La clémentine est un fruit qui provient d'un arbre appelé clementinero ou citrus clementina. Cet arbre est le résultat du mélange de délicieux agrumes, mieux connus sous le nom de mandarine et citrus sinensis ou oranger comme on l'appelle communément.
La première fois que ce fruit fut connu, c'était au XIXe siècle, par la religieuse Clemente Rodier, il découvrit que dans les cultures de mandarines qui se trouvaient à l'intérieur de l'orphelinat Misserghim dans la région algérienne un hybride naturel avait été créé entre un oranger et un mandarinier.
Caractéristiques de la clémentine
L'une des caractéristiques les plus notables des clémentines est que ils n'ont pas de graines. Ils ont une peau très fine recouverte d'une couleur orange avec un ton rougeâtre, leur forme est ronde et en même temps un peu plate. Sa saveur est un peu douce-amère et il peut être pelé facilement.
Les clémentines laissent derrière elles leur particularité de fruits sans pépins, après avoir les abeilles finissent par fertiliser leurs fleurs avec du pollen d'autres plantes d'agrumes trouvées dans le environnement. C'est l'une des causes de discussion les plus fréquentes chez certains apiculteurs qui élèvent leurs abeilles très près des champs et des agriculteurs de cet agrume.
Différences entre la clémentine et la mandarine
Il est très difficile de différencier une clémentine d'une mandarine comme les deux sont très similaires, cependant, les deux sont l'une des nombreuses variétés d'oranges qui existent.
Afin de les différencier, nous pouvons prendre en compte les éléments suivants:
- La clémentine est légèrement plus petite que la mandarine.
- Les écorces des mandarines sont plus proches de la viande.
- Les clémentines n'ont pas de graines car ce sont des hybrides.
- Le goût des clémentines est plus sucré.
- La saison de la mandarine est l'automne, tandis que la saison des clémentines est l'hiver.
- La clémentine contient une plus grande quantité de vitamine C que la mandarine.
Propriétés de la clémentine
Le fruit des clémentines fait partie de la grande diversité de la famille des agrumes. Non seulement ils ont bon goût, aussi ont de grands avantages pour la santé, comme par exemple:
Améliorer notre système immunitaire
Lorsque nous parlons de l'amélioration du système immunitaire de notre organisme, la pomme est celle qui prend les devants, cependant, la clémentine a également la capacité de contribuer pratiquement le même montant d'avantages que la pomme.
Tout cela parce que la clémentine est riche en vitamines C, ce qui est très important pour réduire les effets causés par certaines maladies. En général, à chaque fois que nous tombons malade, nos taux de vitamine C ont tendance à diminuer très rapidement, c'est pourquoi la consommation de clémentine est idéale pour ramener ces niveaux à la normale.
Améliore la fonction cérébrale
La vitamine C présente dans la clémentine, fonctionne comme un antirouille en empêchant les cellules du cerveau d'être endommagées de quelque manière que ce soit.
De même, il offre à notre cerveau une protection supplémentaire contre des maladies telles que: Maladie d'Alzheimer et de Parkinson, entre autres.
Fournit des améliorations à la santé cardiaque
La clémentine aide beaucoup à améliorer les fonctions de notre cœur et cela est dû à la propriétés antioxydantes que ce fruit contient. Grâce à différents tests réalisés, il a été démontré que la consommation régulière de cet agrume, réduit le risque de maladie cardiaque.
Améliore remarquablement la vue
La teneur élevée en vitamine C contenue dans la clémentine est très recommandé en particulier pour les personnes âgéescar il peut empêcher l'apparition de cataractes.
Aide à anticiper l'apparition du cancer
En raison de certaines analyses effectuées par des experts, la consommation quotidienne de 205 milligrammes de vitamine C réduit le risque de cancer du sein chez la femme. C'est en raison de l'acide ascorbique, qui possède certaines propriétés anticancéreuses.
Fortifie le système osseux
La vitamine C a de nombreuses fonctions importantes et parmi elles, celle de fortifier notre système osseux. En plus de la vitamine C, la clémentine est également riche en calcium et c'est pourquoi il est recommandé d'en consommer tous les jours.
Améliore le système digestif
Cet agrume soulage l'inflammation de l'estomac, en plus diminue le risque de cancer de l'estomac. De même, il élimine la constipation grâce à sa haute teneur en fibres.
Aide à perdre du poids
Si nous ajoutons ce fruit à notre alimentation quotidienne, nous pouvons brûler jusqu'à 30% de la graisse corporelle.
Améliore l'apparence de la peau
La vitamine C a de nombreux avantagesEn plus de ceux mentionnés ci-dessus, il réduit également les dommages qui se produisent dans les cellules de notre peau, tout en prévenant leur vieillissement.
De même, il prévient l'apparition des rides, de l'acné et élimine complètement les imperfections de la peau.
Variétés de clémentine
Clémenrubi
Cette clémentine Il est également connu sous le nom de Pri-23 et son origine vient de Valence, il est daté de 1996.
C'est l'une des premières clémentines que l'on puisse trouver de la saison. Sa taille est légèrement supérieure à celle des oronules. Leur peau a une couleur entre orange et rougeâtre assez intense et comme elle n'est pas très attachée à la viande, elle la rend très simple de peler.
Sa pulpe est orange tandis que son aspect est très tendre, avec un Goût délicieux.
Cléménules ou aussi Clémentine de Nules
Il est né dans la région de Nules à la mi-1958, d'une croix naturelle d'un bel arbre de clémentine.
Son fruit est assez gros et a également une forme légèrement plate. Il est facile à peler. Sa peau a une couleur orange très intense, tandis que la pulpe est d'excellente qualité. Sa saveur est normalement sucrée, mais elle peut aussi devenir un peu acide.
Marisol
Il a été découvert en 1970 à Castellón de la Plana, et est une mutation naturelle du clémentine oroval. Son fruit a une excellente taille. Lorsqu'elle atteint une couleur orange, la pulpe peut être facilement séparée. Il contient une grande quantité de jus, celui-ci étant un peu acide.
orogrande
Il a été cultivé dans la ville de Murcie en 1978, son la mutation en était une usine de cléménules. Il a une taille similaire aux précédents, sa couleur est également orange intense et sa pulpe a beaucoup de jus et est très sucrée.
oronules
Il date de l'année 1970 dans la région de Nules Castellón, produit de la mutation de la fine clémentine. Il est de taille moyenne et sa couleur se situe entre le rouge et l'orange. Sa peau est très douce et se sépare facilement de la viande.
Son jus a une excellente saveur en plus d'une teneur élevée en sucre naturel.
Clémenvilla
Parfois, il est également appelé nova. Cette clémentine est un croisement entre un bon clémentino et un tangelo d'Orlando, qui a été découverte en Floride au milieu de l'année 1942. Cette variété est assez dense et peut peser beaucoup plus que ses semblables.
Sa peau est un peu difficile à séparer, cependant sa pulpe est très tendre.