L'ail étant l'un des aliments les plus utilisés dans la cuisine méditerranéenne, il est essentiel de bien savoir comment il doit être semé. Il est utilisé non seulement pour sa saveur, mais aussi pour ses nombreuses propriétés nutritionnelles bonnes pour la santé. C'est un bon conservateur pour les aliments et a des propriétés antibiotiques. Il y a plusieurs façons d'apprendre Comment planter de l'ail sans pépins dans un pot pour le rendre plus confortable pour vous. C'est l'une des plus faciles à cultiver aussi bien au jardin qu'en pot. Il n'a guère besoin de soins. Cependant, il faut savoir les planter.
Par conséquent, nous allons dédier cet article pour vous expliquer comment planter de l'ail sans pépins dans un pot et quelles sont les principales caractéristiques de l'ail.
Caractéristiques principales
Ail ou Allium sativum C'est une plante bulbeuse, vive et rustique appartenant à la sous-famille des Liliacées. Sa racine est composée de 6-12 boules, traditionnellement appelé gousses d'ail, relié à la base pour former un corps rond appelé "tête d'ail". Chaque « dent » et bulbe est recouvert d'un film translucide. De sa partie supérieure naît la partie fibreuse qui enracine la plante dans le sol et lui fournit de la nourriture. Une fois la fine couche qui le recouvre retirée, sa couleur est blanc-jaune. La couleur du film varie du blanc au gris. S'il y a une caractéristique de l'ail, c'est son arôme et sa saveur riches.
La couleur de la couche d'ail environnante est l'élément distinctif qui distingue les trois types sur le marché :
- Ail blanc ou ail commun. C'est l'ail le plus consommé dans les foyers espagnols pour sa saveur riche et son arôme de longue durée, ce qui en fait un condiment idéal pour de nombreuses recettes sèches. Son aspect est blanchâtre et ses dents sont réparties de façon isolée. Il peut être conservé longtemps sans avoir besoin d'un réfrigérateur. Sa taille est plus grande que les autres types et il peut atteindre un diamètre de 10-12 cm.
- Ail violet ou rose. Sa taille est plus petite, sa gamme de couleurs d'apparence est très large, il existe de nombreuses sortes de roses violettes. Sa durée de conservation est plus longue que celle de l'ail blanc.
- Jeune ail. C'est une plante à la puberté, à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Sa texture n'est pas aussi rigide qu'à l'âge adulte, ce qui montre qu'il s'agit d'un aliment tendre associé à des légumes sautés ou des tortillas.
Comment planter de l'ail sans pépins dans un pot
Avant de savoir comment faire pousser de l'ail, sachez qu'il existe deux façons de le faire pousser : utiliser des graines ou faire pousser des gousses d'ail directement. Cependant, le plus simple et le plus courant est de planter de l'ail sans pépins, qui consiste à enterrer les gousses d'ail.
Pour faire pousser des gousses d'ail, le terrain doit être fertilisé au préalable. Si le sol est très léger, il est recommandé d'ajouter un bon terreau ou une couche de terreau pour optimiser la récolte. Vous devez choisir un endroit ensoleillé car il est très bénéfique pour les plantes, mais il ne doit pas être exposé à une chaleur excessive.
Une fois que vous avez l'endroit et le sol parfaits pour faire pousser de l'ail dans un pot ou un jardin, il vous suffit de suivre ces étapes :
- Faire des rainures d'environ 2,5 cm de profondeur, avec une distance de 30 cm entre eux.
- Mettez les gousses d'ail dans la fente une par une. Ils devraient avoir la partie la plus étroite vers le haut car c'est là que les plantes poussent. Chaque gousse d'ail doit être à 15 cm de l'ail le plus proche.
- Saupoudrer l'ail de terre et couvrir un sillon de 2,5 cm.
- Pressez doucement le sol pour qu'aucune poche d'air n'apparaisse et que le sol ne devienne pas trop compact.
- Arrosez abondamment pour humidifier la terre et les gousses d'ail.
Quand l'ail est planté
La saison de croissance de la plante d'ail et le temps qu'il faut pour pousser dépendent du climat. Si vous habitez dans une région froide, vous devriez faire pousser de l'ail à la fin de l'hiver, sinon l'ail va geler. Si vous habitez en zone tempérée, vous pouvez le planter du début de l'hiver à la fin. Par exemple, la plantation d'ail en Espagne peut se faire de novembre à janvier de l'année suivante.
De cette façon, la récolte de l'ail en Espagne commence en avril ou en mai et dure jusqu'au début du mois d'août, selon le moment et le moment où l'ail est planté. Sa croissance dure environ 3 à 5 mois. L'ail est une plante assez rustique qui a une grande adaptabilité à différents climats et peut très bien résister au froid de l'hiver, mais elle ne peut pas supporter le mois d'août sec et chaud. Par conséquent, il est généralement préférable de planter en novembre.
L'une des questions les plus fréquemment posées est de savoir quand arroser. Comme il est cultivé en hiver, l'ail n'a généralement pas besoin d'être arrosé car c'est une saison froide, l'humidité est bien maintenue et il pleut fréquemment. Cependant, en hiver ou au printemps très secs, il est recommandé de les arroser un peu selon l'intensité de la sécheresse. Il est bon de tremper la terre, mais il ne faut pas trop arroser, car le bulbe peut pourrir.
Pour le reste, il n'y a plus de soins à l'ail. Cette plante a généralement peu de problèmes de parasites, bien que certaines larves puissent envahir le bulbe. Pour éviter autant que possible ces problèmes, il est idéal d'avoir un traitement préventif de la mi-avril à la fin avril, lorsque l'humidité légèrement élevée commence.
Récolte et entretien
L'eau est un facteur très important dans la plantation d'ail. L'excès d'eau ou d'humidité favorise la croissance des champignons Phytophthora infestans, qui endommagent les feuilles, les tiges et les bulbes. La teigne de l'ail est une petite larve qui peut ouvrir des canaux dans les bulbes et les feuilles. Pour le contrôler, observez l'apparition des œufs sous les feuilles et retirez-les.
La récolte a lieu 4 à 5 mois après le semis, lorsque les trois quarts de la plante sont jaunes. Arrêtez d'arroser l'ail deux semaines avant la récolte, cela aide à sécher et à nettoyer. Pour récolter l'ail, retirez les feuilles et retirez complètement la plante. Parfois, le bulbe est très enraciné, il est donc conseillé de séparer les feuilles du bulbe pendant la récolte et d'ameublir légèrement le sol autour pour éviter cela.
J'espère qu'avec ces informations, vous pourrez en apprendre davantage sur la façon de planter de l'ail sans pépins dans un pot.