Allium ampéloprasum

El Allium ampéloprasum C'est une plante qui, malgré le fait que le nom scientifique ne nous semble pas familier, il est fort probable que nous l'ayons vue ou même cuisinée plus d'une fois, enfin elle ou l'une de ses variétés.

Sa culture est également très simple, au point qu'elle s'adapte bien à vivre aussi bien au jardin qu'en pot, et sa fleur est… belle, non, la suivante. Êtes-vous curieux d'en savoir plus sur lui? 

Origine et caractéristiques

Notre protagoniste est une plante bulbeuse originaire du sud-ouest de l'Europe jusqu'en Asie, et on pense qu'elle a été introduite en Grande-Bretagne à l'époque préhistorique. Son nom scientifique est Allium ampéloprasumBien qu'il soit populairement connu sous le nom d'ail sauvage, d'ajiporro, d'ail, d'ail sauvage, de poireaux sauvages, de poireaux à l'ail, d'ail d'éléphant, de poireaux et de ciboulette.

Pousse jusqu'à une hauteur de 1 mètre, et le bulbe est ovoïde d'environ 3-4 cm de large avec des écailles. De lui naissent 6 à 12 feuilles linéaires, larges de 1 à 2 cm et plates. Les inflorescences (groupes de fleurs) sont en ombelles globuleuses, de couleur blanche à rose.

Sous-espèces

Ce sont ces trois:

• A. ampeloprasum var ampeloprasum: ail d'éléphant ou aussi appelé ail mou.
• A. ampeloprasum var porrum: quel est le poireau d'une vie 🙂.
• A. ampeloprasum var kurrat: le kurrat.

Quelle est votre cultivation?

Si tu veux cultiver Allium ampéloprasum, nous vous recommandons de suivre ces conseils:

• Localisation: il doit être dehors, en plein soleil.
• Tierra:
  • Pot de fleurs: substrat universel ou de jardin.
  • Jardin: pousse dans des sols bien drainés et fertiles.
• irrigation: 2 à 4 fois par semaine, en fonction de l'humidité du climat et de la température (plus il est sec et chaud, plus il sera nécessaire d'arroser).
• Abonné: conseillé de payer avec engrais écologiques.
• Multiplication: par graines au début du printemps et par bulbes au milieu / à la fin de l'hiver.
• Rusticité: c'est une culture annuelle. Il n'est pas très résistant au froid ou au gel.

Alors maintenant vous savez, si vous souhaitez ajouter un «nouvel» ingrédient sain à vos recettes, n'hésitez pas à en acheter quelques-uns A. ampéloprasum 🙂