On olemassa monia sienikuvioita. Sienet ovat näkyvä herkku syksyllä ja talvella, ja niiden ravintoarvo on myös huomattava painonhallinnan vuoksi. Maun ja ruoan lisäksi ne liittyvät myös moniin populaarikulttuurimme näkökohtiin. On mobiilisovelluksia, joilla voit mennä ulos etsimään sieniä pensaista - ja jopa muinaisen uskonnon kanssa. Toisaalta ne suosivat sellaisen talouden sektorin kehittämistä, jota ei voida jättää huomiotta, vaikka sillä on vahva kausiluonteisuus. Espanjan sieniliiketoiminnan ympärille siirretään vuosittain 200 miljoonaa euroa.
Siksi aiomme omistaa tämän artikkelin kertoaksemme sinulle, mitkä ovat tärkeimmät sienten kiinnostavuudet, joita et ehkä tiedä.
Sieni-unelmia
Ne eivät ole kasveja eivätkä eläimiä
Sienet ovat joidenkin maan alla tai hajoavassa orgaanisessa aineessa elävien sienten ulkopuoli. Sieniä on kuitenkin monenlaisia, koska ne ovat itse asiassa yksi viidestä valtakunnasta, joihin ryhmittelemme eläviä olentoja, joten niitä ei pidetä kasveina tai eläiminä. Ne eivät fotosyntetisoi kuten vihannekset eivätkä voi syödä kunnolla kuten teemme eläinkunnassa.
Sienten valtakunnassa ne vaihtelevat suolistofloorassamme elävistä hiivoista, jotka käyvät jauhoja, viinirypäleitä tai ohraa, homeen kautta tai niitä, jotka hyökkäävät jalkapohjiamme. Tietysti on niitä, jotka poimivat sieniä.
Erityisesti sieniä tuottaville sienille on ominaista elää maan alla tai orgaanisen aineen hajoamisessa. Heidän tehtävänsä on imeä tämän hajoamisen tulokset ruokkiakseen itsensäja ne voivat myös kerätä mineraaleja maasta.
Nämä sienet ovat pitkiä solujen filamenttien verkostoja, kuten yhdistettyjä junavaunuja (myseeli), ne voivat siirtää mineraaleja solusta toiseen kutakin filamenttia (hypha) pitkin. Toisaalta monet niistä ovat yhteydessä juuriin sekaelimessä, jota kutsutaan mykorritsaksi. Tämä elin on symbioottinen, eli on kahden organisaation yhteistyökeskus, jonka avulla puu voi tarjota sokeria sienelle, ja sieni käyttää filamenttejaan kuljettamaan mineraaleja puuhun kaukaa. Sieni voi myös yhdistää useita puita tai jopa koko metsän muodostaen metsälle orgaanisen internetin.
Oregonista löydettiin yksi sieni, joka liittyy 900 hehtaarin metsään Yhdysvaltojen pohjoisella Tyynellämerellä, muodostaen siten maan suurimman tunnetun organismin. Tämän toisiinsa liittyvän sienen epäillään pystyvän erilaisten tietojen lisäksi siirtämään puusta antibioottisia aineita, voidaan sanoa, että ne ovat metsän viisautta.
Sientä pidetään sienen sukuelimenä
Itse asiassa sienet ovat sienten sukurauhasia, ne ovat elimiä, jotka tuottavat itiöitä ja sienet sekoittavat geneettistä materiaaliaan itiöiden kautta. Halutessasi voit myös soittaa hänelle sienen kukka.
Sienen hatun alla näemme säteittäisiä lehtiä, joita kutsutaan "hiutaleiksi", jotka tuottavat itiöitä ja levittävät sitten tuulen tai eläinten. Sieni tuottaa sieniä vasta sadekauden jälkeen, koska siinä on tarpeeksi kosteutta valmistaa nämä hydrauliset rakenteet 90-prosenttisesti vedessä.
Niitä voi syödä vain 0,0001 %
Mykologilla, sieniä tutkivalla tiedemiehellä, on vitsi, joka sanoo: "Kaikki sienet ovat syötäviä, mutta useimmat voidaan syödä vain kerran." Itse asiassa, Nykyisestä 600 600.000 sienestä vain XNUMX on syötäviä.
Toiset osoittavat vaihtelevan myrkyllisyyden asteista johtuen alkaloideista, joita ne tuottavat torjumaan eläinten hyökkäyksiä, ja jotkut ovat suorastaan tappavia. Toisaalta kaikilla olennoilla ei ole samaa vastustuskykyä: esim. etanat kestävät 1.000 kertaa paremmin tatakamyrkyllisyyttä.
Tryffelit, mukaan lukien valkoiset (Tuber magnatum) ja mustat (Tuber melanosporum), ovat eräänlainen sieni-itiölohkorakenne, joka muodostaa mykoritsaa Etelä-Euroopan (Italia, Ranska, Espanja) kastanjoiden, saksanpähkinöiden, tammi- ja tammitammien kanssa ja kasvaa sen sijaan maan alla. pintaan tulemisesta.
Parhaat sienien kiinnostavuudet
Sienimetsä ja sienet kotona
Yli kahden vuosikymmenen ajan eri sienten itiöt ovat kaasuttaneet juuri itäneiden puiden juuria mykorritsojen muodostamiseksi. Sitten ne istutetaan pelloille odottamaan puiden ja sienten kasvavaa, ja viimeksi mainittuja kehittyy sieniä sadekauden jälkeen, joka voi kestää noin viisi vuotta. Lisäksi uusin tekniikka mahdollistaa puiden siementen ruiskuttamisen suoraan ennen istutusta.
Jos meillä on pimeä, kostea ja viileä alue, jossa ne toimivat, niin saprofyyttiset sienet ovat orgaanisen aineen hajottajia, kuten shiitake- tai osterisienet, jotka voidaan kasvattaa kotona. Tätä varten käytetään riisin oljen ja lehmän lannan seosta, joka kaasutetaan sieni-itiöillä ja pakataan. Itse asiassa nämä pakkaukset ovat jo kaupallisesti saatavilla, ja meidän on vain säilytettävä ja kasteltava niitä säännöllisesti. Sienisienet ilmestyvät vähitellen pinnalle.
Sienet kävelemässä
Myksomykeetit ovat hyvin erikoinen sienityyppi, joka muodostaa eräänlaisen muovailuvahakappaleen maanalaisten filamenttien sijaan. Ne elävät orgaanisen aineen hajoamisen varassa, erityisesti kosteiden metsien rungot, jotka ovat kirkkaan keltaisia, punaisia tai oransseja. Ne näyttävät sulalta kynttilältä tai savipallolta ja liikkuvat etsiessään hajoavia aineita. He tekevät tämän tuottamalla soluplasman virtoja, jotka työntävät sientä tiettyyn suuntaan.
Sienten ja noituuden suhteella on pitkä historia, koska jotkut myrkylliset sienet eivät tapa ihmisiä, mutta niillä on vaikutuksia jännittäviä tai hallusinogeenisiä, joita käytettiin muinaisten noitien kulttissa. Esimerkkinä tästä noidansormus on sienirengas, joka ilmestyy metsän aukiolle ja jota kutsutaan teknisesti "ariliksi".
Poimijoiden käyttämillä pajukoreilla on ekologinen syy: auttaa sieniä lisääntymään. Kun laitamme sienen koriin, se vapauttaa itiöitä, ja kun liikumme metsässä, nämä itiöt putoavat pajukankaan jättämien reikien kautta maahan, jotta voimme levittää ne.
Toivon, että näiden tietojen avulla voit oppia lisää sienien uteliaisuuksista.