Salvia officinalis, sauge commune

La Salvia officinalis C'est une plante herbacée que l'on peut trouver dans les régions tempérées et chaudes du monde. Il a un taux de croissance assez rapide et ses besoins de culture sont si faibles que l'on pourrait dire qu'il peut être entretenu seul une fois qu'il a été planté dans le jardin pendant au moins un an.

En plus d'être très décoratif, a diverses utilisations en cuisine et en médecine alternative. Mais je ferais mieux de vous en parler en détail ci-dessous. 😉

Origine et caractéristiques de Salvia officinalis

Notre protagoniste est une plante herbacée vivace aromatique originaire de la région méditerranéenne, où il pousse dans les terrains rocheux et les prairies sèches, du niveau de la mer aux zones de montagne connues sous tous ces noms communs: sauge commune, sauge royale, sauge de Castille, sauge fine, sauge officinale, sauge de Grenade, salima fine, herbe sacrée, et la sauge de Moncayo.

Atteint une hauteur allant jusqu'à 70 centimètres, et est formé par des tiges dressées et pubescentes à partir desquelles poussent des feuilles pétiolées, oblongues et ovales, vert bleuâtre, violettes, panachées ou tricolores (plus rares).

Les fleurs sont regroupées en grappes et mesurent environ 3cm. Ils sont de couleur rose et apparaissent au printemps.

Il existe différents cultivars:

• Alba: fleurs blanches.
• Berggarten: a des feuilles allongées.
• Icterin: il a des feuilles panachées jaune verdâtre.
• Lavandulaefolia: il a de petites feuilles.
• Purpurascens: a des feuilles violettes.
• Tricolore: il a des feuilles panachées blanches, jaunes et vertes.

Comment prenez-vous soin de vous?

Si vous souhaitez en obtenir une copie, nous vous recommandons d'apporter les soins suivants:

Localisation

Vous devez placer le Salvia officinalis dehors en plein soleil. Vous pouvez également l'avoir à l'intérieur dans une pièce très lumineuse sans courants d'air.

irrigation

• Pot de fleur: 2-3 fois par semaine en été et un peu moins le reste de l'année.
• Jardin: pendant la première année, vous devez l'arroser souvent, tous les 3-4 jours, mais à partir de la seconde, vous pouvez espacer les arrosages.

Tierra

• substrat: si vous allez l'avoir dans un pot, vous pouvez utiliser un substrat de culture universel mélangé à 30% de perlite.
• Sol: si vous allez les avoir dans le jardin, vous n'avez pas à vous soucier du sol car il n'est pas exigeant 🙂.

Abonné

Je conseille de le payer avec guano liquide tout au long de la saison de croissance, c'est-à-dire du début du printemps à la fin de l'été ou au début de l'automne. D'autres options sont les pelures d'œuf et de banane, les légumes verts rassis et / ou les sachets de thé usagés.

Multiplication

Les graines

Les graines de sauge commune peuvent être semées au printemps, lorsque le risque de gel est passé. La manière de procéder est la suivante:

1. La première chose à faire est de remplir un pot de substrat de culture universel et de l'arroser abondamment.
2. Les graines sont ensuite dispersées en prenant soin de ne pas en mettre trop dans le même récipient. Il sera toujours préférable d'en placer 2 ou 3 que 5 ou plus, car il sera alors plus facile d'obtenir des plantes avec un excellent développement.
3. Ensuite, ils sont recouverts d'une fine couche de substrat et arrosés avec un pulvérisateur.
4. Enfin, le nom de la plante et la date de semis sont écrits au crayon, il est introduit dans le lit de semence et il est placé dans une exposition ensoleillée.

Les premières graines germera après 10-17 jours.

Boutures

Un moyen plus rapide d'obtenir de nouveaux spécimens est de les multiplier par boutures, ce qui doit être obtenu au printemps. Les tiges mesurant au moins 30 cm seront coupées et leurs bases seront imprégnées d'hormones d'enracinement en poudre. Enfin, il ne reste plus qu'à les planter dans un pot avec un substrat de culture universel et de l'eau.

Si tout va bien, s'enracinera après environ 20 jours.

Ravageurs

La sauge commune est une herbe assez rustique, mais elle peut être affectée par:

• acariens: ils se perchent sur les feuilles, d'où ils se nourrissent.
• Pucerons: ce sont de très petits parasites, d'environ 0,5 cm, verts, jaunes ou bruns qui fragilisent également les feuilles.
• Mineurs de feuilles: ce sont des larves qui creusent des galeries dans les feuilles.

Comment les éviter? Étant une plante plutôt petite et également comestible, vous pouvez simplement le nettoyer avec une brosse humidifiée avec de l'eau. Il peut aussi être très utile, notamment pour éviter, placer des pièges collants jaunes que vous trouverez en vente dans les pépinières, ou saupoudrer la terre de diatomées par terre.

Rusticité

Résiste au froid et au gel jusqu'à -7ºC.

Quel est le Salvia officinalis?

Utilisation ornementale

Il peut être cultivé à la fois en pot et dans le jardin, à l'intérieur comme à l'extérieur. Avec elle vous pouvez créer de grandes frontières, Mais aussi vous pouvez décorer le patio d'une manière incroyable.

Utilisations culinaires

Feuilles

• Ils sont utilisés pour préparer des thés.
• Ils sont utilisés comme condiment pour les plats de viande et de pâtes.
• En tant qu'arôme pour divers plats, tels que ceux avec des saucisses et / ou des anguilles.

Flores

Les confitures sont faites avec les fleurs de sauge commune.

Utilisations médicales

La Salvia officinalis Il possède de nombreuses propriétés médicinales, qui sont: antiseptique, carminatif, stomatique, antispasmodique, stimulant et antidusorifique. C'est donc un excellent remède pour traiter les maladies du système respiratoire et digestif, et aussi pour prévenir les sueurs nocturnes.

Contre-indications

Les femmes qui allaitent et les enfants de moins de deux ans ne doivent pas en consommer.

Quand est-il collecté?

Dès la deuxième année, au printemps ou au début de l'été, vous pouvez récolter des tiges d'au moins 10 cm de haut.. Ensuite, vous devez les laisser sécher à l'ombre ou au micro-ondes pendant quelques minutes. Une autre option est de mettre vos feuilles entre du papier ciré et de les mettre au congélateur.

Qu'as-tu pensé de cette plante?