El valkoista kesäkurpitsaa on kesäkurpitsalajike, jolle on ominaista vihreä tai luonnonvalkoinen väri, pehmeä kiiltävä sävy ja yleinen kupumuoto. Yleensä valkokurpitsan kausi on yleensä maalis-toukokuussa, ja sen oikeaan aikaan korjaaminen antaa sille erityisen maun. Monet ihmettelevät, onko se parempi kuin vihreä kesäkurpitsa ja kuinka sitä pitäisi kasvattaa.
Siksi tässä artikkelissa kerromme sinulle kaiken, mitä sinun tulee tietää valkoisesta kesäkurpitsasta, sen alkuperästä, ominaisuuksista ja viljelystä.
Tärkeimmät ominaisuudet
Ei ole selvää, onko kesäkurpitsa kotoisin Etelä-Aasiasta vai Keski-Amerikasta. Joissakin kirjoituksissa havaittiin, että egyptiläiset, kreikkalaiset ja roomalaiset söivät sitä; mutta arabit toivat sen Välimeren maihin. Esitelty Euroopassa toisen maailmansodan jälkeen.
Valkoisella kesäkurpitsalla on vähän kaloreita ja se on täysin rasvaton, joten se on erittäin suositeltavaa kaikentyyppisiin ruokavalioihin. Se on myös kevyttä ja helposti sulavaa, joten sen käyttöä suositellaan kaikenlaisille ihmisille ja erilaisille ruokavalioille.
Kesäkurpitsa on Cucurbitaceae-heimoon kuuluva vihannes ja sen kasvitieteellinen nimi on Cucurbitaceae. Kasvi on hiipivä, ruohoinen ja yksivuotinen. Sen ulkonäkö on ryppyisiä lehtiä. Sen kylvö on yksinkertaista ja etenee nopeasti, ja se voi kehittyä eri vuodenaikoina. Se sisältää kaksi lajiketta: tiivistetty tai suorakulmainen, joka kuuluu kesäkurpitsaan, ja Ovifera, jota käytetään pääasiassa koristeena.
Kesäkurpitsa on eräänlainen kurpitsa, joka syödään mureana ennen kypsymistä. Se on erittäin suosittu, ja siitä on tullut välimerellisen ruoan perusruoka, syödään munakasina, täytteinä, muhennoksina, kermana tai yksinkertaisesti pannulla paistettuna. Se on erittäin helppo sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon, koska se mukautuu kymmeniin terveellisiin, runsaisiin ja herkullisiin resepteihin. Se sopii hyvin lihan, siipikarjan ja muiden vihannesten kanssa. Keitetylle salaatille se on täydellinen ja herkullinen.
Valkoisen kesäkurpitsan edut
Katsotaanpa, mitkä ovat tärkeimmät edut, jotka voimme saada sisällyttämällä valkoisen kesäkurpitsan ruokavalioon:
Valkoinen kesäkurpitsa on ihanteellinen kasvis ja sisältää C-, B1-, B2- ja B6-vitamiineja. Se sisältää myös runsaasti mineraaleja, kuten kaliumia, magnesiumia, jodia, natriumia, rautaa, kalsiumia ja fosforia. Lisäksi se sisältää vähän kaloreita.
- alhainen kalorien saanti, mikä tekee siitä ihanteellisen niille, jotka noudattavat painonpudotusruokavaliota.
- Se on vihannes, jonka avulla voit puhua sydämen ja nivelten terveydestä.
- Se sisältää lukemattomia vitamiineja, jotka auttavat hidastamaan ikääntymisen merkkejä.
- Antipyreettiset ominaisuudet ovat erittäin hyödyllisiä kehon lämpötilan säätelyssä.
- Diureettiset ominaisuudet, jotka vaikuttavat suoraan kehon nesteiden stimulaatioon.
Yksityiskohtainen kuvaus
Kesäkurpitsakasvin varressa on viisikulmaiset, piikkittömät harjakset, joiden keskiakseli on rajoitettu kasvu, ja lehdet on työnnetty siihen. Siinä on viisisivuinen ribbi ja se tuntuu karkealta. Viisikulmainen kanta yhdistää hedelmän ja on varren kehittynyt osa.
