Kun kylvämme vihanneksia omassa puutarhassamme tai kasvihuoneessamme On tärkeää, että tiedämme tarkasti, milloin se on korjattu, jotta hedelmä tai lehti on täysin kehittynyt ja valmis syötäväksi.
Tästä syystä tuomme tänään joitain esimerkkejä sadonkorjuu eniten käytetty, kiinnitä huomiota:
- Tomaatti: on tärkeää pitää mielessä, että tomaattien korjuu on pidempää ja porrastetumpaa kuin mikään muu vihannes ja alkaa noin 10 tai 12 viikkoa siementen kylvämisen jälkeen. Sadonkorjuuta varten suosittelemme, että otat tomaatit pois aina, kun niitä tarvitset, joko salaatiksi (kovin) tai kastikkeeksi, paistiksi tai säilykkeeksi (kypsin ja pehmein). Jos asut paikassa, jossa on vuodenaikoja, suosittelen poimimaan vihreät tomaatit ennen ensimmäisten pakkasien saapumista ja asettamaan ne kuivaan, lämpimään paikkaan, jotta ne kypsyvät nopeammin.
- Pippuri: Paprikat voidaan korjata vihreinä tai kun ne alkavat värjätä. Jos valitset ne tuskin vihreinä, kasvi alkaa kasvattaa muita paprikoita korvaamaan valitsemasi paprikat ja sadon määrä kasvaa. Muista, että hedelmien leikkaamiseen on käytettävä erityisiä saksia, joiden kulma on 2 tai 3 cm.
- Salaatti: Salaatti tulisi korjata, kun alkuunsa on hieman tasainen. Suosittelen, että annat keskimäärin 2 kuukautta ennen sadonkorjuua, ennen kuin kukka nousee, jotta lehti ei katkeroitu eikä sitä voida syödä. Muista, että kasvi on leikattava pohjasta maanpinnan tasolla varmistaen, että silmuissa ei ole vettä ja että sitä ei ole kasteltu.