«Jour qui passe en janvier, l'ail qui perd l'ajero». Décembre y janvier, avec les températures les plus froides, ce sont les meilleurs mois pour plantaire ail. Bien qu'il soit possible de les planter en pot tout au long de l'année, dès qu'un climat plus chaud apparaît en février, l'ail qui perd sa chaleur, viens, nos semis commencent à perdre des possibilités.
Cependant, l'ail aura besoin de ces températures chaudes pour former son bulbe, c'est donc notre dernier moment, pour planter de l'ail en pot, ou sur une table de culture, un verger ou un jardin. Qu'avons nous besoin?
Si nous plantons dans pot, nous aurons besoin, au moins, d'un récipient de 3 litres et 10 cm. diamètre. La racine d'ail n'est pas profonde, donc dans un planteur ou table de cultiver, il pourrait avoir un espace très adéquat, à condition de respecter une distance de 10 cm. entre plante et plante.
L'ail est en quelque sorte semis directIl n'a pas besoin d'une germination préalable dans le lit de semence. La même gousse d'ail nous sert de graine. Pour le semer, nous achèterons une tête d'ail et choisirons les dents avec la meilleure forme, taille et apparence. Nous rejetterons celles qui ont poussé en groupe (2 ou 3 dents ensemble) ou celles qui perdent leur peau une fois séparées.
Nous enterrerons chaque dent avec extrémité pointue, en les plantant à environ 5 cm. De la surface. Sur la table de culture, si nous en plantons plus d'un, nous laisserons une distance de 10 cm. entre eux et nous les planterons dans une rangée. Nous arroserons après la plantation.
Justement, le Riego l'ail est l'une des clés de son succès. Toutes ses particularités, nous les avons vues dans un précédent post, dans lequel je vous laisse ce lien.
Nous devons garder à l'esprit que l'ail a une certaine latence, c'est-à-dire que l'ail fraîchement récolté peut prendre un certain temps avant germer. Une tête pleine sortira de chaque gousse d'ail. Nous collecterons nos récolte 6 ou 8 mois après le semis, 15 ou 20 jours après le dernier arrosage, pour que l'ail puisse sécher.
Comme nous l'avons vu dans notre table d'association de cultures, l'ail est compatible avec laitue, carotte et endive, peu compatible avec le chou et les pois et incompatible avec les espèces de la même famille, les liliacées, comme l'oignon, le poireau et l'asperge.
Plus d'informations - Associations en croissances, Culture et irrigation de l'ail