Vesimelonin alkuperä

La vesimeloni, epäilemättä yksi kesän maukkaimmista ja herkullisimmista hedelmistä. Sen avulla emme voi vain sammuttaa janoamme suurella määrällä vettä, mutta sitä voidaan käyttää myös juomien ja jopa jäätelön valmistamiseen. Nykyään se on niin suosittu, niin "meidän", että on vaikea löytää joku, joka tietää, miksi voimme nauttia tästä herkullisesta hedelmästä. Ja se ei ole vähempää, koska useita tuhansia vuosia sitten sitä alettiin viljellä.

Itse asiassa sen viljelyn ensimmäiset jäljet ​​ovat peräisin vuodelta 3000 eKr., Ja ne löydettiin uskomattomasta paikasta: Egyptistä. Mutta, Mikä on vesimelonin todellinen alkuperä?

Vesimelonin alkuperä

Tämän kasvin primitiivistä alkuperää on hyvin vaikea löytää. Tiedetään, että sitä alettiin viljellä noin 5000 vuotta sitten Afrikan mantereen luoteisosassa, mutta ei mitään muuta. Mutta mistä nämä vesimelonit tulivat? Keitä olivat vanhempasi ja mistä he tulivat? Sitä ei tiedetä. Se on niin monimutkaista, että kasvitieteilijät eivät voi olla samaa mieltä.

Ja koska kukaan ei ole samaa mieltä, teorioita on jokaiseen makuun. Asiantuntijoille on vain kolme mahdollista ehdokasta:

• Sitruunameloni: Se on kasvi, jota alettiin viljellä noin 4000 vuotta sitten Pohjois-Afrikassa. On monia tutkijoita, jotka epäilevät, että tämä on suorin esi-isä, koska tuolloin eteläisessä Afrikassa maataloutta ei vielä ollut keksitty.
• Melon egusi: kotoisin Länsi-Afrikasta. Sitä kyseenalaistetaan myös, koska sitä ei kasvateta sellun, vaan siementen vuoksi, aivan päinvastoin kuin nykyiset vesimelonit.
• Citrullus lanatus var. kolosyntoidit: Se kasvaa Luoteis-Afrikassa, ja on todennäköisin syy vesimeloneille, joista voimme nauttia tänään.

Muinaiset egyptiläiset, vesimelonin viljelyn asiantuntijat

Huolimatta asumisestaan ​​maassa, jossa sateet ovat hyvin vähäisiä, niillä on Niilijoki, joka antoi heille mahdollisuuden kasvattaa monenlaisia ​​kasveja, kuten maissi ja tietysti päähenkilömme, vesimeloni. Epäilemättä sen on täytynyt tuntua heiltä uskomattomalta hedelmältä, ei niinkään tuolloin karvasmakuisuudeltaan, eikä sen iholta, joka oli niin kovaa, että heidän täytyi murskata se, jos halusivat käyttää sitä, mutta sen puolesta vesi, neste, joka saa suuren arvon, kun asut lähellä autiomaata.

Näin he alkoivat kasvattaa niitä, ja varmasti ensimmäinen asia, jonka he tekivät, oli parantaa makua, jonka on täytynyt olla erittäin helppoa, koska Tämä ominaisuus määritetään yhdellä hallitsevalla geenillä, minkä vuoksi heidän oli poistettava se selektiiviseen lisääntymiseen lyhyessä ajassa.

Pian sen jälkeen tuottajat alkoivat valita muita ominaisuuksia. He halusivat saada hedelmiä, jotka voitaisiin tarjota tuoreina, niin lopulta he saivat vesimeloneja, jotka olivat riittävän pehmeitä leikata ja syödä.

Vesimeloni, valmis hyökkäämään maailmaan

Vaikka kuori oli vielä hieman kova, vesimeloni alkoi hyökätä muihin paikkoihin vähitellen. Noin 400 a. C. levisi vain Afrikan mantereen luoteisosasta ja levisi kaikkialle Välimeren maihinkuten Kreikka, jossa lääkärit, kuten Hippokrates, määräsivät sen diureettiksi, Rooma, jossa sitä pidettiin erittäin virkistävänä juomana, tai Israel, jossa kymmenykseen kerrottiin tekstejä, joissa selitettiin, että maanviljelijöiden ei tarvitse pinota niitä, vaan varastoida yksittäin, mikä viittaa siihen, että he kasvattivat jo moderneja vesimeloneita eli vesimeloneita, joilla oli herkkä iho.

Toinen mielenkiintoinen asia on se, että hepreaksi kirjoitettu tutkielma löydettiin noin 200 jKr. C. jossa kymmenysten vesimelonit asetettiin samaan viikunoiden, viinirypäleiden ja granaattiomenien luokkaan. Miksi? Koska ne ovat kaikki suloisia. Todellakin: vesimelonien viljely oli kehittynyt siinä määrin, että viljelijät olivat kyenneet muuttamaan näennäisesti epämiellyttävän hedelmän yhdeksi kaikkien arvostetuimmista ja rakastetuimmista elintarvikkeista, eikä vain niille, jotka asuivat autiomaassa.

On varmaa, että siihen aikaan vesimeloni oli jo koko Välimeren alueen puutarhassa. Mutta vielä oli pieni tapa edetä.

Parantamalla sen makua ... vielä enemmän

Tavallinen vesimeloni on punainen, mutta Tiesitkö, että siellä on myös keltaista massaa? Vuoteen 424 d. C., oli jo olemassa. Tällä on yksinkertainen selitys, ja se on seuraava: punaisen värin geeni yhdistetään sokeripitoisuuden määrittävään geeniin; siten, kun sen maku muuttui makeammaksi, myös väri muuttui, muuttuu yhä keltaisemmaksi.

Pidämme vesimelonista. Kasvamme sitä puutarhassamme ja nautimme sen mausta ja tekstuurista. Tänään, 5000 vuoden valikoivan jalostuksen jälkeen, olemme onnistuneet saamaan erinomaisen hedelmän.