Connaissez-vous la Borago? Peut-être que ce nom ne vous dit rien, mais ... et si je vous disais qu'il est connu sous le nom de bourrache? Les choses changent, non? 🙂 Mais il est important de connaître les noms scientifiques des plantes, car contrairement aux plantes courantes, elles sont universelles, c'est-à-dire qu'elles sont utilisées dans le monde entier.
Cette herbe est une plante à croissance très rapide qui a de nombreuses utilisations, à la fois culinaires et médicinales. De plus, il a une valeur ornementale assez élevée, donc si vous voulez donner un peu de couleur à votre jardin, Continuez à lire pour en savoir plus sur elle.
Quelles sont ses caractéristiques?
La Borago C'est une plante originaire de Syrie et d'Égypte qui s'est naturalisée dans toute la région méditerranéenne ainsi qu'en Asie Mineure, dans les régions chaudes d'Europe occidentale, d'Afrique du Nord et d'Amérique du Sud. Il atteint une hauteur comprise entre 60 et 100 cm, avec des tiges et des feuilles velues. Les feuilles sont alternes et simples, avec une marge légèrement dentelée, et mesurent 5 à 15 cm de long.
Les fleurs sont complètes et ont 5 pétales triangulaires étroits de bleu, rose ou blanc.
Comment est-il cultivé?
Si vous souhaitez en obtenir une copie, nous vous recommandons de suivre nos conseils:
- Localisation: à l'extérieur, en plein soleil.
- Tierra:
- Jardin: c'est indifférent.
- Pot: substrat de culture universel mélangé à 30% de perlite.
- irrigation: 3-4 fois par semaine en été et un peu moins le reste de l'année.
- Abonné: du printemps à la fin de l'été avec un compost organique, tel que guano ou l' fumier. Dans le cas de l'avoir dans un pot, des engrais organiques liquides doivent être utilisés.
- Collection: en automne les feuilles basales sont récoltées et au printemps les fleurs.
- Multiplication: par graines au printemps. Semis direct en lit de semence.
Quelles utilisations a-t-il?
Culinaire
Toutes les parties de la plante sont consommées sauf les racines. Il est courant de les utiliser crus comme ingrédients dans les salades, ou cuits pour faire des desserts ou diverses recettes, comme l'omelette espagnole, ou le »Revolver de Amelia», un plat typique de la communauté d'Aragon qui comprend des blettes, de l'ail et des œufs la bourrache.
La vérité est qu'il peut être utilisé dans n'importe quel plat, même dans les desserts. Il vous suffit donc d'expérimenter 🙂.
Médicament
Il a des propriétés diurétiques, sudorifiques, anti-stress, émollientes et sert également à réguler la pression artérielle et le cholestérol.. Le mode d'utilisation est la décoction des feuilles, ou sous forme de plâtres.
Profitez de votre Borago officinalis! 🙂