La mustaherukka Se on rehevä ja erittäin tuottava pensas, jota voidaan kasvattaa sekä ruukuissa että puutarhassa. Sen hedelmät, rypäleen kokoiset, mutta villien oliivien väriset, ovat syötäviä, ja itse asiassa niistä voidaan valmistaa mehuja.
Haluatko tietää miten siitä hoidetaan? No, jatka lukemista 🙂.
Millainen se on?
Päähenkilömme on pensas, joka on kotoisin Itä- ja Keski-Euroopasta ja jonka tieteellinen nimi on mustaherukka mutta joka tunnetaan paljon paremmin nimellä mustaherukka, musta sarsaparilla, kotelo, musta grilli tai mustaherukka. Kasvaa 1,5 metrin korkeuteen, ja siinä on lohkoiset, hammastetut lehdet, joiden alapuoli on vaalea.
Kukat ovat punertavan punaisia ja vihertäviä. Hedelmä on musta marja, jolla on sileä, aromaattinen ja syötävä kuori (mutta ei raakaa).
Mikä on viljelysi?
Seuraava:
- Sijainti: täysi aurinko.
- Maa:
- Ruukku: happamien kasvien substraatti (voit ostaa sen täällä).
- Puutarha: hapan, raikas ja runsaasti orgaanista ainetta.
- Riego: usein. Sinun on kasteltava joka toinen päivä kesällä ja 2-4 päivän välein loppuvuonna.
- Leikkaaminen: Kuivat, sairaat tai heikot oksat on leikattava syksyllä tai talven lopussa.
- Istutus- tai istutusaika: keväällä, kun pakkasriski on ohi.
- Sato: kesällä.
- Kertolasku: siemenillä, pistokkailla tai jakamalla keväällä.
- Maalaisuus: kestää kylmää ja pakkasta -7ºC: seen.
Mikä se on?
Mustaherukalla on useita käyttötarkoituksia, jotka ovat:
Kulinaarinen
Hedelmiä käytetään kakkujen, sorbettien, hyytelöiden ja hillojen täytteet. Myös astioiden ja soseen pohjana. Ranskassa he valmistavat likööriä nimeltä creme de cassis, joka on tummanpunainen makea likööri, jolla on kermainen ja tiivistetty koostumus.
Lääke
Hedelmissä on runsaasti C-vitamiinia, minkä vuoksi niitä on käytetty ehkäisemään sellaisia sairauksia kuin skorbut. Lisäksi, niillä on antioksidantteja, tulehdusta ja mikrobilääkkeitä.
Kuva - Thefruitnut.com
Mitä mieltä olet mustaherukasta?