El Garrofón C'est une belle plante qui produit également des graines comestibles. Sa culture est si simple qu'elle peut même être conservée en pot, par exemple près d'un treillis afin que ses tiges grimpantes la recouvrent de belles feuilles vertes.
Voulez-vous connaître leurs soins? bien voici votre dossier.
Origine et caractéristiques
Notre protagoniste est une plante herbacée vivace originaire d'Amérique tropicale dont le nom scientifique est Phaseolus lunatus. Il est populairement connu sous le nom de pallar, habones, haricot de Lima, haricot de Lima, haricot pallar, guaracaro et garrofón. Il se caractérise par une hauteur de 2 à 3 mètres, avec des feuilles ovales à rhombiques de 3 à 13 cm de long sur 1,5 à 6 cm de large.. Les fleurs sont regroupées en inflorescences de 8 à 36 cm de long, et peuvent être lilas ou roses à violettes.
Le fruit est oblong, de 3,5 à 6,5 cm de long sur 1 à 1,4 cm de large. À l'intérieur, nous trouverons 3 à 6 graines oblongues, carrées, réniformes ou orbiculaires de couleur brune à noire, tachetées de noir.
Quels sont leurs soucis?
Si vous souhaitez avoir un garrofon dans votre terrasse ou votre jardin, nous vous recommandons d'apporter les soins suivants:
- Localisation: à l'extérieur, en plein soleil ou à mi-ombre.
- Tierra:
- Pot: substrat de culture universel.
- Jardin: fertile, bien drainé.
- irrigation: fréquents, éviter de sécher le substrat ou le sol.
- Abonné: du début du printemps à la fin de l'été / début de l'automne avec engrais écologiques.
- Multiplication: par graines au printemps. Semis direct dans le lit de semence en plein soleil.
- Rusticité: résiste aux gelées froides et faibles jusqu'à -2ºC.
Quelles utilisations a-t-il?
Outre son utilisation comme ornementale, c'est une plante culinaire très intéressante. Les graines, une fois cuites (pendant environ 40 minutes) sont un ingrédient de la paella valencienne, du riz au poulet et au lapin, ainsi que d'autres plats comme le ragoût de potiron.
Qu'as-tu pensé de cette plante? La connaissiez-vous?