Stevia: kasvi, joka makeuttaa

Stevia

Stevia on muodikas kasvi. Tästä lähtien luonnollinen makeutusaine on laskeutunut Eurooppaan, joka päivä on enemmän tuotteita, jotka sisältävät Steviaa makeutusaineena, uutettuna kasvista. Sen kulutus ei vaikuta glykeemiseen indeksiin tai hypertensioon. Siinä ei ole kaloreita, ei tyydyttynyttä rasvaa, ei sokereita eikä hiilihydraatteja. Se ei tuota kolesterolia eikä käy eikä reagoi muiden elintarvikkeiden komponenttien kanssa.

Mutta uutteen lisäksi Stevia, tämä makea lehtikasvi, on diureetti ja ruoansulatus. Vaikutukset määritetään antioxidantes y tulehdusta estävä ja kardiotoniset ja bakterisidiset ominaisuudet. Kaikilla näillä ominaisuuksilla se ansaitsee etuoikeutetun paikan luettelo lääkekasveista, joita voidaan kasvattaa kotona

Stevia sisältää noin 200 tunnustettua lajia, mutta se on «Stevia Rebaudiana Bertoni»Sitä, jota on viljelty vuosisatojen ajan Etelä-Amerikassa ja jota Paraguayssa kotoisin oleva guarani on jo käyttänyt makeutusaineena. Sen lehdet ovat 30 kertaa makeampi kuin tavallinen sokeri ja sen kuivauute 200-300 kertaa makeampi.

Su löytö Se johtuu espanjalaisesta kasvitieteilijästä ja lääkäristä Pedro Jaime Estevestä (1500-1556), joka löysi sen Koillis-alueelta, joka on nyt Paraguay. Hän antoi hänelle nimensä Stevia. Sveitsiläinen luonnontieteilijä Moisés Bertoni kuvaili ensimmäisenä lajia tieteellisesti Ylä-Paranassa ja täydentää sen tieteellisen nimen sukunimellään.

Vuonna 2011 Euroopan unioni hyväksyi sen käytön makeutusaineena ja elintarvikelisäaineena. Sillä on myös myönteinen tieteellinen lausunto EFSA: lta, joka on Euroopan korkein elintarviketurvallisuusviranomainen.

Ja tämä upea kasvi, voimme kasvattaa sitä kotona. Se lisääntyy pistokkailla, joten jos meillä ei ole lähellä olevaa kasveja, jotka voisivat antaa meille alkuunsa (leikkaamiseen aina ilman kukkia), hankimme jo kasvatetun kasvin lisääntymään myöhemmin.

vaatii ubicación aurinkoisilla alueilla on otettava huomioon, että se on trooppinen kasvi, se pitää lämpöä ja kosteutta.

Mitä tulee kasteluKesän lämpön aikana on kasteltava joka päivä, mutta keväällä ja syksyllä kastelemme, kun käteen kosketuksessa huomaamme maaperän ilman kosteutta. Talvella, kun kasvi pysäyttää kasvunsa, sitä kastellaan hyvin vähän, käytännöllisesti katsoen mitään, jotta vältetään juurien mätäneminen, joiden on itävä uudelleen keväällä.

Kun syksyn loppu tulee ja kasvi täyttyy kukilla, on aika leikkaa sejättäen sen 10 cm: n kohdalle. korkealla ja hyödyntämällä leikkaamiemme lehtien kuivumista.
Meidän on varmistettava, että se itää uudelleen keväällä suojele häntä muovilla. Tällä tavoin vältämme, että jos sataa, juuret tulvivat vedellä ja kun hyvä sää palaa, keskitämme lämmön ja se itää voimakkaasti. että kuivaa lehdet Kesäisin oikein on välttämätöntä varmistaa, että aurinko ei paista suoraan heille, jotta kaikki lääkinnälliset ominaisuudet säilyisivät. Hyödyntääkseen näitä ominaisuuksia voimme syödä sen herkät lehdet tai tehdä a infuusioniiden kanssa, mieto (10 lehteä / litra vettä) tai kuivattu (4 jälkiruokalusikallista / litra vettä). Viisi lääkekasvia kasvaa kotona

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   anamap dijo

    Todella mielenkiintoista . En ollut koskaan lukenut sitä. Meidän on hankittava stevia-tehdas

    1.    Ana Valdes dijo

      Eikö se ole todellinen löytö? Kiitos, että seurasit meitä, Anamaper. Halaus!