Qu'aimeriez-vous planter dans le jardin ? Peut-être de la laitue, des tomates, des aubergines ? Parmi ces dernières, il est de plus en plus courant de chercher l'aubergine chinoise, mais savez-vous à quoi ça ressemble ? Et en quoi est-ce différent de l'habituel ?
Dans ce cas, nous allons parler d'elle. Mais aussi de toutes les clés que vous devez prendre en compte concernant sa culture. Allons-nous commencer?
Comment est l'aubergine chinoise
La première chose que vous devez savoir sur l'aubergine chinoise, c'est qu'elle n'est pas la même que celles que vous connaissez. Pour commencer, il est beaucoup plus mince que ceux-ci. De plus, il est plus allongé et sa couleur n'est pas si violette mais d'une teinte plus douce et plus claire.
Pour tout cela, vous penserez qu'il change aussi de saveur, et la vérité est que c'est le cas. Comme pour l'oignon et la ciboulette, il en va de même pour l'aubergine et le brinjal chinois. Il a une saveur plus douce car, comme il contient moins de graines, ils ne donnent pas cette touche amère que l'on retrouve dans les autres aubergines.
En d'autres termes, vous pourriez constater que, Si vous n'aimez pas les aubergines, celles-ci vous fascineront car ce ne sont pas les mêmes que les autres.
D'autres noms sous lesquels vous pouvez trouver ce légume sont : Aubergine asiatique, Nasubi, Aubergine japonaise, Suriname...
Comment faire pousser des aubergines chinoises dans votre jardin
Si après ce que nous vous avons dit vous avez été piqué par la démangeaison de savoir quel goût ils ont, et surtout de les cultiver si vous les avez aimés quand vous les avez goûtés, Et si on vous aidait à le faire ? Pour ce faire, vous devez tenir compte des éléments suivants :
Obtenez les graines
Grâce à Internet, c'est facile car si vous ne les trouvez pas dans les pépinières ou magasins habituels où vous les achetez, vous pouvez toujours choisir de chercher sur Internet pour les acheter. SOIT même à travers des forums d'échange de semences.
Bien sûr, suivez le processus à la lettre pour qu'elles germent bien et ne perdent pas votre argent.
Localisation
L'emplacement de l'aubergine chinoise dépend beaucoup de l'état dans lequel elle se trouve. S'il s'agit de graines que vous venez de planter, il est préférable de les placer à l'intérieur pendant environ 6 à 8 semaines pour éviter que le froid ne les détériore. La chaleur est la clé de leur germination.
Lorsque vous avez déjà 2-3 feuilles, vous pouvez commencer à les sortir à l'extérieur, mais toujours lorsque la température ne descend pas en dessous de 21°C.
Température
En parlant de températures, ce ne sont pas des plantes qui tolèrent le froid ou le gel. En fait, ils sont généralement plantés en mars ou avril, lorsque le froid est terminé, afin qu'ils ne souffrent pas ou ne finissent pas par geler (ce qui peut arriver).
Vous ne devriez pas trop vous soucier de la chaleur.
substrat
L'aubergine chinoise est un peu spéciale à cet égard. Et c'est que vous avez besoin d'un sol qui a un pH compris entre 6,2 et 6,8. En outre, il doit également contenir un drainage, qui peut être avec de la perlite ou avec de l'argile expansée (Nous recommandons ce dernier car, étant plus grand, il permettra au sol de bien mieux s'oxygéner).
Peu importe si vous le plantez en pot ou en pleine terre (dans votre jardin), mais vous devez utiliser ce mélange de terre pour qu'il réussisse (sinon il risque d'être difficile qu'il ne produise pas la production qu'il devrait ).
irrigation
L'irrigation est un autre soin auquel vous devez faire attention. Et c'est que, pour commencer, la plante ne pousse pas trop, mais au fur et à mesure que les aubergines poussent, elles peuvent finir par toucher le sol et lors de l'arrosage, et étant en contact avec l'humidité, elles peuvent facilement pourrir. Par conséquent, vous devez tenir compte des éléments suivants :
Arrosez car elle a besoin d'un substrat humide pour bien se nourrir (plus en été).
Protégez les fruits qu'il porte, bien avec des piquets ou quelque chose de similaire pour éviter que le poids des fruits ne les fasse toucher le sol.
De cette façon également, vous éviterez l'attraction des parasites et des insectes vers eux.
Abonné
En général, l'aubergine chinoise n'a généralement pas besoin d'engrais car elle a été plantée avec un nouveau sol la même année et elle en aura assez. Mais certains professionnels en utilisent un peu, voire la moitié de la dose, pour l'aider à se développer et à avoir une production plus élevée.
Noter que, si la plante est petite, cela peut entraîner une surproduction et prenez beaucoup de quantité mais de petite taille et de qualité moyenne (ou mauvaise).
Taille
Il n'a pas vraiment besoin d'être taillé en tant que tel. Cependant, à titre de recommandation, nous suggérons ce qui suit :
Taillez les branches et les feuilles qui semblent détériorées ou qui ont été affectées par des parasites pour éviter que cela ne se propage à d'autres parties de la plante.
Coupez les fleurs et les aubergines mûres afin que la plante puisse relocaliser l'énergie dans d'autres fruits ou à produire plus d'aubergines. Gardez à l'esprit que nous ne parlons pas d'une plante qui porte des fruits et c'est tout. Si vous les récupérez et que c'est encore de saison, il est normal qu'il ait à nouveau une autre production.
Fléaux et maladies
C'est là qu'il faudra faire attention, car ils ont tendance à attirer de nombreux nuisibles et animaux qui veulent manger les aubergines chinoises. Alors vous devrez les protéger d'une manière ou d'une autre pour éviter qu'ils ne soient coupés ou détruits avant de pouvoir les récolter.
Les fourmis, coléoptères, puces et autres parasites sont les plus courants. C'est pourquoi vous devrez utiliser un produit pour les tenir à distance et, au cas où ils seraient déjà dessus, vous devrez les nettoyer et appliquer quelque chose pour les éviter.
Multiplication
La seule façon de propager le brinjal chinois est à travers les graines des fruits qu'il porte. Ceux-ci peuvent être conservés jusqu'à la saison suivante pour être plantés au printemps. En attendant, vous devrez les nettoyer, les sécher et les stocker dans un endroit frais et sombre pour l'arrivée des beaux jours et les planter pour avoir une plus grande production d'aubergines.
Comme vous pouvez le constater, l'aubergine chinoise n'est pas difficile à avoir dans son jardin. Il vous suffit de vous conformer à ce dont vous avez besoin pour que les aubergines sortent. N'oubliez pas de couper à mesure qu'ils mûrissent car cela permettra à la plante de produire davantage jusqu'à la fin de la saison.