Sitruunan päärynä on hedelmä, jonka lajikkeet mahdollistavat niiden syömisen kaikkina vuodenaikoina, hänet tunnetaan myös nimellä "lääkäri jules guyot" ja kuuluvat sukuun Pyrus joka koostuu noin 30 korkeampien kasvien lajista.
piirteet
Vaikka on olemassa muunnelmia, sille on ominaista sen voimakas keltainen tai ruskea väri kypsässä vaiheessa, jonka virkistävä vaikutus tekee siitä yhden kesäkauden eniten kulutetuista hedelmistä sekä makean ja mehukkaan.
Sen merkittävimmät ominaisuudet yhteenvetona ovat, että se on epäsäännöllisen muotoinen hedelmä, joka on kaareva pohjassa ja ohuempi yläosassa. Periaatteessa se on vihreää ja kypsyessään muuttuu keltaiseksi, joten se on samankaltainen sitruunan kanssa, ja lisäksi joukko mustia pisteitä, jotka ulottuvat sen iholle.
Massa on valkoista ja suuri vesipitoisuus siinä tekee siitä erittäin mehukkaan siihen pisteeseen asti, että se sulaa helposti suussa, mikä yhdessä miellyttävän makeuden kanssa tekee sitruunapäärynästä houkuttelevan voimakkaan kuuden vuoden aikana.
Sitruunapäärynä on kotoisin Italiasta ja on peräisin vuodelta 1870, puu tuottaa päärynöitä melko aikaisin mutta kooltaan hyvä, pitkänomainen ja erittäin rikas. Ne kukkivat yleensä toukokuussa ja hedelmät kerätään kesäkuun lopussa.
On parempi kuluttaa se hyvin kypsänä nauttiakseen maustaan täysimääräisesti, juuri heinä- ja elokuussa niitä on runsaasti markkinoilla ja ne ovat parhaimmillaan kypsyysasteenaan kulutukseen. Sitä tuotetaan pääasiassa Lleidassa.
Sitruuna päärynä ominaisuuksia
Tällä kesällä nautittavalla päärynälajikkeella on suurin osa muun tyyppisten päärynöiden ominaisuuksista, esimerkiksi terveyden kannalta se on erittäin hyödyllinen, koska se on kosteuttava ja erittäin terveellinen Kuluttaa aperitiivina aurinkoisina kesäpäivinä, olitpa sitten kävelyllä vuorilla, rannalla jne.
Se on myös erittäin hyödyllinen luonnollinen lääke ripuliin, sen korkea kuitupitoisuus tuottaa kylläisyyden vaikutuksen, mikä on hyödyllistä laihduttaville ihmisille laihduttamiseksi. Toimii erittäin tehokkaana anti-inflammatorisena aineena, myötävaikuttaen kroonisiin vaivoihin, jotka aiheuttavat tulehdusta kehossa, minimoiden turvotuksen ja kivun.
sovellukset
Valmistettu uunissa, se on erittäin hyödyllistä niille, joilla on herkkä ruoansulatuskanava, koska se parantaa ruoansulatusta. Sitruunapäärynä on diureettinen hedelmä par excellence sen korkean vesipitoisuuden vuoksi, joten se parantaa nesteen kertymistä elimistöön.
Erittäin voimakas liuottamaan ja poistamaan virtsahappoa, joten sen kulutus on hyödyllistä ihmisille, jotka kärsivät siitä tai kihdestä. Se sopii hypertensiivisille ja diabetesta sairastavilleLisäksi sen liukoiset kuidut tekevät yhteistyötä kolesterolin imeytymisen ja sen jälkeisen eliminoinnin kanssa.
Se on tehokas energialähde, koska suuri osa sen kaloreista on sokereiden muodossa ei estä diabeetikkoja kuluttamasta sitä, koska se sisältää levuloosaa, mikä tekee hedelmistä hyvin siedettyjä tällä patologialla.
Olemme sanoneet aikaisemmin, että sitruunapäärynä on syötävä hyvin kypsänä, ja juuri näin se tekee, että hedelmät sulavat hyvin nopeasti. Jos haluat käyttää sitä mieluummin ruoansulatuskanavan ongelmien vuoksi, pidä mielessä, että se säästää vain hiilihydraatti- ja mineraalipitoisuutta.
Poistaa tai minimoi ilmavaivat ja suoliston mädäntymisen sen supistavan vaikutuksen ansiosta. Se on usein suositellaan puhdistusruokavalioissa, jossa se toimii eläinproteiinipitoisten ruokavalioiden ylimääräisten myrkyllisten jäämien neutraloijana.
Käyttää keittiössä
Sitruunapäärynä on ihanteellinen kulutettavaksi smoothieissa ja mehuissa. Ne ovat myös upea kontrastielementti pähkinä- ja salaattisalaateissa tai vesikrassi. Paahdettu mausteen, kuten kanelin, kosketuksella, jotta sen maku olisi voimakkaampi, ne ovat erittäin rikkaita, Niitä voidaan myös käyttää kompoteina, kakkuina tai ohukaisinaas.