Baies de Goji (Lycium barbarum)

La plante Goji est un arbuste connu sous le nom de Lycie barbarum. Semer ses fruits peut aboutir à quelque chose d'assez intéressant, quelque chose qui est dû au fait que la culture de ce type de baies est assez rustique.

C'est une plante qui peut grandir très facilement, et quand il atteint son plein développement, il nous donne le pouvoir de savourer un fruit délicieux et bénéfique que la plupart d'entre nous connaissent sous le nom de Baies de Goji.

Qu'est-ce que le goji?

À quoi ressemble le goji? Bien C'est une plante arbustive originaire de Chine qui pousse entre 2 et 4 mètres de hauteur, pour environ la même largeur. Ses branches sont protégées par des épines, et elles ont des feuilles vertes lancéolées qui tombent à l'automne quand le froid arrive.

Les fleurs sont en forme de cloche et ont cinq lobes roses ou violets. Et le fruit est une baie charnue rouge ou orange d'environ deux centimètres de long.

Qu'est-ce que c'est?

La plante elle-même est largement utilisée pour décorer les jardins et les terrasses.. Il est facile à entretenir, ce qui le rend intéressant même pour ceux qui ont peu d'expérience. Mais ce sont sans aucun doute ses baies qui en ont fait un arbuste populaire.

Et est-ce les baies de goji ont des propriétés antioxydantes, c'est-à-dire qu'ils retardent le vieillissement. En effet, ils sont riches en vitamines A et C, indispensables pour pouvoir maintenir la peau avec une plus grande élasticité.

De plus, comme il a une faible teneur en calories, peut être inclus dans les régimes amaigrissants. Mais, il faut également mentionner qu'ils sont riches en acides aminés, calcium, potassium et phosphore, acides gras oméga 3 et oméga 6, et 21 oligo-éléments parmi lesquels le magnésium, le fer, le cuivre, le nickel, le sélénium et le cobalt.

Soins Goji

Le goji est un arbuste qui peut pousser dans d'excellentes conditions dans les régions tempérées, mais en tenant compte du fait qu'il a tendance à préférer un climat plus chaud, car il se développe mieux dans des conditions de températures plus élevées. Cependant, il est important de savoir qu'il peut résister à des températures aussi froides que -10 degrés Celsius, il est donc très intéressant de savoir comment en prendre soin. Alors découvrons:

Localisation

C'est une plante qui elle a besoin de sentir le passage des saisons pour qu'on la place à l'extérieur de la maison, soit dans le jardin, soit sur une terrasse. De plus, il faut essayer de le placer dans une zone où il sera exposé au soleil, si possible directement.

Maintenant, si ce n'est pas possible, une autre option est de le mettre à mi-ombre, ou du moins dans un endroit où il y a beaucoup de lumière. Cela vous permettra de cultiver facilement des baies de goji.

Tierra

• Pot de fleur: La plante étant petite, il est intéressant de la cultiver en pot. Il doit avoir des trous dans sa base et être suffisamment grand pour pouvoir bien pousser pendant environ deux ans. Cela signifie que si le pain de terre a un diamètre d'environ quatre pouces, par exemple, le nouveau récipient que vous avez doit mesurer environ huit pouces. En ce qui concerne la terre, nous pouvons utiliser un substrat de culture universel (à vendre ici !).
• Jardin: il est important de garder à l'esprit que le sol doit avoir un excellent drainage, car pour que le Goji ait un bon développement, il est nécessaire d'éviter les flaques d'eau dans la partie de la base de ladite plante, sinon des dommages se produiront que ils peuvent être au niveau racine.

irrigation

À quelle fréquence devez-vous arroser le goji? En général, il faut s'assurer que la terre ne reste pas sèche pendant longtemps, car les sécheresses prolongées lui nuisent. Par conséquent, nous arroserons plus fréquemment en été qu'en hiver, car c'est à ce moment que le sol met moins de temps à sécher.

Aussi, lors de l'arrosage, nous verserons de l'eau sur la terre, sans mouiller la plante. Ceci est particulièrement important s'il est exposé à la lumière directe du soleil, car si nous mouillions ses feuilles, elles brûleraient. Maintenant, une autre chose que nous pouvons faire est d'arroser en fin d'après-midi, lorsque le soleil est bas.

Abonné

Au printemps et tout l'été nous le paierons avec des produits d'origine biologique, comme le guano, le fumier, les vers de terre ou le paillis. La seule chose à savoir est que si nous la cultivons en pot, il sera préférable d'utiliser des engrais liquides afin de ne pas gêner le drainage de l'eau, et que les instructions qui sont spécifiées sur l'emballage du produit doivent être suivies.

