Valkoinen sinappi (Sinapis alba)

La valkoinen sinappi Se on kasvi, jolla on tärkeitä ja mielenkiintoisia käyttötarkoituksia keittiössä. Mutta haluaisitko tietää, miten huolehtia siitä, jotta voit hyötyä siitä terveellisellä tavalla? Jos olet vastannut kyllä, niin minä kerron sinulle myös sen ominaisuudet.

Täten osaat tunnistaa sen, minkä lisäksi sinun on annettava perusterveydenhuolto terveyden takaamiseksi.

Alkuperä

Valkoinen sinappi, jonka tieteellinen nimi on synapis alba, Se on vuotuinen yrtti, joka tunnetaan myös nimellä keltainen sinappi. Se on kotoisin Välimeren alueelta ja saavuttaa korkeuden jopa 75 cm.

Valkoisen sinapin ominaisuudet

Siinä on pystysuora ja haaroittunut laakeri, tyvilehtien pituus on 5-15 cm, leveys 2-6 cm, liuskainen, hampaiden marginaalilla; sen ylälehdet ovat liuskaiset ja mutkahampaat.

Kukat on ryhmitelty jopa 30 cm: n klustereiksi. Ne ovat halkaisijaltaan noin 10 mm ja ovat keltaisia. Hedelmä sisältää 1–4 siementä, ruskeanruskeat ja pyöristetyt.

Toinen tämän kasvin ominaisuus on tuottaa hedelmää pitkänomaisella nokalla ja sen kova alaosa sen lisäksi, että sillä on tyypillinen sinapin haju, jonka tiedämme. Jotkut ihmiset yleensä sekoittavat sen Synapse arvensis, samanlainen laji, mutta jolla on erilaiset hedelmät.

Tämäntyyppinen kasvi tuottaa hedelmää vuosittain missä tunnistat sen pystysuorasta ja haarautuneesta ruohosta, jonka koko on 30–80 cm ja jonka varsi on karkea, ilman rauhasia ja refleksikarvoja.

Lisäksi valkoisen sinapin lehdet ovat vuorotellen leveän alemman kanssa ja niiden lopussa petiole. Sen kukat kasvavat klustereina, ovat väriltään vaaleankeltaisia, niillä on neljä erilaista 4-5 mm: n lehtiä ja neljä 8-10 mm: n terälehteä.

Hedelmien osalta se on kuiva, se avautuu itsestään ja jonka pituus on 20-45 mm, yleensä kovaa alapuolella ja litistetyn, muodoltaan laskun.

Mitkä ovat heidän huolensa?

Jos haluat kopion, suosittelemme, että toimitat sen seuraavalla tavalla:

• Ensinnäkin on pidettävä mielessä, että se ei ole kasvi, jota yleensä karsitaan.

• Valkoisen sinapin kastelua ei tule tulvia Koska se ei siedä sitä, mutta se kestää tietyn ajan kuivuuden, on parasta odottaa, kunnes sillä on 3 cm kuivaa maaperää kastelemaan sitä uudelleen.

• Kentällä on odotettava, kunnes tehtaalla on vähintään 4 lehteä kasteluun, mutta voit myös odottaa, että sataa vain.

• Kastelu on tehtävä 3-4 kertaa viikossa kesällä ja loppuvuoden 4–5 päivän välein.

• Valkoiselle sinappilannoitteelle on suositeltavaa käyttää orgaanisia lannoitteita niillä on fosforia ja kaliumia ja vähemmän typpeä.

• Tilaus on tehtävä kevään alusta alkaen ekologisilla lannoitteilla kerran kuukaudessa ja kesän loppuun asti.

Jos käytät tätä laitosta eläinten ruokintaan, parasta on, että se ei ole, kun se on kukassa, koska siinä vaiheessa se on myrkyllistä heille. On suositeltavaa, että se kulutetaan suurella erolla kukinnan aikana

Valkoisen sinapin kasvattamiseksi se on tehtävä täydessä auringossa, ulkona, jotta se voi kukkia ja tuottaa hedelmää. Kuitenkin, voit tehdä tämän potissa tai puutarhassa, kunhan sillä on hyvä viemäri istutusta varten

Uusien istutusten istuttamiseksi sinun on kylvettävä niiden siemenet taimilokeroon ja kun ne ovat 10-15 cm korkeita, siirrä ne yksittäisiin ruukuihin tai puutarhaan

Istutusvinkit

La synapis alba Se on kasvi, jota viljellään kansainvälisesti ja joka kasvaa yleisesti lauhkealla alueella, mielestäni sitä käytetään kaupallisesti eniten. Ja sen viljelyyn, tarvitaan kolme perusominaisuutta tai vaatimusta, jotka ovat:

• Valkoisen sinapin kasvavan maan on oltava savea, hiekkaa ja hieman kuivaa.

• Sinun on kylvettävä kasvin siemenet sisään rivit, jotka ovat noin 25 cm: n päässä toisistaan.

