Omena Pink Cripps tai Pink Lady Se tunnetaan australialaisesta lajikkeesta, jonka 70-luvulla teki John Cripps.
Tätä hedelmää markkinoidaan rekisteröidyllä tavaramerkillä "Pinkki nainen" noin 70 maassa Klubi nimetty Kansainvälinen vaaleanpunainen nainen -allianssi tai Pink Lady Club, joka vastaa mainitun lajikkeen viljelyalojen, laatustandardin, tuotettavien omenoiden lukumäärän ja niiden jakelijoiden määrittämisestä muun muassa saavuttaa laadunvarmistus voidaan havaita sekä ominaisuuksiltaan että hedelmän hinnalta.
piirteet
Se on omena, joka sille on ominaista omaleimainen kaksivärinen sävy, vaaleanvihreän ja punertavan pastellin vaaleanpunaisen välissä, Williams- ja Golden-lajikkeiden värien fuusion seurauksena, se voidaan lisäksi tunnistaa helposti sydämenmuotoinen tarra jonka se omistaa, missä se osoittaa "Pink Lady".
Se koostuu epäilemättä a täydellinen omena kuluttaa sekä luonnollisesti, kuten salaateissa, että sitä käytetään myös kakkujen, hillojen sekä koristeiden ja lihan valmistamiseen.
Ensi silmäyksellä Pink Lady -omena erottuu erottuvasta kaksivärisestä sävystä, se on lajike, jota tuotetaan ja markkinoidaan "klubi" -kaavan mukaan ja jolla on hieno iho. Homogeeninen muoto vaaleanpunainen Lady-omena on soikean ja lieriömäisen välillä, jonka koko vaihtelee keskisuuren ja suuren välillä.
Siinä on kermanvärinen massa, joka erottuu todella aromaattinen ja sinulla on a rapea ja mehukas rakenne. Se on todella herkullinen omena.
Koko kehityksen ajan on tavallista, että puista poistetaan useita lehtiä, jotta hedelmät saavat riittävästi valoa. Onko sinulla korkea sokeripitoisuus, joten se tarjoaa hedelmäisen maun.
Sillä on myös hienovaraisesti hapan maku, koska se yhdistää täydellisesti Golden-lajikkeen tyypillisen makeuden Williamsin happamuuteen.
lähde
Tämä omena itää omenapuusta, joka on osa Rosaceae-nimistä perhettä ja on osa Pyrus-sukua. Ja huolimatta siitä, että se on peräisin Australiasta, Sitä kasvatetaan yleensä useilla alueilla Espanjassa, Italiassa ja Ranskassa.
Lajikkeet
Kuten olemme aiemmin maininneet, lajike on saanut alkunsa kahden muun lajikkeen yhdistelmän ansiosta; Lady Williams ja Golden Delicious.
Kausiluonteisuus
Pink Lady -omena kerätään yleensä marraskuun alussa ja koko talven ajan.
Pink Lady-omenan ravinto-ominaisuudet
Pink Lady -omena sisältää noin 4% mineraaleja ja vitamiineja sekä noin 80% vettä. Lisäksi sillä on poikkeuksellista antioksidanttiset ominaisuudet, jotka suosivat ihon kunnollista tilaa estäen ennenaikaista vanhenemista.
Se on mahdollista löytää käytännössä ympäri vuoden markkinoilta, joka johtuu siitä, että sen viljely on melko yleistä eri maissa, kuten Yhdysvalloissa, Etelä-Afrikassa, Etelä-Euroopassa jne., koska sen erottuvan värin saavuttamiseksi se vaatii lämpimän ilmaston ja vahvan syksyn.
Vitamiinit ja proteiinit, jotka ovat läsnä Malus domesticassa 'Cripps Pink'
Pink Lady omenat on ominaista olevan suuri C-vitamiinin lähde, ja että 100 gramman vaaleanpunainen nainen pystyy tarjoamaan noin 1/4% kehon tarvitsemasta C-vitamiinin päivittäisestä saannista.
Käytännössä 50% sen C-vitamiinipitoisuudesta on juuri kuoren alapuolella, joten on tarpeen kuluttaa tämä hedelmä kokonaisena. Samalla tavalla tämä omenalajike tuottaa tietyn prosenttiosuuden boori, rauta, pektiini ja A-vitamiini eikä sillä ole proteiinia.