Oletko koskaan miettinyt, mitä eroja viikunoiden ja viikunoiden välillä on? Vaikka ne ovat molemmat herkullisia ja saman puulajin tuottamia (ficus carica) On tärkeää tietää, miten tunnistaa molempien ominaisuudet, jotta yhden tai toisen lajikkeen hankinnassa ei ole epäilystäkään.
Joten jos haluat tietää vastauksen tähän yleiseen kysymykseen, aiomme kertoa sinulle.
Biferous viikunapuut, jotka tuottavat viikunoita ja viikunoita
Heillä on yksi hedelmä, mutta toisin kuin harvinaisissa, tämä voidaan jakaa kahteen: ensimmäinen alkaisi kesällä ja toinen seuraavan vuoden keväällä. Tämä johtuu siitä, että ne kestävät paremmin kylmää, mikä tarkoittaa, että lokakuussa (pohjoiselta pallonpuoliskolta) tulevat hedelmät voivat selviytyä talvesta.
Mitä viikunat ovat?
Kuva - Wikimedia / Emi Yanez
Viikunat ovat myöhäisiä hedelmiä, jotka itivät edellisenä vuonna ja jotka kevään lämmön tullessa heräsivät ja jatkoivat kasvuaan. Sen, koska meillä on ollut enemmän aikaa kasvaa, suurempi ja lihava, ohuempi ja hauraampi iho ja hieman maitomainen (vähän lateksia).
Ne korjataan alkukesästä.
Mitä viikunat ovat?
Viikunat ovat hedelmiä, jotka "syntyivät" samana vuonna itsehedelmällisissä naaraspuolisissa kaksinäisissä yksilöissä (kuten sellaisissa, joita tavallisesti esiintyy kentillä, jotka kasvavat lähes ilman minkäänlaista hoitoa). Ne ovat ulkopuolelta valkoisia, paksummalla iholla, ja rikkoutuessaan tulee maitomaista nestettä (lateksi). Lisäksi ne ovat aromaattisempia kuin viikunat.
Sen sadonkorjuukausi on puolivälistä loppukesään. Niitä on hyvä syödä tuoreena, tehdä hilloja tai jopa kuivua.
Mitä eroa on viikunalla ja viikunalla?
Sekä viikunat että viikunat ovat peräisin samasta puusta viikunapuu o ficus carica. Mutta totuus on, että nämä kaksi ovat itse asiassa hyvin erilaisia toisistaan. On niitä, jotka suosivat viikunoita viikunoiden sijaan, vaikka on sanottava, että molemmat ovat erittäin makeita korkean sokeripitoisuuden vuoksi. Mutta tiedätkö, että viikunoita ei pidetä hedelminä?
Ja se on, että aluksi viikunat ovat hedelmiä. Mutta viikunat, ei. Näiden katsotaan olevan käännetyt kukat palkossa. Toisin kuin muut kasvit, viikunassa on kukkia piilossa tämän palon sisällä. Nyt tämä ei tarkoita, että sitä on vaikea pölyttää, se on. Mutta voit myös kokea epämiellyttävän yllätyksen siitä, että ampiainen on olemassa. Se ei ole tavallista, koska kulutamme naispuolisia viikunoita, ei uroksia, jotka houkuttelevat näitä hyönteisiä, ja lisäksi myydyt ovat vielä pölyttämättömiä, joten niissä ei ole siemeniä (eikä ampiaismunia) .
Toinen ero viikunoiden ja viikunoiden välillä on niiden sato. Ja se on, kun viikunat tulevat kesäkuusta heinäkuuhun; viikuna ilmestyy aina elokuusta syyskuuhun.
Tällä on selitys, ja että viikunat ovat oikeastaan viikunoita edellisestä kaudesta. Koska ne alkoivat kasvaa, kun kylmä teki siitä sopivan läsnäoloon, viikunapuu lopettaa kehityksensä ja joutuu eräänlaiseen letargiaan. Kun kevät ja lämpö ilmestyvät, se aktivoi näiden viikunoiden kehityksen uudelleen, vain ne eivät ole enää viikunoita vaan viikunoita.
Tämän tauon seurauksena viikunoiden koko on paljon suurempi ja väriltään violetti. Ne ovat vähemmän makeita ja myös vähemmän kalorisia kuin viikunat.
Lopuksi toinen ero näiden kahden välillä on se viikunat pilaantuvat hyvin helposti ja nopeasti. He eivät siedä kylmää jääkaapissa, eikä heillä ole niitä useita päiviä, koska ne mätänevät nopeasti. Siksi on suositeltavaa ostaa vain niitä, jotka kulutetaan.
Viikunoiden lajikkeet
Aluksi sinun pitäisi tietää, että ne ovat olemassa noin 600 erilaista viikunapuuta jotka eroavat toisistaan muodon, hedelmien, määrän, värin jne. suhteen Tämä tarkoittaa, että kun on kyse viikunalajikkeiden, kuten viikunoiden, tuntemisesta alla, näemme monia erilaisia lajikkeita.
