minttu
Piparminttu ja piparminttu ovat ruohokasveja, jotka ovat niin samanlaisia, että voi olla hyvin vaikeaa erottaa toisistaan, jos olet aloitteleva puutarhuri. Ja vaikka molemmilla on käytännössä samat kulinaariset käyttötavat, jotka nyt näemme ja tarvitsemme samaa hoitoa, on tärkeää tietää, mitkä kummankin ominaisuudet ovat, koska niiden aromi on erilainen.
Jotta, jos mietit kuinka nämä kaksi ihanaa kasvia eroavat toisistaan, lue lisää!
Sellaisina kuin ne ovat?
minttu
Piparminttu, jonka tieteellinen nimi on mentha spicata, se on vilkas ruohokasvi, jonka korkeus on 30 senttimetriä. Sen lehdet ovat lansettomaisia, kaljuja, alapuolelta karvaisia ja sahalaitaisia.
Kukat on ryhmitelty terminaalisiin kukintoihin, ja niissä on verhiö, jossa on viisi verhotaulaa (lehden, joka muodostaa kukan veren). Korolla on liila, vaaleanpunainen tai valkoinen, hyvin rauhasmainen ja jopa 3 mm pitkä. Sillä on laaja ja invasiivinen juuristo.
Minttu
Kasvi, jonka tunnemme minttu on steriili hybridirikas saatu vesimintun risteyksestä (Mentha aquatica) ja piparminttu. Sen tieteellinen nimi on Mentha x piperita. Se on vilkas kasvi, jonka korkeus on 30–70 cm. Sen lehdet ovat vastakkaisia, soikeita, karvaisia, 4-9 cm pitkiä ja 2-4cm leveitä, terävällä kärjellä ja hammastetuilla marginaaleilla.
Kukat on ryhmitelty pääkukintoihin, jotka ovat identtisiä piparmintun kanssa, mutta väriltään violetit tai vaaleanpunaiset. Mutta vain sen steriiliyden vuoksi lisääntyy maanalaisista juurakoista. Lisäksi sen lehtien antama aromi on hieman lempeämpi kuin piparmintun.
Mitä heillä on?
Gastronomia
- minttu: Sitä kulutetaan infuusiojuomana ja karkkien, purukumin, jäätelön maustamiseen. Sitä käytetään myös salaattien, keittojen, lihan pukeutumiseen.
- Minttu: sitä kulutetaan infuusiojuomana ja myös karkkien, purukumin, jäätelön maustamiseen. Lisäksi sitä käytetään salaattien, keittojen, riistan ja karitsan pukeutumiseen.
Lääkinnällinen
- minttu: infuusiona sitä käytetään ruoansulatuskanavan ongelmien, suoliston kaasujen ja maksatulehduksen hoitoon. Paikallisesti se toimii ärsyttävänä ja kipua lievittävänä aineena.
- Minttu: infuusiona sitä käytetään ruoansulatuskanavan häiriöiden, lihaskipujen, päänsärkyjen, pahojen vilustumisten ja yskän hoitoon. Paikallisesti se on hyvä helpotus onteloiden aiheuttamaan kipuun ja hyönteisten puremien puristuksiin.
Toivomme, että siitä on ollut sinulle hyötyä 🙂.