On olemassa useita puutarhakasveja, jotka maistuvat liian katkerilta. Tämä ei kuitenkaan ole vakava ongelma, koska on olemassa tapa tehdä niistä syötäviä: valkaisu.
Estämällä heitä tuottamasta klorofylliä voimme kasvattaa niitä ilman, että meidän on huolehdittava jostakin. Jos et usko minua, tutustu vihannesten ja vihannesten vaalentamiseen.
Mikä on kasvien valkaisu?
Se on hyvin yksinkertainen menetelmä, jonka voimme suorittaa niillä puutarhakasveilla, joilla on karvas maku, kuten artisokka, juurisikuri, voikukka, luuta, raparperi tai saponaria, joka koostuu peitä ne, jotta ne eivät pääse auringonvaloon. Tällä tavoin niitä estetään tuottamasta klorofylliä, joka on pigmentti, joka lehtien värin lisäksi antaa niille kyseisen ominaisominaisuuden.
Milloin tehdään?
Paras aika vihannesten ja vihannesten vaalentamiseen on XNUMX-XNUMX viikkoa ennen sadonkorjuuta. Ennen et voi, koska kasvi on liian nuori, ja voimme vaarantaa sen.
Kuinka ne valkaistaan?
On useita tapoja tehdä se:
- Sidottu: pohjat on sidottu joustavilla nauhoilla. Sitä käytetään laajalti salaateissa.
- Muovikellot: Ne ovat muodoltaan kuin pallonpuolisko, jonka yläosassa on reikä. Se on yleensä valkoinen, vaikka on olemassa myös muita värejä, kuten vihreä. Se on laajasti käytetty menetelmä sikurille.
- Rooli: varret kääritään paperilla ja liimataan teipillä. Se tehdään jotain esimerkiksi ohdakkeille.
- Istuta kasvit lähekkäin: Tällä tavalla saavutetaan se, että he eivät voi vastaanottaa paljon auringonvaloa. Tätä käytetään paljon selleriä.
Vaikka emme halua valkaista niitä, voimme ostaa tiettyjä lajikkeita, jotka eivät muutu täysin vihreiksi, kuten keltaista selleriä.
Tiesitkö tästä menetelmästä kasvien katkeran maun vähentämiseksi?