Oletko yksi niistä, jotka nauttivat käymästä pelloilla sieniä? Jos näin on, tiedät varmasti (ja jos ei, sanoin jo sinulle 🙂), että yksi suosituimmista on boletus pinicola Se on yksi niistä, jotka ilmestyvät ensin kevään aikana ja viimeiset katoavat syksyllä.
Lisäksi se on helppo tunnistaa, mutta vain niin, ettei ole epäilyksiä, Olemme valmistaneet tämän tiedoston sinulle, mikä voi olla erittäin hyödyllinen retkillesi.
Mitkä ovat sen ominaisuudet?
El boletus pinicola, jota kutsutaan myös mäntysienteksi, mahonki-boletoksi, kurpitsaksi, sureny (katalaaniksi), corvall de pi (Valencian kielellä), madeirudo (galiciaksi) tai onddo beltz kaskagorri (baskiksi), ja jonka tieteellinen nimi on Boletus pinophilus, se on plus-kokoinen syötävä purppura. Sen korkeus on 20-30 cm, ja sillä on erittäin kestävä laakeri.
Hattu on aluksi pallomainen, mutta myöhemmin se saa litistetyn ja kuperan muodon. Marginaali on kaareva kääntyen täyteen. Kynsinauha on sileä, hieman samettinen, erotettavissa oleva, tumman mahonki- tai punaruskea väri ja muuttumaton (ei muutu sinertäväksi).
Jalka on paksu, leveä keskiosa, väriltään vaaleankeltainen, joka muuttuu punaruskeaksi. Liha on valkoinen, tiheä ja paksu, tuoksuva ja erittäin miellyttävä tuoksu ja maku.
Missä se sijaitsee?
El boletus pinicola Voimme löytää mäntymetsistä, kanervasta ja pyökkimetsän aluskasvista ympäri vuoden talvea lukuun ottamatta. Espanjassa sitä esiintyy Sorian mäntymetsissä ja Sierra de Gatassa (Cáceres). Tietenkin sinun on tiedettävä, että se sekoitetaan hänen kanssaan Boletus edulis, mutta tällä on vaaleampi hattu ja kermanvärinen jalka, jossa on valkoinen ristikko, u boletus aereus, jolla on hyvin samanlainen jalka, mutta hattu on paljon tummempi. Jos sinulle sattuu, älä huoli, koska ne ovat syötäviä.
-
- B. edulis
-
- B. aereus
Varo Boletus felleus
Tämä on hyvin, hyvin samanlainen. Itse asiassa se näyttää samanlaiselta kaikessa paitsi hymenium, joka on vaaleanpunainen. Sen maku, vaikka se ei ole myrkyllistä, on hyvin katkera, ja jos sinulla on herkkä vatsa, se voi tuntua hieman huonolta, mutta se ei ole vakava.
Nauti kiinni ottamisesta boletus pinicola!