• Lannoitteen on oltava sellainen, joka ei sisällä typpeä, siksi lannan käyttöä ei suositella.

Edellä mainitun mukainen valkoinen sinappi kylmänä vuodenaikana Kestää vain noin 30 päivää, ennen kuin lehdilläsi on tyypillinen maku tästä, joten sitä voitaisiin leikata.

Neljän viikon kuluttua keltaiset kukat ilmestyvätNiiden varrissa on lopulta siemeniä, ja niihin on kiinnitettävä erityistä huomiota, koska ne ovat yleensä hyvin hauraita ja murtuvat helposti, joten on parempi leikata ne vielä vihreinä.

Valkoisten sinapinsiementen elinkelpoisuus on 7 vuotta edellyttäen, että ne ovat Pidä pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa, mikä vaikuttaa paljon tuleviin viljelmiin, jotka haluat tehdä

tuholaisia

Valkoiset sinappiviljelmät voivat vaikuttaa moniin tuholaisiin, jotka voi vahingoittaa suuresti sadon alkua tai sen alkamista. Kaali-koi löytyy tämän tyyppisestä tuholaisesta, joka on yksi tuhoisimmista maailmassa, koska se ruokkii kyseisen kasvin kukkia, lehtiä ja versoja.

Toinen tuhoojista, jotka vaikuttavat valkoiseen sinappiin, on hajuttava vaquita, joka voi toisinaan vaikuttaa satoihinja että se voi vaikuttaa istutukseen sekä sen toukkiin että sen aikuisiin yksilöihin aiheuttaen siten lehtialueen menetyksiä.

Myös kirvat, Niillä on taipumus vaikuttaa myös valkoisten sinappiviljelmiin, vaikka niitä esiintyy useammin mustissa sinappiviljelmissä, koska ne ovat alttiimpia. Kirvat voivat lisääntyä nopeasti, aiheuttaen siten suurta vahinkoa valkoisille sinappiviljelmille ja voi esiintyä niillä kasvullisen kasvun aikana.

sovellukset

Sen lisäksi, että sitä käytetään koristeena, sen pääkäyttö on kulinaarinen. Itse asiassa siemeniä käytetään kokonaisina suolakurkkujen ja vinaigrettien tai paahtoleivän maustamiseen. Valkoisen sinapin siemeniä käytetään myös kokonaisina marinaadeissa ja suolakurkkun valmistuksessa.

Tärkeä näkökohta tässä kasvissa on se, että kaikki, mikä siinä pinnallisesti näkyy, on syötävää se houkuttelee suuresti kulinaarista taidetta.

Yleensä mieton ja herkän maun ansiosta se on käytetään sekoittamaan erilaisia ​​yrttejä ja mausteita keittiössä. Lisäksi sen lehdistä valmistetaan herkullisia keittoja ja salaatteja, jotka ilahduttavat kaikkia niitä kokeilijoita.

Toinen hieno käyttö on vihannesten kanssa, jolloin on välttämätöntä, että keität niitä vähintään puoli tuntia suolaisessa vedessä, tyhjennä ne ja tarjoile hienonnettua sipulia, joitain kastikkeita ja oliiviöljyä, suolaa ja sitruunaa. Se antaa näille elintarvikkeille upean maun.

Vasta

Kuten kaikki kasvit, joissa on kemiallisia yhdisteitä, valkoisella sinapilla on vasta-aiheita, koska sen liiallinen kulutus voi vaikuttaa ihmisen organismiin aiheuttaen sairauksia tai sairauksia.

Naisilla voi olla vaikutusta, jos he kuluttavat valkoisen sinapin lehtiä, siemeniä ja kukkia raskauden aikana, koska glukosinolaattipitoisuus voi aiheuttaa naisille keskenmenon tai keskenmenon. vahingoittaa vauvan kilpirauhasta, jolloin kilpirauhaset eivät toimi kunnolla tulevaisuudessa.

Valkoisen sinapin suoraa käyttöä ulkoisena lääkkeenä tulisi välttää niillä, joilla on ihon yliherkkyys vältä sen käyttöä ärtyneillä alueilla, mustelmia kasvoissa, jotka ovat rakkuloita tai kärsivät psoriaasista.

Toinen vasta-aihe, jolla tällä kasvilla on, on sen käyttö, kun iholla on haavaumia tai dermatiitin oireita, koska voi aiheuttaa vakavia palovammoja iholle.

Jos sinulla on gastriitti, dyspepsia ja ruoansulatuskanavan haavaumat, sinun ei pidä kuluttaa valkoista sinappia, koska sen koostumus saa vatsasi ärsyttämään ja että sen toimintoja stimuloidaan.

Vastaavasti verenkierto- ja verisuonitaudeista kärsivät, munuaiskoliikista, kystiitistä tai muista virtsateiden infektioista kärsivät, tulisi välttää tämän kasvin pitkäaikaista kulutustasekä sen johdannaiset.