Avez-vous déjà remarqué les herbes qui sortent entre les stries du sol ? Ou ceux qui poussent à côté des voies ferrées ? Ces plantes prospèrent dans des endroits que nous n'aurions jamais considérés comme valables pour les légumes. Ce sont les rudels et Ils se caractérisent surtout par leur capacité à se développer dans des lieux très pauvres ou botaniquement détruits.
Ils se distinguent également par leur diversité en termes d'habitats. Nous pouvons trouver les mêmes espèces de plantes rudérales dans de nombreux endroits différents dans le monde. Si le sujet vous intéresse et que vous souhaitez en savoir plus sur ces curieux légumes, je vous recommande de continuer à lire.
Que sont les plantes rudérales ?
Les rudels sont des plantes normalement de petite taille qui Ils apparaissent dans des habitats qui ont été fortement altérés par l'homme. Des exemples en sont les bords de route, les zones urbaines ou les champs de culture abandonnés. Le mot "rudéral" vient du latin ruderis y signifie « décombres ».
Une partie des ruderales peut également être classée comme végétation adventice, avec les adventices et les adventices. Ce sont des plantes qui poussent à l'état sauvage dans une zone cultivée et contrôlée par l'homme, comme par exemple les champs de cultures ou les jardins. Les plantes rudérales et les mauvaises herbes ont un caractère nitrophile très marqué, c'est-à-dire qu'elles vivent dans des endroits à très forte teneur en azote.
En 1975, l'écologiste John Philip Grime a décrit sa théorie sur les stratégies de vie des plantes rudérales. Selon lui, les plantes peuvent être classées en trois types différents au total. selon leur réponse à différents facteurs environnementaux :
- Concurrents (C)
- Résistant au stress (S)
- Rudérales (R)
C'est pourquoi cette proposition de John Philip Grime est connue sous le nom de théorie de la RSE. La rudéralité que possède une espèce peut être quantifiée. En outre, Elle est définie comme la capacité de prospérer même dans des endroits où il y a diverses perturbations causées par la destruction totale ou partielle de la biomasse végétale.
Caractéristiques rudérales
Selon la classification proposée par John Philip Grime, les plantes rudérales ont les caractéristiques suivantes :
- Tamaño pequeño
- Ramification clairsemée
- Cycles de vie courts
- Fort potentiel de reproduction
- Croissance rapide
À cause de, sa répartition géographique est très large. De plus, les plantes rudérales sont des légumes annuels ou bisannuels.
Exemples de plantes rudérales
Maintenant que nous savons ce que sont les plantes rudérales, nous allons commenter quelques exemples d'espèces appartenant à ce groupe.
Amarante palmeri
Tout d'abord nous avons le Amarante palmeri, qui fait partie de la famille des Amaranthacées. C'est une plante glabre aux tiges dressées et aux branches ascendantes. Les feuilles ont un long pétiole et leurs épis sont linéaires. Bien qu'il soit originaire d'Amérique du Nord, on le trouve aujourd'hui sur tout ce continent, en Europe et en Australie.
Bien que ses graines, ses feuilles et ses tiges soient très nutritives pour nous, c'est une plante toxique pour les animaux d'élevage, car ses feuilles contiennent des nitrates. Pour cette raison, elle est à peine cultivée et est considérée comme une mauvaise herbe nuisible. De plus, cette adventice représente une menace pour la production à la fois de soja en Argentine et de coton dans le sud des États-Unis, car dans ces régions, la Amarante palmeri a développé une résistance efficace à l'herbicide glyphosate.
Chelidonium majus
On continue avec un autre exemple de plantes rudérales : chélidonium majus, également connu sous le nom d'hirondelle ou plus grande chélidoine. Ce légume herbacé vivace appartient à la famille du pavot et possède des feuilles très divisées et des tiges fragiles et très ramifiées. Ses fleurs sont jaunes tandis que les graines sont noires et petites.
Quant à son application, il en existe plusieurs. La plus grande chélidoine a des propriétés cicatrisantes avec des effets antispasmodiques, cholagogues, cholérétiques, sédatifs du système nerveux central, hypolipémiants, hypnotiques, antitussifs et analgésiques. Par conséquent, il est utilisé en cas d'asthme, de bronchite, de toux irritante, etc. De plus, son jus est caustique, il est donc indiqué pour refermer les plaies et pour traiter les cors, les verrues et les tumeurs. Cependant, sa toxicité est élevée, Par conséquent, cette plante ne doit jamais être consommée seule sans la mélanger avec plus d'herbes, ou en grande quantité.
datura stramonium
Une autre des plantes rudérales est la datura stramonium ou de l'herbe Jimson. C'est une espèce d'angiospermes appartenant au genre Datura et à la famille des Solanacées. Cette plante cosmopolite est toxique et il pousse dans les zones eutrophisées chaudes telles que les étables, les berges, les tas de fumier, les dépotoirs et les décharges. Les experts pensent qu'il vient du Mexique. Cependant, nous pouvons actuellement le trouver dans diverses zones tempérées à travers le monde.
La datura stramonium c'est une plante herbacée annuelle aux tiges cylindriques et à la ramification faussement considérée comme dichotomique. Quant aux feuilles de cette plante, elles sont dentelées et pointues et présentent une rangée de poils au sommet. Les pétales de ses fleurs sont généralement blancs avec des bords violets. Au lieu de cela, les graines sont noires. Le fruit de l'herbe Jimson est ovoïde et a des poils très courts et plus de 35 épines.
Daucus carota
Le Daucus carota, appartenant à la famille des apiacées, est également une plante rudérale. Bien sûr, nous le savons tous, mais avec un autre nom : Carrot. Au sein de votre famille, c'est le plus important et celui qui consomme le plus. Il n'est donc pas surprenant qu'il soit cultivé en grande quantité pour sa racine d'oranger. Cette plante bisannuelle forme une rosette de feuilles aussi bien en automne qu'en hiver, tout en développant une fine racine napiforme. Le but de la racine est de stocker du sucre en grande quantité pour que le légume puisse fleurir l'année suivante.
Malgré le fait que les plantes rudérales peuvent être nocives pour la santé, problématiques pour les cultures et indésirables dans nos jardins, ce sont des légumes avec des capacités de survie extraordinaires, sans parler de l'importance qu'ils peuvent avoir sur le plan écologique. En fin de compte, tout est lié les uns aux autres et nous devons essayer de maintenir l'équilibre naturel des choses, ou du moins ne pas continuer à le gêner par l'extinction d'espèces animales et végétales ou la destruction d'écosystèmes.