Kulutuksen ja markkinoinnin tasolla tuoreeksi kulutukseksi käytetään kuitenkin 10 lajiketta, jotka ovat: 'San Antonio', 'Banane', 'Cuello Dama Blanco', Cuello Dama Negro ',' Tiberio ',' Tres Voltas L '. Any ',' Colar Elche ',' Brown Turkey ',' Blanca Bétera 'ja' De Rey '. Tietysti on joitain muita, kuten 'Goina', jota kasvatetaan myös Espanjassa.
Viikunalajikkeet
Viikunoiden kohdalla voit tällä hetkellä löytää yli 750 lajia erilaisia viikunoita, jossa on joitain syötäviä ja toisia ei. Niiden kaikkien nimeäminen olisi nyt liian työlästä, joten voimme kertoa teille niiden luokittelusta, jossa havaitsemme, että lajikkeet jaetaan neljään suureen ryhmään:
- Yhteinen kuva, jota kutsutaan myös pysyväksi. Jotkut heistä ovat 'Kadota', 'Conadria', 'Mission', 'Celeste', 'Brown Turkey' tai 'Adriatic'.
- Vuohi, viikuna, joka ei ole syötävä.
- Fig Smyrna, kutsutaan myös Smyrna, yleisin koko maailmassa.
- Fig San Pedro, tunnetaan väliviikunalla ja josta syntyy viikunoita. Joitakin esimerkkejä ovat San Pedro, Gentile tai King.
Viikunoiden ja viikunoiden ominaisuudet
Huolimatta siitä, että viikunat ja viikunat ovat elintarvikkeita, joissa on paljon sokereita (ja siksi niitä ei suositella diabeetikoille tai niille, joilla on taipumusta kerätä sokeria veressä), totuus on, että niihin on ladattu erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia Vartalo.
Ensimmäinen on epäilemättä energian osuus heillä onja että nämä sokerit antavat energiaa.
Mutta viikunoilla ja viikunoilla on lisäksi:
- A- ja C-vitamiinit C-vitamiini on yksi parhaista vahvistaa immuunijärjestelmää, mikä suojaa sinua infektioilta, flunssalta, vilustumisilta jne. A-vitamiini puolestaan keskittyy näköön, lisääntymiseen ja immuunijärjestelmään. Se huolehtii siitä, että elimet, kuten munuaiset, sydän tai keuhkot, toimivat hyvin.
- Heillä on suuri kalsium-, magnesium-, fosfori- ja kaliumpitoisuus. Kaikki tämä auttaa kehon kehitystä, joka saa tarvittavat ravintoaineet, jotta kaikki toimisi kunnolla.
- Ne parantavat suoliston kauttakulku, koska he pystyvät säätelemään sitä niin, ettei siinä ole "kasautumia".
- Ne alentavat kolesterolia.
- Antioksidanttiset ominaisuudet.
- Puolustukset lisääntyvät kehosta.
Mitä viikunat ovat?
Ennen kuin olemme maininneet kabrahigot hyvin lyhyellä tavalla. Mutta mitkä ovat nämä viikunat? No, se on yksi alkeellisimmista kasveista, joka on edelleen säilynyt.
Kabrahigot ovat urospuoliset viikunapuut, jotka tuottavat vain uroskukkia täynnä siitepölyä. Sen tavoitteena on pölyttää naispuoliset viikunapuut viikunansadon aikaansaamiseksi (jos ei, ne putoavat kypsymättä).
Tätä viikunaa on monia lajikkeita, joista yksi tunnetaan hyvin Andalusiassa, kuten 'Tocal', mutta on myös muita, kuten 'Abretoune', 'Amellal' tai 'Croisic'.
Näistä viikunapuista kolmenlaisia hedelmiä kasvaa (vaikka muistutamme, etteivät ne ole syötäviä):
- mamas. Ne ovat syntyneet edellisen kauden oksista (jotain viikunoiden kaltaisia). Tämän sisältä löytyy hyönteisen jäännöksiä, jotka olivat vastuussa sen pölyttämisestä.
- Kieltää. Ne muodostuvat uusiin haaroihin.
- imureita. Viikunat, jotka kehittyvät kesällä.
Jos ne eivät ole syötäviä, miksi niitä kasvatetaan? Kabrahigoilla on syy olla ja että sisällä on ampiainen Bastophaga-pseenit, erittäin välttämätön viikunapuiden pölyttämisen ja viikunoiden olemassaolon jatkamiseksi.
Onko sinulle selvempää, mitä viikunat ja viikunat ovat? Ja mitkä ovat heidän erot? Vaikka molemmat ovat erittäin maukkaita ja makeita, on monia, jotka suosivat yhtä tai toista, kumpi pidät niistä?
Toivon, että tiedät nyt, mitkä ovat viikunoita ja mitkä viikunoita.