La poppeli sieni tai poppeli sieni on yksi yleisimmistä ja kulutetaan kaikenlaisia. Sen tieteellinen nimi on Agrocybe cylindracea ja se on yksi haetuimmista. Löydät ne ympäri vuoden, kunhan kosteus ja lämpötila sallivat sen. Se on yksi syy siihen, miksi kaikki käyttävät tätä sieniä. Pääsääntöisesti näiden sienien löytämiseksi meidän on odotettava, kunnes sää on lämmin ja satanut ja jäähtynyt paljon.
Tässä artikkelissa aiomme kertoa sinulle kaikki poppeli-sienen ominaisuudet ja miten meidän pitäisi etsiä sitä.
Tärkeimmät ominaisuudet
Se on yksi kaikkien aikojen parhaista syötävistä sienistä, ja siksi on melko tavallista löytää niitä supermarketeista koko vuoden ajan. Se on myös yksi eniten viljellyistä ja levinneimmistä sienistä, joten tasainen voit kasvattaa sitä omassa kaupunkipuutarhassasi.
Siinä on subglobose-muotoinen hattu, joka kehittyy kuperaksi muodoksi kehittyessään. Sillä on enemmän tai vähemmän tummanruskea väri kuin se olisi kahvia maitoa. Kun se kypsyy ja kasvaa, väri vaalenee hatun keskiosasta kehään, joka on alue, joka vaihtelee eniten. Tämä voi olla täydellinen indikaattori sienen iästä. Kynsinauhan pinta on ryppyinen ja siinä on pieniä halkeamia eikä karvoja ole.
Jos ympäristössä on vähemmän kosteutta, sekä ylimääräisen lämmön että kylmän vuoksi, voidaan nähdä, kuinka se halkeilee tämän kosteuden puutteen vuoksi. Jos se kasvaa liian nopeasti, se voi murtua kasvussaan. Siinä on useita kermanvalkoisia arkkia ja itiöiden kypsymisen aikana puhtaaksi kermanväriseksi.
Jalka on muodoltaan sylinterimäinen, se on melko pitkä ja täynnä kuituja. Se mittaa 16 cm: n pituuden ja 1 cm: n halkaisijan. Jalan yläosassa ei löydy hiukan tummempaa ruskeaa väriä ja loput vaaleamman, lähes valkoisen kermanvärisen. Sen yläosassa on yleensä rengas, joka on melko kestävä ja samanvärinen kuin jalka. Tämä rengas muuttuu tummemmaksi kypsyydessä.
Sen liha on melko kompakti, mutta herkkä hatun osassa. Se on kermanvalkoinen ja tummempi jalan juuressa. Kun näyte on nuori, se tuottaa melko miellyttävän ja tyypillisen hajun kuin se olisi hedelmäinen. Kun se kypsyy ja kehittyy aikuisuuteen, se antaa hieman vahvemman tuoksun. Maku on erittäin arvostettu makeasta ja miellyttävästä.
Poppeli-sienen ekologia ja jakelu
Tämä sieni kehittyy yleensä runsaasti aggregaatteja. Ne voivat esiintyä melkein millä tahansa vuodenajalla, kunhan lämpötila ja kosteus on ilmoitettu. Itse asiassa jokivarren poppelimetsissä lähellä jokia voimme löytää nämä sienet useita kertoja vain yhden kauden aikana. On vain välttämätöntä, että asetetut kosteus- ja lämpötilaolosuhteet täyttyvät.
Normaalisti niillä on taipumus esiintyä suurempana osuutena melko runsaan sateen ja lämpötilan laskun jälkeen. Sillä on melko hyvä syötävyys, ja kuten tavallista, nuoret yksilöt ovat korkealaatuisempia kuin kehittyneemmät. Jalka on kätevä poistaa kulutusta varten, koska se on liian kuituinen.
Sen luonnollinen elinympäristö on puroja ja kosteampia alueita. Ne ovat saprofyyttisiä sieniä, jotka hajoavat orgaanisessa aineessa. He pystyvät hajottamaan äskettäin kuolleiden puiden puun. Ne liittyvät näihin kuolleiden puiden alueisiin, kuten poppelit, poppelit, viikunapuut, hirmut, saarnipuut jne. Kaikki nämä puut ovat melkein aina alueilla, joilla kosteus on korkeampi, tai ne ovat joenrantapuita.
Poppeli-sienen mahdolliset sekaannukset
Paljaalla silmällä voimme tunnistaa tämän tyyppisen sienen melko helposti. Meidän on vain löydettävä tämäntyyppiset puut ja etsittävä sieniä kannojen pohjalta. Nämä sienet ovat kooltaan keskisuuria tai suuria, mutta niiden kasvu on melko hidasta. Tämä tarkoittaa sitä, että emme näe niitä liian kehittyneinä ja tuhlaamme sitä kerätäksesi ne ajoissa.
Vaikka ne on melko helppo tunnistaa, saatat nähdä joitain hämmennyksiä määrittämällä ominaisuuksia. Esimerkiksi se voidaan sekoittaa sieni Hypholoma fasciculare joka on myrkyllistä. Ainoa tapa erottaa se on se, että jälkimmäinen suosii puiden, kuten havupuiden, puuta. Lisäksi sillä on kellertävää lihaa, karvas maku ja epämiellyttävä haju. Terät eivät ole valkoisia, mutta rikkikeltaisia tai kellertävän vihreitä.
Voimme myös sekoittaa sen toiseen lajiin, joka tunnetaan nimellä Agrocybe kestää. Tämä sieni on myös syötävä, mutta se on hieman vankempi ja hieman lohkoisella jalalla. Värit ovat vaaleammat eikä se ole myrkyllistä. Vaikka sillä ei ole ongelmaa syödä, sen gastronominen laatu ei ole ollenkaan vertailukelpoinen kuin poppelisienen.
Tätä sieniä on melko helppo kasvattaa. Se on melko todennäköisesti ensimmäinen sieni, jota on viljelty metodisella järjestelmällä ja pienissä mittakaavoissa. Jos haluamme kasvattaa sitä kaupunkipuutarhassamme, meidän on puhdistettava kypsä näyte suurille kostealle puulle. Myöhemmin, pidämme tarvittavan kosteuden ja lämpötilan korkeintaan 20 astetta. Meidän on kasteltava sitä jatkuvasti estämällä sen kuivumista. Tartunnan saanut substraatti on myös eristettävä, kunnes rihmasto on tunkeutunut siihen kokonaan.
Jos kaikki nämä muuttujat annetaan tällä hetkellä, voimme alkaa tuottaa sieniä yksin. On totta, että tämä on melko yksinkertaistettu tapa kasvattaa tämän tyyppisiä sieniä. Jos haluamme tehdä sen optimaalisemmalla tavalla, meidän on valittava tieteellisempi menetelmä.
Kuten näette, poppelisieni on melko runsas ja tunnetaan kaikkialla maailmassa. Toivon, että nämä tiedot antavat sinun tietää enemmän poppeli-sienestä.