläpitää terveellistä elämää perustuu ruokavalioihin sen korkean magnesium-, rautapitoisuuden, A- ja C-vitamiinien sekä pienen sinkkipitoisuuden ansiosta.
• Siinä on kasviperäisiä aineita, joita muilla hedelmillä ei ole.
• Se suosii ja ylläpitää näkymän eheyttä.
• Vahvistaa ja edistää immuunijärjestelmän asianmukaista toimintaa.
• Ne ovat hedelmiä, ne ovat käytännöllisiä, kun haluat laihtua tiukkojen ruokavalioiden kanssa.
• Ne ovat hedelmiä heillä on paljon kuitua ja ne ovat kevyitä, kun syöt tietyn määrän.
• Sillä on kyky estää ateroskleroosin esiintyminen.
• Se onnistuu alentamaan veren kolesterolitasoja.
• Niillä on suuri kyky heikentää ja kykenemättömiä monenlaisiin viruksiin, joita löytyy järjestelmästäsi.
• Se voi lisätä kaloreiden määrää, jos se kulutetaan yhdessä muiden hedelmien kanssa.
• Se on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät ummetuksesta, hypertensiosta tai joilla on korkea kolesteroli. Näissä tapauksissa ihmisiä kehotetaan sisällyttämään muutama kaki päivässä.

Kuten näette, sinun ei pidä jättää pois tätä pientä hedelmää, koska sillä on uskomattomia ominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä ja kaki voi hyötyä sekä aikuisille että lapsille.

Hyvä asia on se, että voit valita tai ostaa monia lajikkeita tietysti alueestasi riippuen ja sesongista riippuen. Jopa niin, se on ostamisen arvoinen hedelmä ja että sen maku varmasti valloittaa sinut heti, kun olet maistanut niitä.