Kuinka russulat ovat syötäviä?

Haluatko kerätä sieniä kentällä? Epäilemättä tämä on aktiviteetti, joka voi olla erittäin mielenkiintoinen, varsinkin kun otat oppaan mukanasi tai olet asentanut sen matkapuhelimeesi. sovellus auttaa sinua tunnistamaan heidät. Näiden työkalujen lisäksi sinulla on myös tämä blogi. Itse asiassa puhumme tällä kertaa teille syötävät russulat.

Vaikka suvussa on joitain hiukan erilaisia, lajit, jotka näytämme sinulle täällä, soveltuvat ihmisravinnoksi, joten sinun ei tarvitse huolehtia mistään.

Mikä on sen elinympäristö?

Syötävät russulat ovat kotoisin maailman lauhkeilta alueilta, etenkin vanhalta mantereelta. Ne kasvavat havu-, lehti- tai sekametsissä. Joten he ovat sopeutuneet elämään alueilla, joilla sateita on runsaasti, kesät melko leutoina ja talvet kylminä pakkasilla.

Lisäksi, ilmestyvät keväästä syksyyn, joten ne ovat vuoden ensimmäisiä.

Sellaisina kuin ne ovat?

Ne ovat hyvin tyypillisiä sieniä: sieni tai hedelmäkappale voi olla jopa 11 cm korkea. Heillä on hattu halkaisijaltaan 5-10 senttimetriä, puolipallon muotoinen nuorilla yksilöillä ja kupera ja litistynyt aikuisilla.

Kynsinauha on väriltään vaihteleva punertavasta punaruskeaan, keskellä tummempi. Tämä voidaan helposti erottaa. Terät ovat 4–9 millimetriä leveitä, haarautuneet varren lähellä ja ovat hieman rasvaisia ​​kosketukseen. Nuorena he ovat valkoisia, mutta kypsyessään ne muuttuvat kermanvärisiksi.

Jalka on halkaisijaltaan 1,5 - 2,5 cm ja korkeus 3 - 10 cm. Se voi olla fusiform tai lieriömäinen. Se on väriltään kova ja valkoinen, juureltaan hieman kellertävä tai ruskehtava.

Mitkä ovat syötäväksi kelpaamattomat Russula-lajit?

Kaikista olemassa olevista on vain kolme Russula-lajia, joita ei tule syödä missään olosuhteissa niiden maun vuoksi (ne ovat katkera tai hapan):

• russula emetica: hänellä on oranssi hattu, erittäin silmiinpistävä.
• Russula subnigricans: hänen hattu on kermanvärinen, keskellä tummempi.
• Russula Sardonia: on violetti hattu ja jalka.

Oireet eivät ole äärimmäisen vakavia, mutta ne voivat aiheuttaa oksentelua, vatsakipua ja yleistä epämukavuutta.

Toivon, että siitä on ollut sinulle hyötyä 🙂.