Hedelmä on mehevä, sylinterimäinen ja pitkänomainen marja, joka muistuttaa kurkkua. Sen koko vaihtelee alalajin mukaan. Kun se on kypsä, se "kääritään" valkoiseen jauheeseen. Enimmäkseen vihreää, mutta myös keltaista ja valkoista, sitä syödään mureana. Sen pituus voi olla 50 cm ja halkaisija 12 cm. Jokainen kasvi voi tuottaa 8-15 kiloa hedelmiä.
Kesäkurpitsa kukkia ne ovat syötäviä, suuria, oransseja ja trumpetin muotoisia. Terälehdissä on selkeät lohkot, terävät muodot ja kauniin keltainen väri. Lehdet ovat myös suuria, nauhallisia, pyöreitä, sahalaitaisia ja liuskoja reunoissa. Ne ovat vihreitä, ja suonissa on valkoisia pilkkuja. Lehtilehti on pitkä ja ontto, karvojen peitossa.
Kesäkurpitsalla on ensisijainen juuri, josta toissijaiset juuret itävät. Sen edistyminen riippuu sadon tyypistä. Hiekkaisella maaperällä, esiintyy 25-30 cm syvällä. Kuivilla ja suojaamattomilla pinnoilla etene syvemmälle, 50-80 cm.
Valkokurpitsan viljely ja hyödyt
Valkoinen kesäkurpitsa on helppo kasvattaa siemenistä ja sitä pidetään yhtenä tuottavimmista vihanneksista. Kasvi voi kantaa hedelmää koko kesän. Se vaatii paljon auringonvaloa ja lämmintä ilmastoa, jonka lämpötila on 18–25 °C. Se ei kestä alle 8 asteen lämpötiloja.
Kylvä kesäkurpitsa suoraan maahan tai hiekkakerrokseen, kylvettynä suhteessa 2-3 siementä. Nämä siemenet leviävät yhdessä, joten kun ne itävät, ne todennäköisemmin hajottavat maaperän. Ne on peitettävä tarvittaessa 3 tai 4 cm paksulla maalla tai hiekalla. Taimet itävät 5-8 päivässä ja hiekkamaa 2-3 päivässä.
Kuten kaikki vihannekset, valkokurpitsa on vähärasvainen, joten on suositeltavaa sisällyttää se erilaisiin ruokavalioihin, erityisesti laihdutusruokavalioihin. Koska se on kevyt ja helposti sulava, sitä voivat nauttia kaikki ihmisryhmät, olivatpa he sitten lapsia, nuoria tai vanhuksia.
Suuren veden osuuden vuoksi sen kaloripitoisuus on erittäin alhainen. Yksi sen merkittävimmistä ominaisuuksista on sen vahva ruoansulatuskyky. Suositellaan edistämään kehon myrkkyjen poistumista ja suojaamaan suolistoa.
Kesäkurpitsa antaa kuitua keholle välttäen siten ummetusta. Alhaisen hiilihydraatti- ja natriumpitoisuutensa sekä alhaisen lipidi-proteiinisuhteensa ansiosta se sopii erittäin hyvin diabeetikoille ja verenpainepotilaille. Lisäksi se sisältää suuren määrän kivennäisaineita, kuten fosforia, kaliumia ja magnesiumia, jotka ovat välttämättömiä sairauksien ehkäisyssä.
Erot valkoisen ja vihreän kesäkurpitsan välillä
Oikeastaan ainoa ero, joka näkyy valkoisessa ja vihreässä kesäkurpitsassa, on paksuus. Valkoinen kesäkurpitsa on hieman paksumpi kuin vihreä. Lisäksi, Niissä on yleensä vähemmän ja hienompia siemeniä, joten niiden ostaminen on yleensä kalliimpaa. Muista, että kesäkurpitsalajeiden välillä ei ole huomattavia eroja ulkonäön ja värin lisäksi. Maun suhteen se tuskin vaihtelee väristä toiseen.
Toivon, että näiden tietojen avulla voit oppia lisää valkoisesta kesäkurpitsasta ja sen ominaisuuksista.