Greffe

Goji doit être transplanté au printemps, et s'il est mis en pot tous les deux ans environ. Ce n'est pas une plante qui pousse très vite, mais comme toutes, si elle manque d'espace, elle arrêtera de pousser et elle pourrait devenir très faible.

Multiplication

Goji multiplie par les graines, qui doivent être semées au printemps, ou en automne si le temps est doux après les avoir trempées pendant environ six heures. Ils sont semés dans pépinières, soit des pots ou des plateaux avec des trous, remplis de paillis (à vendre ici !), ou si vous préférez, avec un sol spécifique pour les semis.

Nous éviterons d'en mettre beaucoup dans la même zone, sinon une concurrence entre eux se créerait et nous pourrions en perdre quelques-uns. En fait, la meilleure chose à faire est d'en mettre quelques-uns dans un pot d'environ 10,5 cm de diamètre, ou une graine dans chaque alvéole si vous choisissez de les semer dans un bac.

Rusticité

C'est un arbuste qui peut être cultivé en extérieur toute l'année dans de nombreuses régions du monde, car résiste au gel jusqu'à -10 ° C. S'il fait plus froid dans votre région, n'hésitez pas à le protéger avec un tissu antigel.

La récolte de Goji

Au moment où les baies de goji sont proches de la maturation, elles doivent être choisies avec beaucoup de soin. Pour ça, il faut les prendre un par un, mais malgré cela, il existe une technique pour avoir une plus grande assurance que ces baies sont mûres.

Si nous voulons savoir quand cela transpire, nous devons secouer un peu la brousse. Les baies qui sont tombées naturellement et qui se sont détendues sont celles qui sont mûres et prêtes à être consommées.

Séchage des baies de goji

Pour que les baies soient séchées, un processus qui est industrialisé est généralement utilisé, mais il existe deux façons que nous pouvons mettre en œuvre pour sécher les baies dans notre propre maison.

Séchage au soleil

1. La chose principale pour ce processus est de nettoyer chacune des baies.
2. Nous plaçons les baies étendues au fils dans un endroit qui a très peu d'humidité.
3. Pour ce processus, il est important d'être très patient et de vérifier petit à petit le niveau de séchage.
4. Lorsque les baies sont sèches et à notre goût, nous pouvons les ramasser et les ranger.

Four sec

Bien que ce soit une technique beaucoup plus rapide, elle utilise beaucoup d'énergie électrique, mais c'est aussi une bonne option.

1. Les baies sont nettoyées et séchées.
2. Ils sont placés à plat sur une plaque à four.
3. Le plateau avec les baies est inséré dans la partie supérieure du four.
4. La porte est laissée ouverte.
5. Placer à une température de 150 ° C.
6. En une demi-journée, les baies seront complètement sèches.

Combien de goji faut-il prendre par jour?

C'est mieux raconté par un nutritionniste, mais en principe avec 20-30 grammes par jour ses effets à court terme peuvent être vus et ressentis. Il est important de ne pas dépasser cette dose, car non seulement ce n'est pas nécessaire mais cela pourrait être dangereux à long terme.

Comment les baies de goji sont-elles consommées?

Pour les consommer en premier il faut les mettre dans un verre d'eau pendant quelques minutes, jusqu'à réhydratation. Plus tard, vous pourrez les consommer tels quels ou préparer des jus avec. Vous pouvez également les inclure dans les desserts, par exemple sous forme de fruits secs.

Quelles sont les contre-indications des baies de Goji?

Bien qu'ils soient considérés comme un aliment hautement recommandé, nous ne pouvons pas oublier qu'ils peuvent également avoir des effets secondaires. En fait, il existe une série de groupes de population qui ne devraient pas en consommer, et ils sont:

• Enceinte
• Allergique au pollen
• Les personnes ayant une pression artérielle basse et / ou des problèmes digestifs
• Les personnes prenant des médicaments anti-coagulation ou des herbes

Mais pas seulement ça. Si vous achetez des baies de goji, il est important de s'assurer qu'ils sont respectueux de l'environnementSinon, l'OCU nous alerte sur le long terme, nous pourrions nous retrouver avec des problèmes comme la perte de densité osseuse. Parce que?

Selon une étude réalisée par cet organisme que vous pouvez consulter ici !Dans ces baies non biologiques, il y a jusqu'à 13 pesticides différents, tels que la fenpropatrine; le cuivre à des niveaux élevés, entre 7,55 et 9,71 mg / kg; et cadmium au-dessus de la limite légale de 0,05 mg / kg.

Nous espérons que ce que nous vous avons dit sur le goji et ses baies vous aura été utile.