Nous connaissons Botrytis comme un champignon polyphage qui a une vaste gamme de plantes hôtes et en même temps une large diffusion dans le monde entier, il est donc responsable d'une pourriture grise dans une grande diversité de cultures d'une importance énorme pour l'économie, comme c'est le cas de la myrtille, le la fraise, le kiwi, la vigne ou encore la tomate.
Cela dit, il existe un rapport qui dépasse le 1400 espèces de plantes endommagées par Botrytis, sur environ 596 genres, dans environ 170 familles.
Description et caractéristiques de Botrytis
Botrytis est un champignon bien connu pour être l'un des principaux responsables de la plus grande perte de cultures de tomates.
Les plus grandes conséquences se produisent parce que de grandes pertes de performances sont générées, puisque les fleurs tombent et à leur tour en raison des dommages causés directement aux fruits en plein développement, ainsi que de leur faible qualité pour le commerce et également en raison de la pourriture de la récolte.
Symptômes du botrytis sur les tomates
C'est un champignon qui est capable d'affecter les tiges, les pétioles, les feuilles et aussi dans les fruits abîmés ou tour à tour sénescents.
Il y a l'apparition de lésions aqueuses dans chacune des tiges de la plante, suivies de lésions charnues ainsi que nécrotiques de couleur brun clair, qui en revanche sont celles qui avoir la capacité d'étrangler partiellement ou totalement la tige de ladite plante hôte.
On peut voir lésions nécrotiques qui sont entourées d'une auréole chlorotique et que l'on retrouve généralement dans les folioles de forme semblable à un V.
Savoir que notre plante souffre de nécrose des fleurs, peu de nouaison se produit ainsi que la croissance d'une décomposition aqueuse dans les fruits encore immatures.
Dans les fruits mûrs, on peut observer de petites lésions jaunes et nécrotiques en forme de sphère qui porte le nom tache de fantôme, qui mesurent entre trois et environ 10 mm de diamètre.
On peut également voir un type de moule à texture veloutée gris au-dessus de ces tissus parasites. C'est un champignon qui sporule souvent en raison de la présence de conidiophores capables de produire un grand nombre de conidies.
Quels sont les cycles du champignon?
cette survit en tant que saprophyte sur les débris végétaux et en même temps, il est capable d'élaborer des structures assez résistantes comme les sclérotes, qui restent endormies au sol pour survivre.
En général, la dissémination des conidies se produit sous l'action de la pluie, des courants d'air et aussi du vent. Ces spores dans de nombreux cas ils sont transportés sur de longues distances par les courants d'air.
Pour arriver à infecter ces tissus intacts ils ont besoin d'une bonne source qui leur donne de l'énergie exogèneLes pétales fanés qui tombent sur les feuilles ou les tiges en sont un exemple.Il est donc assez courant que cette infection commence dans les fleurs. Une autre façon que ce champignon peut utiliser pour infecter une plante peut être les blessures causées par une taille mal faite.
Une fois que ledit tissu est infecté une nouvelle production de spores est générée, qui sont susceptibles de déclencher un autre cycle d'infection.
Comment pouvons-nous contrôler Botrytis?
- Diminuer la présence d'humidité dans chaque culture, réduire ou éviter l'irrigation par aspersion.
- Vérifier correctement chaque culture.
- Retirer les organes malades.
- Diminution de l'utilisation d'engrais azoté.
Il est très important d'être au-dessus du plant de tomate pour pouvoir voir que les tomates ne souffrent d'aucun type de maladie ou de champignon, car la récolte des tomates ne serait pas possible.