Kun puhummemikä on vihannes? Viittaamme orgaaniseen elävään olentoon, joka kykenee lisääntymään, mutta joka kasvaa vapaaehtoisesti vain paikassa liikkumatta.
Jotta vihannekset voivat ruokkia täytyy syntetisoidaSen lisäksi on sanottava, että kehosi koostuu ryhmästä eukaryoottisia soluja. Näitä soluja peittää soluseinä, jonka tuottaa selluloosapohja, joka jollakin tavalla antaa vihanneksille tietyn kovuuden ja kestävyyden.
Vihannesten kasvu tapahtuu maanpäällisissä ympäristöissä, mutta on myös sellaisia, jotka voivat kasvaa vedessä, ja tapa, jolla he kasvavat, on siemen tai leikkaus.
Vihannesten osat on jaettu kolmeen: juuri, varsi ja lehdet, ja samalla tavalla ne luokitellaan kahteen ryhmään, niihin, joilla on kukkia, ja niihin, joilla ei ole kukkia. Jos määritämme vihannekset osana ruokaa, viittaamme elävät olennot jotka kasvavat enimmäkseen maanpäällisillä alueilla ja joilla ei ole laitetta, joka sallisi heidän liikkumisen.
Vihannesten ominaisuudet
- Ne ovat vähän kaloreita.
- Niissä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.
- Ne ovat autotrofeja, mikä tarkoittaa, että ne tuottavat oman ruoan vaikuttamatta muihin eläviin olentoihin.
- Solut, jotka muodostavat ne, on järjestetty kudoksiin.
- Niissä on paljon kuitua ja monimutkaisia hiilihydraatteja.
- Ne maistuvat herkullisilta.
Vihannestyypit
Hedelmät: kun viitataan hedelmiin, puhumme kypsässä tilassa olevista lihavista osista, jotka ovat peräisin kukkivat elimet kasvien, kuten mangojen, appelsiinien, banaanien, päärynöiden, joukossa toinen suuri lajike.
Tämän lisäksi voimme myös korostaa, että vihannekset ovat niitä, joista syödään vain niiden vihreitä elimiä lehdet tai niiden varretkuten pinaatti tai chard.
Vihannekset: ovat niitä vihanneksia, jotka ovat ihmisravinnoksi soveltuvaeli ne ovat osa päivittäistä ruokavaliostamme, ja ne pidetään yleensä tuoreena, mikä antaa meille mahdollisuuden kuluttaa niitä raakana, säilöttynä tai keitettynä, kuten voimme mainita esimerkiksi tomaatin, porkkanan, sipulin ja mikä tahansa muu lajike.
Vihannekset voidaan luokitella myös ottaen huomioon kasvin osa, jonka aiomme syödä.
Hedelmät: kukista syntyneet.
Sipulit: melko meheviä vihanneksia, mutta ne eivät ole syntyneet kukista, samoin kuin valkosipuli tai mikä tahansa muu vihannes, joka kuuluu tähän luokkaan.
Varret ja vihreät lehdet: voimme löytää korianteria, selleriä, salaattia, persiljaa tai muuta vihannesta, jota kulutamme vain sen varren tai lehtien kanssa.
Nuoret varret: löydämme parsaa.
Kukat: joista voimme mainita kukkakaalia tai artisokkaa.
Palkokasvit: mitä voimme syödä niitä vihreinä tai tuoreina, samoin kuin esimerkiksi herneet.
Juuret tai mukulat: löydämme punajuurta, porkkanaa, retiisiä.
Vihannesten luokitus
- Keltaiset vihannekset
- Vihreät kasvikset
- Muiden värien vihannekset, kuten sipuli tai tomaatti.
Hedelmätyypit
Hedelmät, joissa on paljon lihaa: ne ovat sokerisia, pehmeitä ja paljon tuoksuvia.
Kuivatut hedelmät: joista voimme mainita oliiveja, manteleita tai kastanjoita.
Pepilla-hedelmät: ovat niitä heillä on pieniä siemeniä ja sen kuori voidaan syödä.
Kivihedelmät: ovat niitä, joilla on iso siemen ja kova kuori.
Viljahedelmät: niillä on hyvin pieniä siemeniä koko massassa.
Rusinat: voimme syödä niitä sadonkorjuun jälkeen.
Tuoreet hedelmät: ne ovat niitä heidän täytyy syödä pian koska ne voivat vahingoittua.
Pakastetut hedelmät: ne, joita voimme pitää jääkaapissa.
Kuivatut hedelmät: ne ovat niitä käydä läpi tiettyjä prosesseja jotta sen komponentit voivat laskea.