Villi parsa (Asparagus acutifolius)

Haluatko mennä etsimään parsaa? Minä todella rakastan sitä. Muistan hellästi kaikki kävelyt, jotka käyn perheen kanssa, kun käymme ulkona: esimerkiksi äidilläni ja veljelläni on harjoittanut näköä: he etsivät heitä, kun muilla meillä on ollut vain aikaa nähdä kasvi. Villi parsa on yksi niistä, jotka kasvavat pelloilla, joten ei ole harvinaista, että joka kausi kerää useita paaluja.

Mutta Se voin viljellä? No vastaus on kyllä. Itse asiassa mitä tahansa kasvia - ellei sitä ole suojattu - voidaan pitää kasvipuutarhassa, puutarhassa tai ruukussa. Parsaan mielenkiintoisin asia on, että ne kestävät hyvin kuivuutta ja hyvin kypsennetyt ovat herkullisia 😉.

Alkuperä ja ominaisuudet

Se on vilkas kasvi - asuu useita vuosia - alun perin Välimeren altaalta. Löydämme sen Etelä-Ranskasta, Iberian niemimaalta (lukuun ottamatta Atlantin valtameren lähellä olevia pisteitä), Baleaareilla, Italiassa ja Kreikassa. Sen tieteellinen nimi on Parsa acutifolius ja kuuluu sukuun Parsa. Se kasvaa teiden sivuilla ja kuivilla pelloilla, suorassa auringossa tai puolivarjossa.

Se voi olla matalan alle XNUMX metrin pituisen liaanin muotoinen ja eroaa muista parsa-lajeista, koska lehtien sijasta sellaisenaan on kladodeja, jotka ovat muunnettuja, litistettyjä lehtiä, ja tässä tapauksessa ne muistuttavat piikkejä, joita monilla kaktuksilla on, mutta ovat hieman vaarattomampia. Tämä johtuu siitä, että jos Välimeren alueelle on tunnusomaista jokin asia, se johtuu niukasta sateesta, joten yksi tapa välttää vesihäviö on saada kladodit tavanomaisen lehtien sijaan.

Kukki loppukesästä. Kukat ovat hyvin pieniä, halkaisijaltaan noin senttimetriä, valkoisia. Hedelmä on myös pieni, yksi senttimetri.

Mitkä ovat heidän huolensa?

Jos haluat saada yksilön puutarhassasi, patiollasi tai parvekkeellasi, suosittelemme seuraavaa hoitoa:

Sijainti

Villin parsan on oltava ulkomailla, joko täydessä auringossa tai puolivarjossa.

Maa

Se riippuu siitä, missä sinulla on 🙂:

• Kukka ruukku: käytä substraatteja, joiden pH on 7 tai 7,5, kuten yleistä (myynnissä täällä). Sekoita se 30-40% perliittiin, jokihiekkaan tai vastaavaan hyvän vedenpoiston varmistamiseksi, mikä estää juuria mätänemästä.
• puutarha: maaperän on oltava savea, hyvällä viemäriverkolla.

Riego

Pikemminkin niukka. Käskisin jopa vedellä sitä vain, jos sinulla on sitä potissa, noin kahdesti viikossa. Puutarhassa, ja niin kauan kuin sitä on istutettu yli vuoden ajan, kastelu ei ole niin välttämätöntä, koska muista, että luonnollisessa elinympäristössään se tuskin sataa (alueellani, esimerkiksi Mallorcan eteläpuolella, vain 350 mm vuodessa on rekisteröity jaettu kevään ja syksyn välillä).

Tilaaja

Ei kovin välttämätöntäVasta keväällä on suositeltavaa lisätä lannoitetta, jotta se voi kasvaa voimakkaasti ja siten tuottaa itse parsaa. Käytä orgaanisia lannoitteita, kuten kompostia, muna- ja banaanikuoria jne.

Jos aiot kasvattaa sitä ruukuissa, käytä nestemäisiä lannoitteita, muuten jauhelannoitteiden aiheuttama viemäröinnin paheneminen voi vahingoittaa juuria.

Villi parsa lisääntyminen

Villi parsa kerro siemenillä keväällä, seuraavasti:

1. Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on täyttää taimilokero yleisellä kasvualustalla.
2. Vedä sitten perusteellisesti ja varmista, että se on hyvin kastunut.
3. Istuta sitten kumpaankin pistorasiaan enintään kaksi siementä ja peitä ne ohuella substraattikerroksella.
4. Aseta seuraavaksi taimetarjotin toisen muovilokeron sisään ilman reikiä, ulkopuolelle, puoliksi varjossa.
5. Lopuksi sinun on pidettävä alusta aina kosteana, täyttämällä lokero, jossa ei ole reikiä.

Jos kaikki menee hyvin, ne itävät noin 14 päivässä.

Istutus- tai istutusaika

Talven loppupuolella. Jos sinulla on se potissa, siirrä se kahden tai kolmen vuoden välein.

Maalaisuus

Se on kasvi, joka kestää jopa pakkasia -7ºC.

Mitä käyttötarkoituksia sillä on?

Kulinaarinen käyttö

Luonnonvaraista parsaa käytetään kulinaarisina kasveina. Nuoret varret ja imevät korjataan lopputalvesta myöhäiseen kevääseen, ja niitä käytetään erilaisten reseptien valmistamiseen, kuten munakokkeli, keitetyt, liha- ja kalareseptit jne.

Sen maku on karvas, mutta ei liikaa (en pidä katkerasta ruoasta ollenkaan, syön näitä parsaa tortilloissa suurella mielihyvällä 😉).

Ne sisältävät runsaasti foolihappoa, kaliumia ja kuitua. Koska ne eivät sisällä rasvaa tai kolesterolia, ne ovat yksi niistä elintarvikkeista, joita ei voi puuttua terveellisestä ja tasapainoisesta ruokavaliosta.

Luonnonvaraisen parsan lääkinnällinen käyttö

Sekä juurakko että juuri käytetään virtsateiden infektioiden hoitoon; emme kuitenkaan suosittele sen käyttöä kuulematta ensin lääkäriä.

Mitä ajattelit villistä parsaasta?